يبحث كثير من الناس عن نظام غذائي لمرضى الضغط المرتفع (بالإنجليزية: Hypertension) يتناسب مع حالتهم الصحية، حيث يرتبط ارتفاع ضغط الدم بزيادة الوزن والسمنة، ولكن زيادة الوزن لا تعني بالضرورة ارتفاع ضغط الدم، فمن الممكن أن يكون الشخص نحيلاً ولكنه مصاب بارتفاع ضغط الدم والعكس صحيح، إلا أن زيادة الوزن قد تزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

هل الرجيم يرفع الضغط؟

قبل أن يبدأ مرضى الضغط حمية ضغط الدم المرتفع يتساءلوا إذا ما كان الرجيم يرفع الضغط أم لا. لكن يمكن الإيجابة عن هذا السؤال بتوضيح فوائد حمية الضغط، وهي كالتالي:

  • خفض ضغط الدم المرتفع.
  • تساعد في تقليل الوزن.
  • يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري.
  • يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ما هي حمية ضغط الدم المرتفع؟

حمية الضغط المرتفع هي عبارة عن نظام غذائي لمرضى الضغط يعتمد على العوامل التالية:

حمية داش الغذائية

حمية داش الغذائية (بالإنجليزية: DASH Diet) هي النظام الغذائي الذي يقلل من خطر ضغط الدم المرتفع، كما يقي من الإصابة بأمراض القلب.

هذه الكلمة الاصطلاحية مأخوذة من المصطلح (بالإنجليزية: Dietary Approach to Stop Hypertension)، وتعني الأسلوب الغذائي لوقف ضغط الدم المرتفع.

لا يعتمد النظام على تناول أطعمة بعينها، ولكن يعتمد على القيمة الغذائية الماخوذة من هذه الأطعمة:

  • الحبوب الكاملة (بالإنجليزية: Whole Grains).
  • الفاكهة.
  • الخضروات.
  • منتجات الحليب قليلة الدسم.
  • التقليل من استهلاك الدهون.
  • تناول حفنة (حوالي ¼ أوقية) من المكسرات غير المالحة.
  • تقليل كمية الصوديوم إلى 1500 مغم يومياً.
  • التقليل من الحلوى والعصائر المحلاه بالسكر الأبيض.

هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟

ابدأ الآن

الحد من الصوديوم

الحد من تناول الأطعمة المحتوية على عنصر الصوديوم (بالإنجليزية: Sodium). ويتم تحديد كمية الصوديوم المتناولة تبعاً لدرجة ارتفاع ضغط الدم.

فكلما زاد معدل ارتفاع ضغط الدم، زادت الحاجة إلى التقليل من تناول الأطعمة المحتوية على الصوديوم، وهذه بعض الإرشادات:

  • التقليل من استخدام ملح الطعام وكذلك تجنب الأطعمة المالحة مثل: المخللات والأجبان المالحة والمكسرات والخبز المملح واللحوم المدخنة والمعلبة مثل النقانق ومستخلص اللحمة والسردين واللحوم المخللة.
  • تناول البقوليات والحبوب الكاملة والخبز الأسمر أو خبز القمح والأرز غير المقشور، فهذه الأطعمة غنية بالكربوهيدرات المركبة بالإضافة إلى أنها قليلة الدهون.
  • الإكثار من تناول الفواكه وكذلك الخضروات يومياً لما لها من أهمية صحية فهي تزود الجسم بالبوتاسيوم (بالإنجليزية: Potassium) والمغنسيوم (بالإنجليزية: Magnesium) ومضادات التأكسد والألياف.
  • وجد أن الإكثار من تناول المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم يساهم في التقليل من امتصاص الصوديوم ويساعد على إخراجه من الجسم. كما أثبتت العديد من الدراسات أهمية تناول الأغذية الغنية بالمغنيسيوم لدوره الهام في توسيع الأوعية الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم.

هل لو اخذت كلوميد في ضرر مع العلم انا مريض ضغط

  • تناول الأطعمة المسلوقة أو المشوية أفضل من الأطعمة المقلية، أو استخدام ملعقة واحدة أو اثنتين فقط في حالة الحاجة لقلي الطعام.
  • عدم الإسراف في اللحوم التي تحتوي على الدهون تجنباً لزيادة الكوليستيرول (بالإنجليزية: Cholesterol)، واستبدالها بالدجاج المنزوع الجلد والأسماك.
  • استخدام البهارات قليلة الصوديوم مع الابتعاد عن الصلصات المحتوية على الصوديوم مثل غلوتامات الصوديوم وصلصة الصويا وصلصة الشوي والكاتشب العادي والمخللات بأنواعها والمسطردة والزيتون والخل المضاف إليه نكهات.

يتساءل كثير من الناس "هل الكاتشب يرفع الضغط؟" 

أجل، إن الكاتشب يحتوي على الصوديوم الذي يساعد على رفع ضغط الدم، مثل باقي أنواع الطماطم المعلبة.

للمزيد: الأغذية المناسبة لمرضى ضغط الدم

  • يمكن تناول حوالى 15 غم أي ما يعادل 2 ملعقة كبيرة من البذور مثل: بذور البطيخ والقرع ودوار الشمس أو 1/3 كوب من المكسرات مثل: الفستق والكاجو واللوز والفول السوداني 3 مرات أسبوعياً وذلك لتزويد الجسم بالبوتاسيوم والمغنسيوم والألياف وفيتامين هـ. ولكن يرجى مراعاة أن الإفراط في تناول المكسرات قد يتسبب في زيادة الوزن.
  • يجب على المرضى الذين يتناولون مدراات البول (بالإنجليزية: Diuretics) والتي تزيد من إخراج البوتاسيوم من الجسم مع البول أن يعوضوا البوتاسيوم المفقود عن طريق تناول الأطعمة الغنية به مثل: الموز والبطيخ وعصير الليمون والبرتقال والخوخ والمشمش والبروكولي والملفوف والخيار والجزر والمشروم والسبانخ والبطاطا المسلوقة.

متلازمة الخوف من المعطف الأبيض

نصائح عامة

إليك بعض النصائح التي تعد من أهم الاستراتيجيات للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم والحصول على حياة أكثر صحية:

  • تخفيف الوزن.
  • اتباع حمية ضغط الدم.
  • ممارسة الرياضة من 3-5 مرات أسبوعياً.
  • البعد عن التوتر والضغوط النفسية.

اقرأ أيضاً: 

كم يتوجب عليك خفض ضغط الدم المرتفع؟

الشمندر وفوائده لارتفاع ضغط الدم