هل زيت النخيل صحي؟؟؟

icon 4 يناير 2016
icon 8627
هل زيت النخيل صحي؟؟؟
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

زيت النخيل من الناحية الغذائية عالي بالدهون المشبعة التي يحذر من كثرة تناولها لما لها من علاقة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. و الدهون المشبعة تسبب رفع الكولسترول في الدم ،ولكن يبقى مستوى هذه الزيوت المشبعة في زيت النخيل أقل من محتوى الزبدة إن استخدام زيت الذرة وبعض زيوت الخضراوات أفضل من استخدام زيت النخيل في القلي وإعداد الطعام. 2 2016-01-05 12:50:26
أخصائية تغذية رناد قطينة
أخصائية تغذية رناد قطينة
تغذية
زيت النخيل من الناحية الغذائية عالي بالدهون المشبعة التي يحذر من كثرة تناولها لما لها من علاقة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. و الدهون المشبعة تسبب رفع الكولسترول في الدم ،ولكن يبقى مستوى هذه الزيوت المشبعة في زيت النخيل أقل من محتوى الزبدة إن استخدام زيت الذرة وبعض زيوت الخضراوات أفضل من استخدام زيت النخيل في القلي وإعداد الطعام.

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل زيت الزيتون مفيد في القلي وايهما افضل للقلي زيت الزتنون أو زيت الذرة (العملي)

أفضل جميع أنواع الزيوت هو زيت الزيتون ، ويستعمل في جميع أنواع تحضير الطعام ، وأهل فلسطين لم يكونوا يستعملون في طهي وقلي طعامهم إلا زيت الزيتون ،وهنك مثل شعبي يقول عنه "كل زيت وناطح الحيط" كناية عن أهميته في تزويد الجسم بالطاقة والقوة ويفضل استهلاك زيت الزيتون بارداً، ولا يفضل استعماله في القلي.

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

الزيت النباتي هل هو صحي؟ وهل زيت دوار الشمس من الأنواع الصحية؟

نعم، يعد الزيت النباتي صحي عند استهلاكه باعتدال واختيار الأنواع غير المهدرجة والصحية منه، ويحتوي الزيت النباتي بشكل عام على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين هـ، وغيرها من المركبات النباتية.

 

أما بالنسبة لزيت دوار الشمس، فهو يعتبر من أنواع الزيوت النباتية الصحية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة. كما أنه يعتبر من الزيوت الخفيفة ومنخفضة اللزوجة، مما يجعله مناسباً للاستخدام في الطهي والقلي.

 

يجب الانتباه إلى أن استخدام الزيوت النباتية بشكل مفرط يمكن أن يزيد من معدل السعرات الحرارية المستهلكة والدهون، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، لذلك، يجب استخدام الزيوت النباتية بشكل معتدل وتنويع المصادر المختلفة للزيوت النباتية، وأود لفت انتباهك أن زيت الذرة بشكل عام يعد أفضل من زيت دوار الشمس من الناحية الصحية، وينصح بتجنب استخدام زيت النخيل.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

اكل التين مجفف مع زيت الزيتون واكل ملعقه حلبة فهل هذا يساعد على زيادة الوزن

نعم هذه الأطعمة عالية السعرات الحرارية وتزيد الوزن وأنصحك أيضا بتناول الموز، الأفوكادو، المكسرات، الأجبان الصفراء، العجائن والمخبوزات ، الحلويات، العصائر والكوكتيلات والبطاطس والخبز، زيت السمسم وتناول النشويات مثل الارزاو الخبز اوالبطاطس عند كل وجبة

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

كيف و متى يستخدم زيت الزيتون للكولسترول والدهون الثلاثية، و100 جرام زيت زيتون كم يحتوي من الدهون؟

بداية أود التوضيح أن 100 جرام من زيت الزيتون يحتوي على حوالي 14 جرام من الدهون المشبعة و73 جرامًا من الدهون غير المشبعة، وبشكل عام فإن زيت الزيتون يعد من المصادر الرئيسية للدهون الصحية.

 

أما استخدام زيت الزيتون فيعد مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في الشحوم الثلاثية والكولسترول، ولكن ليس له تأثير مباشر في خفض هذه الدهون، ويجب استشارة الطبيب حول الطريقة المناسبة لخفض الكولسترول والدهون الثلاثية بحسب معدلاتها في الجسم والحالة الصحية للشخص.

 

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من النصائح التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الجسم:

  • اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
  • تجنب الأطعمة الدهنية.
  • ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
  • الامتناع عن التدخين.
  • الامتناع عن شرب الكحول.
  • خسارة الوزن الزائد أو المحافظة على الوزن المثالي.
  • الاسترخاء والحد من التوتر والقلق النفسي.
  • الالتزام بالخطة العلاجية الموصوفة من قبل الطبيب.

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل زيت الزيتون البكر مضر اذا استخدم في القلي والطبخ

لا، زيت الزيتون البكر غير مضر عند استخدامه للطبخ، وهو زيت صحي ومفيد للصحة بسبب احتوائه على العديد من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمضادة للأكسدة، ومن المهم الإشارة إلى أن زيت الزيتون البكر يمتلك نكهة قوية ومميزة، وقد لا يكون مناسبًا لجميع أنواع الطهي والأكلات.

 

يمكن استخدام زيت الزيتون البكر في القلي والشواء والخبز والتتبيلات والصلصات، حيث يضفي نكهة لذيذة على الأطعمة، ومن المهم الإشارة إلى أن درجة حرارة التسخين العالية قد تؤثر على جودة الزيت ومذاقه، والحد من فوائده الصحية، لذلك يفضل عدم تسخين زيت الزيتون البكر إلى درجات حرارة عالية، واستخدامه في الطهي على درجات حرارة متوسطة إلى منخفضة فقط.

 

للمزيد:

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
فوائد البقدونس مقالات طبية
إعلان جدري القردة كحالة طوارئ صحية عالمية أخبار طبية
الفرق بين الحقن المجهري واطفال الانابيب مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.
الأسئلة الأكثر تفاعلاً