تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...هل الخبز الاسمر خالي من الجلوتين
10 أكتوبر 2015
6030
أعاني من سيلياك ديزيز وأرغب في الاستفسار هل الخبز الأسمر خالي من الجلوتين؟
1
6 يونيو 2023
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
لا، الخبز الأسمر ليس خاليًا من الجلوتين، لأن الجلوتين هو البروتين المتواجد في القمح والشعير وعدد من الحبوب، وخلال تحضير الخبز الأسمر لا يتم إزالة الجلوتين منه في الحالات الطبيعي، ولكن تتوفر منتجات من الخبز الأسمر والأبيض الخالية من الجلوتين والتي يمكن استهلاكها من قبل المرض المصابين بحساسية الجلوتين.
هناك العديد من الأطعمة الخالية من الجلوتين، لأن الجلوتين كما ذكرت لا يتواجد إلى ضمن أنواع محدودة من الحبوب، ومن الأمثلة على الأطعمة الخالية من الجلوتين ما يأتي:
- الأرز.
- الخضروات.
- الفواكه.
- الأسماك.
- الدواجن.
- اللحوم الحمراء.
- الحليب ومنتجات الألبان.
للمزيد:
1 2015-10-11 05:18:56الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
/اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D8%AF%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%B1%D8%A9-%D9%84%D9%88-%D8%B3%D9%85%D8%AD%D8%AA%D9%88-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A-%D8%B9%D9%86%D8%AF%D9%88-%D8%B3%D9%8A%D9%84%D9%8A%D8%A7%D9%83-%D8%AF%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D9%85%D8%AA%D9%86%D8%B9-%D8%B9%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%85%D8%AD-574198
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
صيدلاني
لا، الخبز الأسمر ليس خاليًا من الجلوتين، لأن الجلوتين هو البروتين المتواجد في القمح والشعير وعدد من الحبوب، وخلال تحضير الخبز الأسمر لا يتم إزالة الجلوتين منه في الحالات الطبيعي، ولكن تتوفر منتجات من الخبز الأسمر والأبيض الخالية من الجلوتين والتي يمكن استهلاكها من قبل المرض المصابين بحساسية الجلوتين.
هناك العديد من الأطعمة الخالية من الجلوتين، لأن الجلوتين كما ذكرت لا يتواجد إلى ضمن أنواع محدودة من الحبوب، ومن الأمثلة على الأطعمة الخالية من الجلوتين ما يأتي:
- الأرز.
- الخضروات.
- الفواكه.
- الأسماك.
- الدواجن.
- اللحوم الحمراء.
- الحليب ومنتجات الألبان.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
11 أكتوبر 2015
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
في تغذية
انا اعاني من السيلياك والان اتبع حمية بدون غلوتين واصبحت اكثر من تناول الارز والخضر والفواكه والمكسرات واللحم ودقيق الذرة...
اهلا بك
نعم يكفي كما ان شرب الكوكتيل موز بحليب مع العسل والمكسرات ممتازة لزيادة الوزن ايضا
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ماهو اسم أفضل مكمل غذائي خالي من الجلوتين لمن يعانون من حساسية القمح؟
يجب اتباع حميه مناسبه وعمل فحوصات لمعرفة الفيتامينات الناقصة وتحديد حاجة الجسم
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
اعاني من النحافع الشديده عمري 22 سنه ،، حابه استفسر عن حبوب القمح ( خميرة البيره) هل تنفع لمصابين التكسر...
بعض الدراسات بينت ان من يعاني من التكسر الدموي الفولي و يتناول خميرة البيرة أو الأدوية المحتوية عليها قد يزيد إحتمالية التكسر الدموي لديهم و بالنسبة لحليب الصويا فيفضل تجنبه كذلك .
هناك بدائل كثيرة (غذائية و مكملات غذائية) يمكنك تناولها و يمكنك مناقشتها مع أخصائية التغذية في منطقتك .
سؤال من أنثى سنة 37
في تغذية
انا اعاني من حساسيه القمح واريد اسال عن افضل مكمل غذائي خالي من القلوتين ولكم جزيل الشكر
مكملات شركة solgar خالية من الجلوتين بإمكانك البحث عنها في الإنترنت .
