هل الحليب كامل الدسم افضل من قليل الدسم
إجابات الأطباء على السؤال
قد يصاب البعض بالحيرة عند تحديد نوع الحليب الذي يتم استهلاكه، ومن أكثر الأسئلة الشائعة حول أنواع الحليب أيهما أفضل حليب قليل الدسم أو خالي الدسم؟
وعلى الرغم من أن العديد من الدراسات توصي بتجنب الحليب كامل الدسم، إلا أنه يجب العلم أن الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم لا يعتبر دائماً الخيار الأفضل للشخص. ويمكن توضيح الفرق في محتوى كوب من الحليب (237 مل) كامل الدسم، وكوب من الحليب قليل الدسم، وكوب من الحليب خالي الدسم كما يلي:
- السعرات الحرارية: 84 في الحليب خالي الدسم، و 106 في الحليب قليل الدسم، و 152 في الحليب كامل الدسم.
- الكربوهيدرات: 12 غم في الحليب خالي الدسم، و 13 غم في الحليب قليل الدسم، و 11.5 غم في الحليب كامل الدسم.
- البروتينات: 8.5 غم في الحليب خالي الدسم، و 8.5 غم في الحليب قليل الدسم، و 8 غم في الحليب كامل الدسم.
- الدهون: 0.2 غم في الحليب خالي الدسم، و 2.5 غم في الحليب قليل الدسم، و غم في الحليب كامل الدسم.
- الدهون المشبعة: 0.1 غم في الحليب خالي الدسم، و 1.5 غم في الحليب قليل الدسم، و 4.5 غم في الحليب كامل الدسم.
- أحماض أوميغا 3 الدهنية: 0 غم في الحليب خالي الدسم، و 0.01 غم في الحليب قليل الدسم، و 0.04 غم في الحليب كامل الدسم.
- الكالسيوم: 25% من الحاجة اليومية في الحليب خالي الدسم، و 24% من الحاجة اليومية في الحليب قليل الدسم، و 24% من الحاجة اليومية في الحليب كامل الدسم.
- فيتامين د: 14% من الحاجة اليومية في الحليب خالي الدسم، و 13% من الحاجة اليومية في الحليب قليل الدسم، و 12% من الحاجة اليومية في الحليب كامل الدسم.
- الفسفور: 21% من الحاجة اليومية في الحليب خالي الدسم، و 20% من الحاجة اليومية في الحليب قليل الدسم، و 20% من الحاجة اليومية في الحليب كامل الدسم.
تشمل أبرز ميزات الحليب خالي الدسم تزويد الجسم بنفس المقدار من البروتينات والفيتامينات بسعرات حرارية أقل ونسبة أقل من الدهون، وأما فيما يخص فوائد الحليب كامل الدسم فهو يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني ويحسن الصحة الإنجابية للنساء وغيرها من الفوائد التي تحتاج للمزيد من الدراسات.
وعلى الرغم من أن الحليب خالي الدسم يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والدهون، إلا أنه يجب مراعاة ما يلي:
- قد تشكل الكميات الكبيرة من السكر المضاف للحليب خالي الدسم مشكلة لدى البعض.
- قد تسبب عمليات تحويل الحليب إلى خالي الدسم بعض الآثار الجانبية عند البعض.
- تساعد الدهون المشبعة في الحليب كامل الدسم على الشعور بالشبع لفترة أطول مقارنة مع الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم.
للمزيد:
1 2023-04-18 22:01:16قد يصاب البعض بالحيرة عند تحديد نوع الحليب الذي يتم استهلاكه، ومن أكثر الأسئلة الشائعة حول أنواع الحليب أيهما أفضل حليب قليل الدسم أو خالي الدسم؟
وعلى الرغم من أن العديد من الدراسات توصي بتجنب الحليب كامل الدسم، إلا أنه يجب العلم أن الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم لا يعتبر دائماً الخيار الأفضل للشخص. ويمكن توضيح الفرق في محتوى كوب من الحليب (237 مل) كامل الدسم، وكوب من الحليب قليل الدسم، وكوب من الحليب خالي الدسم كما يلي:
- السعرات الحرارية: 84 في الحليب خالي الدسم، و 106 في الحليب قليل الدسم، و 152 في الحليب كامل الدسم.
- الكربوهيدرات: 12 غم في الحليب خالي الدسم، و 13 غم في الحليب قليل الدسم، و 11.5 غم في الحليب كامل الدسم.
- البروتينات: 8.5 غم في الحليب خالي الدسم، و 8.5 غم في الحليب قليل الدسم، و 8 غم في الحليب كامل الدسم.
- الدهون: 0.2 غم في الحليب خالي الدسم، و 2.5 غم في الحليب قليل الدسم، و غم في الحليب كامل الدسم.
