ماهي السكريات المختزلة

ماهي السكريات المختزلة
icon 15 نوفمبر 2014
icon 6268
ماهي السكريات المختزلة وغير المختزلة
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

ترد العديد من المصطلحات التي تخص أنواع السكريات ومنها السكريات المختزلة والسكريات غير المختزلة، وقد يتسائل البعض ما هو الفرق بين السكريات المختزلة وغير المختزلة؟

 

ويمكن توضيح الفرق بين السكريات المختزلة، والسكريات غير المختزلة، كما يلي:

  • السكريات المختزلة هي الكربوهيدرات التي تحتوي على الألدهيد الحر أو مجموعة الكيتون الحرة، بينما لا تحتوي السكريات غير المختزلة على هذه المجموعة.
  • السكريات الأحادية والسكريات الثنائية جميعها مختزلة باستثناء السكروز، وإن معظم السكريات المتعددة (عديد السكاريد) تعتبر سكريات غير مختزلة.
  • السكريات المختزلة تشمل الجلوكوز، والفركتوز، والمالتوز وغيرها. بينما السكريات غير المختزلة تشمل السكروز، واللاكتوز، والسليلوز وغيرها.
  • الاختبارات التي تكشف عنها متعددة ومنها كاشف تولين، حيث في حالات السكريات المختزلة تكون النتيجة إيجابية وتتشكل مرآة فضية، بينما في السكريات غير المختزلة لا يحدث تفاعل.
  • الاختبارات التي تكشف عنها متعددة ومنها اختبار بنديكت، حيث في حالات السكريات المختزلة يتغير اللون، بينما في السكريات غير المختزلة لا يتغير.

للمزيد:

0 2023-05-23 11:50:16
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله

ترد العديد من المصطلحات التي تخص أنواع السكريات ومنها السكريات المختزلة والسكريات غير المختزلة، وقد يتسائل البعض ما هو الفرق بين السكريات المختزلة وغير المختزلة؟

 

ويمكن توضيح الفرق بين السكريات المختزلة، والسكريات غير المختزلة، كما يلي:

  • السكريات المختزلة هي الكربوهيدرات التي تحتوي على الألدهيد الحر أو مجموعة الكيتون الحرة، بينما لا تحتوي السكريات غير المختزلة على هذه المجموعة.
  • السكريات الأحادية والسكريات الثنائية جميعها مختزلة باستثناء السكروز، وإن معظم السكريات المتعددة (عديد السكاريد) تعتبر سكريات غير مختزلة.
  • السكريات المختزلة تشمل الجلوكوز، والفركتوز، والمالتوز وغيرها. بينما السكريات غير المختزلة تشمل السكروز، واللاكتوز، والسليلوز وغيرها.
  • الاختبارات التي تكشف عنها متعددة ومنها كاشف تولين، حيث في حالات السكريات المختزلة تكون النتيجة إيجابية وتتشكل مرآة فضية، بينما في السكريات غير المختزلة لا يحدث تفاعل.
  • الاختبارات التي تكشف عنها متعددة ومنها اختبار بنديكت، حيث في حالات السكريات المختزلة يتغير اللون، بينما في السكريات غير المختزلة لا يتغير.

للمزيد:

هي خاصية كيمائية تعطي للسكر اللون البني 1 2014-11-17 17:42:06
الدكتور يزن علي خليف
الدكتور يزن علي خليف
الغدد الصماء
هي خاصية كيمائية تعطي للسكر اللون البني

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بمرض السكري

سؤال من ذكر سنة

في مرض السكري

ما هي المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة لمريض السكري؟ ومن المسؤول عن بناء السكريات المتعددة؟

لمريض السكري يفضل تناول المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة، والتي تتحلل ببطء في الجهاز الهضمي وتسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم بشكل أبطأ وأقل حدة مقارنة بالسكريات البسيطة، وتشمل المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة ما يأتي:

  • الخضروات ذات الألياف العالية مثل الخضروات الورقية الخضراء، والخضروات البرتقالية مثل الجزر واليقطين والكوسا، والبطاطا الحلوة.
  • الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، والشوفان، والحبوب الكاملة.
  • الفواكه الطازجة مثل التفاح، والبرتقال، والموز، والعنب.
  • البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص.


