أيهما أفضل لمريض السكري؟ تناول السمك مشوي أم بالفرن بورق القصدير؟وبالنسبة لمريض السكري ما وضع سمك البلطي و التونا ؟

يمكن لمرضى السكري من النوع 2 تناول الجبنة القشقوان بكميات معتدلة كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، وبشرط عدم الإفراط في تناولها، ويجب عليهم مراقبة مستويات السكر في الدم بعد تناولها للتأكد من عدم حدوث أي ارتفاع في مستويات السكر في الدم.

يمكن لمرضى السكري من النوع 2 تناول الجبن الأبيض منخفض الملح بكميات معتدلة كبديل صحي للجبنة القشقوان، كما يمكنهم تناول الجبن الخالي من الدهون أو الجبن منخفض الدسم. 

للمزيد:

• ما هي فوائد جبنة قريش للصحة واضرارها على الصحة؟
• دليلك لافضل انواع الجبن الصحي وانواع الاجبان للرجيم

• أفضل أنواع السمك وقيمته الغذائية
• فوائد السمك مذهلة تجعلك تتناوله أسبوعياً

نعم يعد كبد الدجاج أحد الأطباق الصحية، وذلك لغناه ببعض الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى البروتينات الصحية، وفيما يتعلق بسؤالك أيهما أفضل كبدة الدجاج أم الغنم لفقر الدم؟ فإن كلاهما مناسب لزيادة معدلات الحديد لدى المرضى المصابين بفقر الدم، ولكن يحتوي كبد الغنم على نسبة أعلى من الحديد، وهو ما يساهم في علاج فقر الدم بصور أسرع مقارنة مع تناول كبد الدجاج.

بشكل عام فإن لتناول كبد الدجاج والغنم عدد من الفوائد الصحية، ومنها الآتي:

• تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء لاحتوائها على الحديد وعدد من المعادن والفيتامينات الأخرى التي تدخل في عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء، مثل حمض الفوليك، وفيتامين ب12.
• تعزيز المناعة لاحتوائه على البروتينات الصحية وعنصر الزنك، وفيتامين سي.
• المحافظة على صحة الجلد والنظر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ.
• تعزيز صحة الدماغ والأعصاب.

يجدر الذكر أن الإفراط في تناول كبد الحيوانات قد يترتب عليه بعض الآثار السلبية، لذلك أنصحك بتناول كبد الحيوانات باعتدال واتباع نظام غذائي صحي ومتكامل.

للمزيد:

• فوائد كبدة الغنم وأضرارها المحتملة
• ما هي أنواع فقر الدم المختلفة؟

التونة المعلبة صحية بشكل عام، وتعد أحد مصادر البروتينات الجيدة، والأحماض الدهنية الصحية، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن، ولكن الأسماك بشكل عام وأنواع محددة منها بشكل خاص مثل التونة قد تحتوي على نسبة من عنصر الزئبق، وهو من العناصر التي قد تسبب بعض السمية في حال ارتفاع مستوياتها في جسم الإنسان.

يفضل تناول الأسماك بما يعادل ثلاثة وجبات أسبوعيًا، وسمك التونة المعلب يفضل أن لا يتم تناوله أكثر من مرتين في الأسبوع لتجنب الآثار السلبية والمضار الصحية، والتي قد تتضمن الآتي:

• ارتفاع مستويات الكولسترول.
• ارتفاع حمض البول في الدم.
• ارتفاع مستويات عنصر الزئبق.

للمزيد:

• فوائد التونة الصحية والغذائية
• أفضل أنواع السمك وقيمته الغذائية