- الدهون المشبعة: 0.1 غم في الحليب خالي الدسم، و 1.5 غم في الحليب قليل الدسم، و 4.5 غم في الحليب كامل الدسم.
- أحماض أوميغا 3 الدهنية: 0 غم في الحليب خالي الدسم، و 0.01 غم في الحليب قليل الدسم، و 0.04 غم في الحليب كامل الدسم.
- الكالسيوم: 25% من الحاجة اليومية في الحليب خالي الدسم، و 24% من الحاجة اليومية في الحليب قليل الدسم، و 24% من الحاجة اليومية في الحليب كامل الدسم.
- فيتامين د: 14% من الحاجة اليومية في الحليب خالي الدسم، و 13% من الحاجة اليومية في الحليب قليل الدسم، و 12% من الحاجة اليومية في الحليب كامل الدسم.
- الفسفور: 21% من الحاجة اليومية في الحليب خالي الدسم، و 20% من الحاجة اليومية في الحليب قليل الدسم، و 20% من الحاجة اليومية في الحليب كامل الدسم.
تشمل أبرز ميزات الحليب خالي الدسم تزويد الجسم بنفس المقدار من البروتينات والفيتامينات بسعرات حرارية أقل ونسبة أقل من الدهون، وأما فيما يخص فوائد الحليب كامل الدسم فهو يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني ويحسن الصحة الإنجابية للنساء وغيرها من الفوائد التي تحتاج للمزيد من الدراسات.
وعلى الرغم من أن الحليب خالي الدسم يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والدهون، إلا أنه يجب مراعاة ما يلي:
- قد تشكل الكميات الكبيرة من السكر المضاف للحليب خالي الدسم مشكلة لدى البعض.
- قد تسبب عمليات تحويل الحليب إلى خالي الدسم بعض الآثار الجانبية عند البعض.
- تساعد الدهون المشبعة في الحليب كامل الدسم على الشعور بالشبع لفترة أطول مقارنة مع الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
في تغذية
انا افعل رجيم اشتريت لبن ولكن لحضت انه ليس مكتوب فيه قليل الدسم او كامل الدسم او خالي الدسم كيف...
سؤال من ذكر سنة 29
في تغذية
أنا أشرب الحليب قليل الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم، أريد جواب يا دكتور ما هي فوائد الحليب قليل الدسم؟
ترد العديد من التساؤلات فيما يخص استهلاك الحليب قليل الدسم، ومن أبرز هذه التساؤلات ما هي فوائد الحليب قليل الدسم؟
تجدر الإشارة إلى أن الحليب قليل الدسم له العديد من الفوائد المحتملة، ومن أبرزها ما يلي:
- تزويد الجسم بنفس الكمية من البروتينات التي يزودها الحليب كامل الدسم، ولكن بسعرات حرارية أقل.
- تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية من الفيتامينات والمعادن، دون إضافة كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
- تزويد الجسم بكميات كبيرة من الكالسيوم أكبر من الحليب كامل الدسم، حيث أن كل كوب من الحليب قليل الدسم يزود الجسم بحوالي 325 مغ من الكالسيوم.
- تزويد الجسم بالكميات التي يحتاجها من كل من فيتامين د، والفوسفور، والبوتاسيوم.
- تقليل خطر رفع مستويات البروتين الشحمي منخفض الكثافة (LDL).
- تزويد الجسم بكميات من البوتاسيوم، الذي له دور في خفض ضغط الدم.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
أيهما يحتوي على نسبة أعلى من الكالسيوم حليب كامل الدسم أم قليل الدسم؟ وما معنى خالي من الدسم؟
يحتوي الحليب قليل الدسم على نسبة أعلى قليلًا من الكالسيوم مقارنة مع الحليب كامل الدسم، وذلك أن الكالسيوم يتواجد في الجزء غير الدهني من الحليب، وانخفاض نسبة الدهون في الحليب يعني زيادة تركيز الكالسيوم فيه.
يجدر الذكر أن الاختلاف في نسبة الكالسيوم بين الحليب كامل الدسم والحليب الخالية من الدسم بسيطة ولا تستدعي تغيير نوع الحليب، فلا بأس من استهلاك الحليب كامل الدسم أيضًا في حال عدم المعاناة من ارتفاع في معدلات الدهون في الجسم.
أما بالنسبة لمعنى جملة خالي من الدسم فإنها تعني أنه تم انتزاع كامل محتوى الدهون في الحليب أو المنتج الذي تم ذكره هذه الجملة على عبوته، فلا يحتوي على أي نسبة من الدهون.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة 45
في تغذية
أنا أحب مذاق اللبن كامل الدسم أكثر، ولكن لا أعرف هل اللبن كامل الدسم صحي؟
يسعى العديد من الأشخاص إلى الحصول على نظام غذائي صحي بجميع عناصره، وقد يتسائل الكثير هل اللبن كامل الدسم صحي؟
تجدر الإشارة إلى أن الفرق الرئيسي بين الحليب كامل الدسم والحليب خالي الدسم، هو أن الحليب أو اللبن كامل الدسم يحتوي على دهون وسعرات حرارية أكثر. وعلى الرغم من محتوى الحليب كامل الدسم من الدهون المشبعة، إلا أن تأثيره يكون محايداً أو إيجابياً في بعض الأحيان، حيث أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني أو ارتفاع ضغط الدم، مما يقلل من الإصابة بالمضاعفات المرتبطة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية.
