تُعد الفيتامينات والمعادن ضرورية للحفاظ على وظائف العين السليمة وحمايتها من الأضرار. تساهم هذه العناصر الغذائية في الوقاية من أمراض مثل اعتلال الشبكية السكري، والضمور البقعي، والزرق، وإعتام عدسة العين.
فيتامينات هامة لصحة العين:
فيتامين A: حيوي لصحة القرنية والرؤية الليلية، ويساعد في تكوين بروتين الرودوبسين. نقصه قد يؤدي إلى جفاف العين، العشى الليلي، وإعتام عدسة العين.
فيتامين C: مضاد أكسدة قوي يحمي العين من الجذور الحرة، ويساهم في تصنيع الكولاجين الضروري لبنية العين.
فيتامين E: يعمل كمضاد للأكسدة لحماية خلايا العين.
فيتامينات B (B3, B2, B1, B6, B9, B12): تلعب دورًا في وظائف الأعصاب البصرية والتمثيل الغذائي للعين.
تلعب العديد من الفيتامينات والمغذيات دورًا أساسيًا في تعزيز وظائف العين، وحمايتها من الأشعة الضارة المنبعثة من الضوء، وتقليل خطر حدوث الحالات الصحية التي تؤثر في العين بما في ذلك اعتلال الشبكية السكري، والضمور البقعي المرتبط بالعمر، والزرق، وإعتام عدسة العين. [1][2]
إليك في هذا المقال أهم الفيتامينات للحفاظ على العين.
يذكر من الفيتاميناتالتي قد تساهم في الحفاظ على صحة العين ما يلي:
فيتامين A
يعد فيتامين Aأحد أبرز الفيتامينات التي تحافظ على صحة قرنية العين المسؤولة عن الرؤية الواضحة، وخلايا العين الحساسة للضوء، والتي تعرف بالمستقبلات الضوئية، بالإضافة لأنه أحد مكونات الرودوبسين (بالإنجليزية: Rhodopsin)؛ وهو بروتين موجود في العينين يسمح للشخص بالرؤية في الإضاءة المنخفضة، لذا يمكن أن تقلل الأطعمة الغنية بفيتامين A من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل التي تؤثر في العين، بما في ذلك: [1][2]
يصنف فيتامين C على أنه أحد مضادات الأكسدة، والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العين، وحمايتها من الجذور الحرة الضارة، وتقليل احتمالية الإصابة بعدد من مشاكل العين بما في ذلك إعتام عدسة العين، والضمور البقعي المرتبط بالعمر، إلى جانب تصنيع الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen)؛ وهو البروتين الذي يوفر البنية الأساسية للقرنية والصُلبة في العين. [2]
هل لديك اسئلة متعلقة في هذا الموضوع؟ اسال سينا، ذكاء اصطناعي للاجابة عن كل اسئلتك الطبية
اكتب سؤالك هنا، سينا يجهز الاجابة لك
فيتامين E
كما هو الحال مع فيتامين C، يعد فيتامين E مضادًا للأكسدة؛ إذ يمكن أن يمنع الجذور الحرة من تحطيم الأحماض الدهنية المهمة في شبكية العين، ويقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر، وتشمل بعض الأطعمة الغنية بفيتامين E ما يلي: [4]
يعرف باسم النياسين (بالإنجليزية: Niacin)، وهو أحد مضادات الأكسدة التي قد تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الزرق؛ وهي حالة صحية تصيب العين وتسبب ضررًا في العصب البصري، ومن مصادره الغذائية: [2]
يعرف أيضًا باسم بالريبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)؛ وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكنها أن تقلل الإجهاد التأكسدي في العينين، وبالتالي حمايتها من عدد من المشاكل بما في ذلك إعتام عدسة العين، ومن مصادره الشائعة: [2]
قد يساهم فيتامين B1 أو ما يعرف بالثيامين (بالإنجليزية: Thiamine) في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، كما يمكن استخدامه كخيار علاجي في المراحل المبكرة من اعتلال الشبكية السكري، ومن مصادره الغذائية ما يلي: [2]
الحبوب الكاملة.
