جدا مهم عن زيت الزيتون اذا تم البطخ بزيت الزيتون هل تبقا الفائده الي م

جدا مهم عن زيت الزيتون اذا تم البطخ بزيت الزيتون هل تبقا الفائده الي م
icon 14 أكتوبر 2015
icon 3921
السلام عليكم سؤال جداً مهم عن زيت الزيتون اذا تم البطخ بزيت الزيتون هل تبقا الفائده الي مو جوده فيه من قبل يعني مثل بدل استخدام زيت القلي في تحمير البصل واستخدمت زيت الزيتون
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس 1 2015-10-14 18:39:37
أخصائية تغذية جيهان زروق
أخصائية تغذية جيهان زروق
تغذية
لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس
لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس 1 2015-10-14 18:39:24
أخصائية تغذية جيهان زروق
أخصائية تغذية جيهان زروق
تغذية
لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس
لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس 1 2015-10-14 18:39:06
أخصائية تغذية جيهان زروق
أخصائية تغذية جيهان زروق
تغذية
لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس
لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس 1 2015-10-14 18:39:00
أخصائية تغذية جيهان زروق
أخصائية تغذية جيهان زروق
تغذية
لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل زيت الزيتون البكر مضر اذا استخدم في القلي والطبخ

لا، زيت الزيتون البكر غير مضر عند استخدامه للطبخ، وهو زيت صحي ومفيد للصحة بسبب احتوائه على العديد من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمضادة للأكسدة، ومن المهم الإشارة إلى أن زيت الزيتون البكر يمتلك نكهة قوية ومميزة، وقد لا يكون مناسبًا لجميع أنواع الطهي والأكلات.

 

يمكن استخدام زيت الزيتون البكر في القلي والشواء والخبز والتتبيلات والصلصات، حيث يضفي نكهة لذيذة على الأطعمة، ومن المهم الإشارة إلى أن درجة حرارة التسخين العالية قد تؤثر على جودة الزيت ومذاقه، والحد من فوائده الصحية، لذلك يفضل عدم تسخين زيت الزيتون البكر إلى درجات حرارة عالية، واستخدامه في الطهي على درجات حرارة متوسطة إلى منخفضة فقط.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

السﻻم عليكم قرأت ان شرب ملعقة شاي من زيت الزييتون كل يوم عالريق مفيد فهل ان كانت ملعقة طعام من...

زيت الزيتون مفيد في كل الأحوال ولا يفرق إن كان على الريق أم لا، ما عدا في حالة الإمساك ينصح به على الريق، مع الأخذ بعين الإعتبار محتواه من السعرات الحرارية حيث أن الملعقة الصغيره منه تحتوي على 45 سعرة حرارية مثله مثل باقي الزيوت.

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

السلام عليكم هل يصلح استخدام زيت الزيتون في القلي لمرضى السكري

وعليك السلام والإكرام.. رغم الفوائد العديدة لزيت الزيتون ولكن يجب الانتباه إلى أنه يتأكسد على درجة حرارة 120 لذلك لاينصح باستخدامه في القلي والطبخ .. يفضل تناوله باردا مع السلطات أو مع الألبان والمقبلات..

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

السلام عليكم ....... لدي معلومه ان اكل الثوم والعسل وزيت الزيتون قبل النوم لمدة شهر ينقص الوزن هل ممكن ان...

اهلا ومرحبا بك , عزيزتي لا يقوم غذاء معين بحرق الدهون ، لان عملية خسارة الوزن عملية تحدث داخل الجسم ويرتبط حدوثها بعدد كبير من الأنزيمات والهرمونات وتحدث فقط عندما تقل كمية الطاقة المأخوذة من الأغذية المختلفة مع زيادة النشاط البدني. وتناول الخضراوات والفاكهة ضروري جدا لأنها غنية بالالياف والمواد المضادة للأكسدة بالاضافة للفيتامينات والمعادن وهي تساعد على تخفيف الوزن فقط عند ادخالها ضمن نظام غذائي صحي قليل بالسعرات الحرارية ويحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الفرد , هذه الاعشاب قد تساعد في الحرق ولكن ليست بنتيجة سحرية الاولى ان تنظمي اكلك وتمارسي الرياضة لحرق الدهون .

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل زيت الزيتون مفيد في القلي وايهما افضل للقلي زيت الزتنون أو زيت الذرة (العملي)

أفضل جميع أنواع الزيوت هو زيت الزيتون ، ويستعمل في جميع أنواع تحضير الطعام ، وأهل فلسطين لم يكونوا يستعملون في طهي وقلي طعامهم إلا زيت الزيتون ،وهنك مثل شعبي يقول عنه "كل زيت وناطح الحيط" كناية عن أهميته في تزويد الجسم بالطاقة والقوة ويفضل استهلاك زيت الزيتون بارداً، ولا يفضل استعماله في القلي.

محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

أخبار ومقالات طبية

جميع المقالات
فوائد البقدونس مقالات طبية
إعلان جدري القردة كحالة طوارئ صحية عالمية أخبار طبية
الفرق بين الحقن المجهري واطفال الانابيب مقالات طبية
شاهد جميع المقالات

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.
الأسئلة الأكثر تفاعلاً