هل ملح الليمون صحي

لا يمكن اعتبار ملح الليمون صحيًا، أي أنّ استخدامه بدل الليمون الطبيعي لن يقدّم لك الفائدة والفيتامينات كما يقدّمها الليمون، لكن يعتبر آمنًا وغير ضارّ إذا استخدم بشكل معتدل، وإنّ الإفراط فيه أو الاستخدام الخاطئ له قد يسبّب ما يلي:

• يهيّج المعدة ويسبّب حموضة أو ألمًا في البطن عند تناوله مركزّا.
• يؤذي مينا الأسنان إذا لامسها بشكل مركز ومتكرر.
• يسبّب احمرارًا أو حروقًا سطحية إذا استخدم مركزًا على الجلد.

أمّا استخداماته، فعديدة ومتنوعة، وقد تشمل ما يلي:

في المطبخ:

• لتتبيلات الدجاج واللحوم.
• المخللات.
• العصائر والمشروبات.
• صناعة المربى.
• بديل عن الليمون لبعض الصوصات.

في التنظيف المنزلي:

• إزالة الكلس من الأجهزة الكهربائية كغلاية القهوة.
• تنظيف الحنفيات والمعادن وإزالة الصدأ.
• إزلة الروائح والرواسب من الغسالة أو الأواني.

في المجال الطبي والغذائي:

• يدخل في صناعة بعض الأدوية والمكملات، كمحسّن للطعم أو منظم للحموضة.
• يُضاف إلى العصائر والمعلبات كمادة حافظة.