وتختلف الفوائد الصحية لمشتقات اللبن كامل الدسم حسب طريقة معالجتها، حيث أن الحليب والألبان والأجبان تعد صحية، ولكن الزبدة والكريمة يجب تحديد الكميات التي يتم استهلاكها لتجنب أي مخاطر على الصحة.
وعلى الرغم من عدم وجود قاعدة عامة، إلا أنه يجب عدم تجاوز 20 غرام من الدهون المشبعة يومياً ضمن السعرات الحرارية المستهلكة، ويجب العلم أن كوب واحد من اللبن كامل الدسم يحتوي على 4.5 غرام فقط من الدهون المشبعة، لذا فإن الاعتدال في استهلاك اللبن كامل الدسم هو المفتاح الأساسي، حيث أن اللبن كامل الدسم غني بالكالسيوم والبروتينات وغيرها.
كما يجب التركيز على كامل النظام الغذائي، حيث أنه على الرغم من احتواء الحليب كامل الدسم على الدهون المشبعة، فإن التقليل من استهلاكها لا يعني تناول الكربوهيدرات المكررة أو السكريات، لذا يجب التوازن والاعتدال.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ما هو افضل حليب تنصحوني فيه، وما الأفضل حليب خالي الدسم ام قليل الدسم؟
أفضل حليب هو الحليب الحيواني الطبيعي، مثل حليب الأبقار، والأغنام، والجمل، ويساهم الحليب في اكتساب الجسم للعديد من الفوائد الصحية لغناه بعدد من المعادن، مثل الكالسيوم، بالإضافة إلى محتواه من البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون.
يعتمد اختيار نوع الحليب من ناحية محتواه من الدهون على الحالة الصحية، ويمكن توضيح ذلك فيما يأتي:
- الحليب كامل الدسم: يفضل اختياره من قبل الأشخاص السليمين والذين لا يعانون من أي مشاكل صحية، ومن قبل الأطفال.
- الحليب قليل الدسم: يفضل اختياره في حال اتباع نظام غذائي غني بالسعرات الحرارية للحد من كمية السعرات الحرارية المستهلكة أو في حال الرغبة في السيطرة على الوزن.
- الحليب الخالي من الدسم: يفضل اختياره في حال المعاناة من أحد مشاكل الأوعية الدموية، مثل ضغط الدم المرتفع، أو ارتفاع في معدل الدهون والكولسترول في الجسم.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
انا افعل رجيم واشتريت لبن وثم لا حظت انه ليس مكتوب به قليل الدسم او كامل الدسم كيف اعرف انوع...
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل صحيح ان شرب 4 لتر من حليب كامل الدسم في اليوم يزيد الوزن؟ وهل الحليب الخالي من الدسم يزيد...
سؤال من غير معروف سنة 31
في تغذية
هل شرب كوب من الحليب كامل الدسم يوميا يزيد الوزن؟ لأن احياننا ﻻ يتوفر لدي قليل الدسم
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل حليب خالي الدسم صحي؟ وهل شرب حليب قليل الدسم يومياً بكثرة له مضار؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل يفضل للإنسان العادي أو الذي يتبع رجيم خفيف أن يشرب حليب ولبن قليل الدسم أو خالي الدسم وكذلك القشطة...
بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية خفيفة أو يرغبون في الحد من استهلاك الدهون، فإن تناول الحليب واللبن قليل الدسم أو خالي الدسم يعتبر خيارًا جيدًا، حيث إن استهلاك الحليب واللبن القليل الدسم يساعد في خفض محتوى السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
أما بالنسبة للقشطة، فإن الاختيار الأفضل هو اختيار القشطة خالية الدسم، حيث تحتوي على محتوى دهون أقل بكثير من القشطة العادية.
بالنسبة للزبادي منزوع الدسم، فإنه يعتبر خيارًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية، وغالبًا ما تتراوح سعراته الحرارية بين 50-80 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وذلك يعتمد على الماركة التجارية والمكونات المضافة، ويمكن أن تختلف قيمة السعرات الحرارية قليلاً من منتج إلى آخر، لذا يفضل دائمًا قراءة القيمة الغذائية الموجودة على العبوة للحصول على معلومات دقيقة حول السعرات الحرارية.
للمزيد:
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره