أسئلة واجابات طبية تغذية

أفضل حليب هو الحليب الحيواني الطبيعي، مثل حليب الأبقار، والأغنام، والجمل، ويساهم الحليب في اكتساب الجسم للعديد من الفوائد الصحية لغناه بعدد من المعادن، مثل الكالسيوم، بالإضافة إلى محتواه من البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون.

يعتمد اختيار نوع الحليب من ناحية محتواه من الدهون على الحالة الصحية، ويمكن توضيح ذلك فيما يأتي:

• الحليب كامل الدسم: يفضل اختياره من قبل الأشخاص السليمين والذين لا يعانون من أي مشاكل صحية، ومن قبل الأطفال.
• الحليب قليل الدسم: يفضل اختياره في حال اتباع نظام غذائي غني بالسعرات الحرارية للحد من كمية السعرات الحرارية المستهلكة أو في حال الرغبة في السيطرة على الوزن.
• الحليب الخالي من الدسم: يفضل اختياره في حال المعاناة من أحد مشاكل الأوعية الدموية، مثل ضغط الدم المرتفع، أو ارتفاع في معدل الدهون والكولسترول في الجسم.

للمزيد:

• هل يؤثر الحليب كامل الدسم على الإدراك فعلًا؟
• انواع الحليب والقيمة الغذائية لكل نوع

الجزر مفيد جدًا للصحة لاحتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة، وأبرزها فيتامين أ (البيتا كاروتين) الذي يعزز صحة البصر ويقوي المناعة. لا يوجد رقم محدد يعتبر "معدلاً طبيعياً" ينطبق على الجميع، لأن احتياجات الجسم تختلف. لكن بشكل عام، يمكن اعتبار تناول جزرة إلى جزرتين متوسطتين الحجم في اليوم ضمن المعدل الصحي والمفيد لمعظم الأشخاص.

ما الذي يجب مراعاته؟

• التوازن: من المهم أن يكون نظامك الغذائي متنوعًا ويشمل أنواعًا مختلفة من الخضروات والفواكه، وليس الاعتماد بشكل كبير على نوع واحد فقط.
• فيتامين أ: الإفراط الشديد في تناول الجزر قد يؤدي إلى حالة تسمى "الكاروتينيميا"، وهي اصفرار الجلد بسبب زيادة صبغة البيتا كاروتين، وهي حالة غير ضارة وتزول بزوال السبب.
• السكر الطبيعي: الجزر يحتوي على سكريات طبيعية، لذلك يجب على مرضى السكري الانتباه للكميات التي يتناولونها.