هل اكل خبز نحالة القمح مع دجاج مشوي يقلل امتصاص الحديد وفيتامنات ب

كما يجب الحرص على شراء الدجاج المشوي من المطاعم الموثوقة فقط والتي تتبع شروط السلامة والنظافة الشخصية، أما بالنسبة لعدد السعرات الحرارية في فخذ  الدجاج المشوي فإنها تقدر بما يتراوح بين 150-200 سعرة حرارية بحسب حجم الفخذ وطريقة التحضير.

أنصحك بمحاولة تحضير الدجاج المشوي في المنزل واتباع نظام غذائي صحي بشكل متكامل للمحافظة على صحة الجسم واكتساب جميع العناصر الغذائية الضرورية.

للمزيد:

• القيمة الغذائية لصدور الدجاج والسعرات الحرارية فيها
• السعرات الحرارية في البروتينات

إن خبز القمح الكامل هو الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل، حيث تم تحضيره من جميع أجزاء حبوب القمح بما في ذلك النخالة، والسويداء، والبذرة دون إزالة أي جزء منها. 

وأما فيما يخص تساؤلات هل الخبز الكامل يزيد في الوزن؟ أو هل الخبز الكامل ينقص الوزن؟ أو هل الدقيق الكامل يزيد الوزن؟ أو هل خبز القمح الكامل ينقص الوزن؟ فيجب العلم أن تناول خبز القمح الكامل باعتدال قد يساعد في إنقاص الوزن، نتيجة احتوائه على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تدعم فقدان الوزن الزائد عن طريق زيادة الشعور بالشبع، مما يقلل من السعرات الحرارية المستهلكة وقد يساعد في التخلص من الدهون في منطقة البطن، إلا أن الأمر بحاجة للمزيد من الدراسات. وعلى العكس تماماً، فإن الإكثار من استهلاك خبز القمح الكامل يزيد من السعرات الحرارية المستهلكة، وبالتالي يزيد الوزن.

ينصح باتباع النصائح التالية عند شراء الخبز للحصول على أفضل نتيجة وأقل آثار جانبية:

• يفضل شراء الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، مثل حبوب القمح الكاملة أو الشوفان الكامل وغيرها.
• تقليص حجم الخبز عند تقطيعه.
• اختر خبز الحبوب الكاملة الذي يحتوي على 3 غرام من الألياف الغذائية لكل وجبة على الأقل.
• تجنب اختيار الخبز حسب اللون، حيث أن معظم أنواع خبز الحبوب الكاملة لها لون أغمق من الخبز الأبيض، إلا أن بعض المنتجات قد تحتوي على إضافات تغير من لونها، لذا يجب التحقق من ملصقات المنتج.

للمزيد:

• فوائد العيش السن واضراره
• تعرف على فوائد خبز النخالة الرائعة

• ما هي فوائد خبز النخالة الأسمر
• فوائد خبز الحبة الكاملة

يعتمد تقدير السعرات الحرارية في دجاج الشواية والدجاج المشوي على الفحم بشكل رئيسي على وزن الدجاج، ويمكن القول أن دجاجة تزن كيلوغرامًا واحدًا تحتوي على 1350 سعرة حرارية تقريبًا، أي أن تناول ربع دجاجة مشوية يساهم في اكتساب ما يقارب 340 سعرة حرارية.

لا بأس من تناول الخبز الأبيض أيضًا بكميات محدودة مع الثوم خلال اتباع رجيم غذائي، ويجب بشكل عام اتباع نظام غذائي متوازن، كإضافة الخضروات إلى الطبخ أو تحضير السلطة، واختيار أنواع مختلفة من الأطعمة في الوجبات الغذائية الأخرى خلال اليوم، مثل الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات.

كم سعرة حرارية في فخذ الدجاج المشوي على الفحم؟

تتراوح السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المشوي على الفحم بين 150-220 سعرة حرارية بحسب حجم الفخذ وطريقة التحضير، مثل التوابل المضافة والصوصات، وبشكل عام قد يحتوي فخذ الدجاج على نسبة أعلى قليلًا من الدهون مقارنة مع صدر الدجاج.

للمزيد:

• القيمة الغذائية لصدور الدجاج والسعرات الحرارية فيها
• ما هي فوائد لحم الحمام الصحية وقيمته الغذائية