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل يمكن اضافة السكر لحليب اطفال خالي من اللاكتوز
كم عمر الطفل
سؤال من ذكر سنة 27
في تغذية
السلام عليكم لدي استفسار حول السكر هل الارز الابيض المطبوخ بزيت صحي يرفع السكر في الدم
نعم ، الارز من الكربوهيدرات و تناول الكربوهيدرات بكميات كثيرة ترفع سكر الدم بغض النظر عن نوع الزيت الي يتم الطبخ به .
انصحك باستبدال الارز الابيض بالارز الاسمر فهو صحي اكثر ولا يرفع سكر الدم بنفس السرعه التي يرفعها الارز الابيض.
تحياتي،،
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
السلام عليكم .من فضلكم هل اكل حلوى خالية من الدهنيات و مكونة من السمسم و المكسرات والبيض والقليل من السكر...
اعتقد انها مناسبه ولاكن يجب ادخالها ضمن الحميه بحيث ان لا توثر على كمية السعرات الحراريه المتناوله خلال اليوم .
،.
.
سؤال من ذكر سنة 25
في تغذية
من المعروف أن تناول الخبز الذي يصنع من الطحين غير صحي، فهل استبداله بالسميد (القمح الصلب) صحي للجسم؟ وما هو...
نعم، يفضل استبدال القمح الأبيض بالقمح الكامل الذي يتم فيه طحن كامل بذرة القمح مع قشرتها الداخلية والخارجية، لأن ذلك يساهم في اكتساب الجسم للألياف الغذائية الضرورية لعملية الهضم، وعدد من العناصر الغذائية الأخرى.
سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الدقيق الصحي:
- دقيق حبة القمح الكاملة.
- دقيق الحبوب.
- دقيق الشوفان.
- دقيق الشعير.
- دقيق الأرز البني.
أود لفت انتباهك إلى أن جميع أنواع الدقيق المذكورة تحتوي على نسبة جيدة من السعرات الحرارية، لذلك يجب تناول الدقيق الصحي باعتدال أيضًا لتجنب اكتساب الوزن الزائد.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
كم قطعة خبز أسمر أتناول في اليوم للرجيم؟ وأود أن استفسر أيضًا هل الخبز الأسمر يساعد على انقاص الوزن بالفعل؟
بداية أود التوضيح أنه لا يوجد عدد محدد لعدد قطع الخبز أو أرغفة الخبز الأسمر التي يمكن تناولها بشكل يومي خلال الرجيم أو الحمية الغذائية، ولكن أود لفت انتباهك إلى أن الخبز الأسمر يعد أفضل من الخبز الأبيض لاحتوائه على نسبة أعلى من الألياف والبروتينات، وعدد من العناصر الغذائية الأخرى، ولكن في المقابل فإن الخبز الأسمر يحتوي أيضًا على نسبة جيدة من السعرات الحرارية.
بناءً على ما تم توضيحه فإنه ينصح بتناول كمية بسيطة من الخبز الأسمر خلال الرجيم لأن الإفراط في تناوله سوف يؤدي إلى زيادة في الوزن أو عدم خسارة الوزن، وينصح باتباع نظام غذائي متوازن ومتكامل وتحت إشراف أخصائي التغذية.
بالنسبة لسؤالك حول مساعدة الخبز الأسمر على خسارة الوزن، فكما وضحت سابقًا فإن الخبز الأسمر يساعد على خسارة الوزن بسبب الألياف الموجودة فيه مما يسرع عملية الهضم وحركة الطعام في الأمعاء، ولكن لا يمكن القول أن الخبز الأسمر بحد ذاته يعمل على إنقاص الوزن فالإفراط منه سوف يؤدي إلى زيادة في الوزن.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
كيف اعرف ان لدي حساسية من مشتقات الحليب والخبز وخصوصا ان لدي انتفاخات وغازات وإمساك
اهلا وسهلا بك
يمكنك معرفة ذلك من خلال مراقبة طعامل خلال النهار
اذا تم تناول اي من مشتقات الحليب او النشويات مثل الخبز الذي يحتوي على الغلوتين واصابك هذه الاعراض يجب عليك الابتعاد عنهن
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
30500
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
15334
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
3104
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره