استبدال الخبز العادي بالشعير و ماهي الخضر الافضل للريحيم و هل الارز ال

يجدر الذكر أن البرغل يحتوي على معدل سعرات حرارية مرتفع نسبيًا، فعلى الرغم من أن معدل السعرات الحرارية فيه أقل من معدل السعرات الحرارية في الأرز إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن.

كما أن البرغل يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى المعاناة من الغازات، والنفخة، لذلك يجب الحرص على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.

للمزيد:

• فوائد البرغل وأضراره
• تعرف على فوائد الأرز البني وأضراره

بالنسبة للخبز الأسمر، فإنه يعتبر جزءًا من مجموعة الحبوب ويصنع عادةً من دقيق الحبوب الكاملة، ولا يمكن القول أن يمنع امتصاص الكالسيوم لدرجة خطيرة قد تؤثر في الصحة، وعلى الرغم من أن الخبز الأسمر والأبيض من يصنع من الحبوب، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

بشكل عام، ينصح بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل الألبان، والأسماك، والخضروات الورقية الخضراء، بالإضافة إلى تناول الحبوب الكاملة، والشوفان، والخبز الأسمر بانتظام كجزء من نظام غذائي صحي.

للمزيد:

• مضار الخبز منزوع القشرة على الصحة
• ما هي فوائد خبز الشوفان للصحة وكيف يمكن تحضيره

• يحتوي الشوفان على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، التي تساعد على تحسين هضم الطعام وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• يحتوي الشوفان على البروتينات التي تعمل على بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع، وهو ما قد يساهم في خسارة الوزن الزائد.
• يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، والمغنيسيوم، والزنك، وعدد من أنواع فيتامين ب، وهو ما يساعد على تعزيز الصحة العامة للجسم.
• يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، مما يساعد على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة، وهذه المركبات تعمل على الحد من التأثيرات السلبية للجذور الحرة في الجسم.

للمزيد:

• فوائد وطريقة عمل الشوفان بالحليب
• القيمة الغذائية للشوفان بأنواعه المختلفة

• فوائد البرغل وقيمته الغذائية ومحاذير تناوله
• الغذاء الصحي لمواجهة فقدان الشهية

طبعًا يفضل تناول الفواكه والخضراوات أكثر من عصائرها، وذلك لضمان تناول نسبة أكبر من الألياف الموجودة في قشرة الخضار والفواكه كما أن هناك الكثير من الفيتامينات والعناصر المفيدة موجودة في القشرة التي يتم إزالتها عند تحضير العصير ، وهناك سبب آخر أن العصائر عادة تحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية وذلك لأن كوب العصير الواحد يتكون من حبيتين على الأقل من الخضار أو الفواكه بالإضافة إلى أنه عند تناولها كما هي تؤدي إلى شعورك بالشبع أكثر وذلك لمحتوى الألياف العالي فيها مقارنة مع العصير.

أنصحك بتناول الفواكه والخضروات وشرب عصائرها باعتدال مع التركيز أكثر على تناول الفواكه والخضروات الطازجة دون عصر، واتباع نظام غذائي صحي.

أما بالنسبة لأفضل أنواع العصير فإن ذلك يعتمد على الحالة الصحية وحاجة الجسم للعناصر الغذائية، وبشكل عام فإن هناك مجموعة من العصائر الفيدة والشائعة، ومنها الآتي:

• عصير البرتقال.
• عصير الرمان.
• عصير التفاح.
• عصير الجريب فروت.
• عصير المانجو.
• عصير الأناناس.
• عصير الكرز.
• عصير التوت الأحمر.
• عصير الفراولة.
• عصير العنب.
• عصير الكيوي.

للمزيد:

• الحصص الغذائية للفواكه والتوصيات اليومية
• هل تحتوى الفواكه على البروتينات؟