ما هو الدقيق الصحي

نعم، يفضل استبدال القمح الأبيض بالقمح الكامل الذي يتم فيه طحن كامل بذرة القمح مع قشرتها الداخلية والخارجية، لأن ذلك يساهم في اكتساب الجسم للألياف الغذائية الضرورية لعملية الهضم، وعدد من العناصر الغذائية الأخرى.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الدقيق الصحي:

• دقيق حبة القمح الكاملة.
• دقيق الحبوب.
• دقيق الشوفان.
• دقيق الشعير.
• دقيق الأرز البني.

أود لفت انتباهك إلى أن جميع أنواع الدقيق المذكورة تحتوي على نسبة جيدة من السعرات الحرارية، لذلك يجب تناول الدقيق الصحي باعتدال أيضًا لتجنب اكتساب الوزن الزائد.

للمزيد:

• ما هو أفضل دقيق خالي من الجلوتين؟
• فوائد دقيق الشعير وقيمته الغذائية