اللحوم.
الأسماك.
بعض الأطعمة المدعمة بما في ذلك:
حبوب الإفطار.
الخبز.
المعكرونة.
فيتامينات B6, B9, B12
يمكن أن يساعد مزيج من فيتامينات B6, B9, B12 على تقليل مستويات الهوموسيستين (بالإنجليزية: Homocysteine)؛ وهو أحد البروتينات التي يحتويها الجسم، والذي قد يرتبط بخطر أعلى لحدوث الالتهابات، والضمور البقعي المرتبط بالعمر. [2]
تشمل مصادر فيتامينات B6, B9, B12 ما يلي: [5]
مصادر فيتامين B6 أو البيرودوكسين (بالإنجليزية: Pyridoxine): الدواجن، والأسماك، واللحوم، والبطاطا، والفواكه باستثناء الحمضيات.
مصادر فيتامين B9 أو حمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic Acid): كبد البقر، والهليون، وبراعم البروكسل، والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ، والفواكه وعصائرها كالبرتقال، والمكسرات، والفول السوداني، والفاصولياء.
مصادر فيتامين B12 أو الكوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamin): الأسماك، واللحوم، والدواجن، والبيض، والحليب، ومنتجات الألبان الأخرى، وبعض حبوب الإفطار، والخميرة الغذائية، والأطعمة المدعمة بفيتامين B12.
إلى جانب الفيتامينات، هناك العديد من المغذيات بما في ذلك المعادن، والأحماض الدهنية، والمركبات النباتية التي قد تكون فعالة في الحفاظ على صحة العين، ومنها:
اللوتين والزياكسانثين
ينتمي كل من اللوتين (بالإنجليزية: Lutein)، والزياكسانثين (بالإنجليزية: Zeaxanthin) للكاروتينات، وهي من مضادات الأكسدة التي قد تقلل من الإجهاد التأكسدي في شبكية العين، مما يمكن أن تقي من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر والزرق، وتشمل مصادر اللوتين والزياكسانثين ما يلي: [6][7]
صفار البيض.
الذرة.
الهليون.
البروكلي.
الخس.
البازيلاء.
الكرنب.
السبانخ.
الزنك
يساعد معدن الزنك (بالإنجليزية: Zinc) في الحفاظ على صحة الشبكية، وأغشية الخلايا، والبروتينات الموجودة في العين، كما أنه يسمح لفيتامين A بالانتقال من الكبد إلى شبكية العين لإنتاج صبغة الميلانين؛ والتي تحمي بدورها العينين من الأشعة فوق البنفسجية. [6][7]
بالإضافة لذلك، قد تساعد مكملات الزنك الأشخاص الذين يعانون من الضمور البقعي المرتبط بالعمر على تقليل تقدم الحالة وخطر فقدان حدة البصر، وتشمل مصادر الزنك ما يلي: [6][7]
المأكولات البحرية، بما في ذلك المحار، وسرطان البحر، وجراد البحر.
تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تحتويها شبكية العين بنسبة عالية دورًا أساسيًا في حمايتها من التلف والتآكل، وعلاج جفاف العين، كما يمكن أن تبطئ تدهور شبكية العين المرتبط بالعمر، على الرغم من الحاجة لمزيد من الدراسات التي تؤكد ذلك. [6][7]
تشمل الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ما يلي: [6][7]
الأسماك الزيتية، بما في ذلك السردين، والتونة، والرنجة، والسلمون.
الفيتامينات هي مركبات عضوية يحتاجها الجسم لبناء الخلايا ولاتمام عمليات الجسم الحيوية كتفاعلات الايض وانتاج الطاقة لا يقوم جسم الانسان ...
اقرأ أكثر
نصيحة الطبي
تلعب التغذية الصحية دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العين، وحمايتها من العديد من المشاكل الصحية، ومنها فيتامينات A, C, E, ومجموعة من فيتامينات B، بالإضافة للمغذيات الأخرى، مثل الزنك، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...