السكريات المتعددة تتكون من عدة جزيئات من السكر مرتبطة معًا، وتتشكل عن طريق عمليات كيميائية معقدة تحدث داخل النبات، وتعتبر الألياف الغذائية جزءًا من هذه السكريات، ويتم تكسير السكريات المتعددة بواسطة الجهاز الهضمي والبنكرياس، حيث يحول الجهاز الهضمي الكربوهيدرات الموجودة في الطعام إلى جلوكوز، ويفرز البنكرياس هرمون الإنسولين الذي يساعد الجسم على استخدام الجلوكوز كوقود.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في مرض السكري

هل كثرة اكل المأكولات التي تحتوي على السكريات بصورة كبيرة مثل الحلويات او المشروبات التي تحوي السكر اكثر من اللازم...

هناك ما يسمى عوامل خطورة ترتبط بحدوث السكري، ومن هذه العوامل البدانة وقلة النشاط الحركي ، و وجود إصابة سكري بين الأقارب، وعوامل أخرى عديدة. وجود واحد أو أكثر من هذه العوامل قد يؤدي إلى الإصابة بالسكري وكلما زاد عدد عوامل الخطورة إزداد احتمال الاصابة بالسكري فتناول السكر والنشويات وهي مواد غنية جداً بالطاقة، بكميات كبيرة، دون وجود نشاط حركي يساهم في حرق هذه الكميات من الطاقة يؤدي إلى حدوث البدانة والتي بدورها قد تؤدي إلى الاصابة بالسكري تحياتي

سؤال من ذكر سنة

في مرض السكري

هل من الممكن استخدمات البروتينات التي تستخدم بالنوادي الرياضية GYM مع العلم انني مصاب بالسكري واستخدم الانسولين العكر. وهل صحيح...

تبلغ حاجة الجسم من البروتين 2 غ/ لكل كغ من الوزن من أجل نمو العضلات و صيانتها، وكل ما يزيد عن ذلك يحول إلى دهون ، وعادة عند استخدام المركزات البروتينية فإننا نتجاوز بكثير الحاجة اليومية من البروتين و بالتالي ترتفع شحوم الدم وكذلك ترتفع البولة الدموية و يزداد احتمال الإصابة بالتجفاف، مما يؤثؤ سلباً على وظائف الكلية المعرضة أصلاً للإصابة بسبب السكري لهذه الأسباب لا أنصح اطلاقاً باستخدام المركزات البروتينية لأي شخص، وبشكل خاص لمريض السكري تحياتي

سؤال من ذكر سنة

في مرض السكري

اين يوضع دواء الميتوفورمين لعلاج السكري 2 ..في صنف الادويه التي تحث البنكرياس على انتاج المزيد من الانسولين او في...

الميتفورمين هو احد الادوية في علاج مرضى السكري 2 , وعادة يؤخذ بالتزامن مع احد ادوية السكري الاخرى. و بالرغم من انه ليس له علاقة بافراز البنكرياس الا انه غير فاعل في غياب الانسولين, ويعتقد انه يعمل على خفض تكوين السكر في الكبد كذلك خفض تحويل الجلوكوجين الى جلوكوز(glucogenolisis). كذلك يعمل على خفض امتصاص الجلوكوز من قبل الجهاز الهضمي, كما انه يخفض من مقاومة الانسجة للانسولين عن طريق زيادة استخدام الجلوكوز من قبل الانسجة. كما انه يساعد على تخفيض الدهون الثلاثية وكذلك الدهون الضارة ذات الكثافة الصغيرة(LDL,VLDL). كما يستخدم في في الحوامل التي تعاني من سكري الحمل حيث ايضا يقلل من نسبة الاجهاض

سؤال من ذكر سنة 39

في مرض السكري

هل الكربوهيدرات مثل الأرز والخبز غنية بالسكر وهل يمكن تناولها من قبل مريض السكر، وهل الأرز يرفع السكر التراكمي؟

سؤال من أنثى سنة 24

في مرض السكري

لماذا ينصح مرضى السكري بعدم تناول السكريات والنشويات، وهل السكر ضروري للجسم؟

لا ينصح بعدم تناولهم بشكل تام، لكن يجب تناولهم باعتدال وحسب الكمية المسموحة لأن السكريات والنشويات لها تأثير مباشر على ارتفاع السكر في الدم. فعندما يأكل الشخص نشويات او سكريات وتتحلل الى الجلوكوز يفرز البنكرياس هرمون الانسولين الذي يقوم باستخدام الجلوكوز كمصدر للطاقة في الجسم، وفي حالة مرض السكري لا يفرز البنكرياس الانسولين او يفرزه بنسبة ضئيلة او يفرزه ولكن الجسم لا يستجيب له مما يؤدي إلى ارتفاع الجلوكوز في الدم .

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان