تسجيل دخول 
...أهلا هل تسخين الحليب يؤثر على الكالسيوم وبقية المعادن؟
21 يناير 2016
23561
أهلا هل تسخين الحليب يؤثر على الكالسيوم وبقية المعادن؟
1
9 نوفمبر 2021
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
لا يجوز تسخين الحليب لمدة طويلة, كما لا يجوز تكرار تسخينه, ففي الحالتين يفقد الحليب الكثير من محتوياته الغذائية, و خاصة الكالسيوم و الحديد و اليود, و تتحول كذللك بعض مواده الاخرى إلى مركبات صعبة الهضم.
3
2016-01-22 14:16:32
![أخصائية تغذية ايمان محمد حسن الحشكي]()
أخصائية تغذية ايمان محمد حسن الحشكي
/اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D8%A7%D9%87%D9%84%D8%A7-%D9%87%D9%84-%D8%AA%D8%B3%D8%AE%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D9%8A%D8%A4%D8%AB%D8%B1-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%88%D9%85-%D9%88%D8%A8%D9%82%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D9%86-667692
أخصائية تغذية ايمان محمد حسن الحشكي
تغذية
لا يجوز تسخين الحليب لمدة طويلة, كما لا يجوز تكرار تسخينه, ففي الحالتين يفقد الحليب الكثير من محتوياته الغذائية, و خاصة الكالسيوم و الحديد و اليود, و تتحول كذللك بعض مواده الاخرى إلى مركبات صعبة الهضم.
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
22 يناير 2016
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة 29
في تغذية
السلام عليكم معلوم ان الحديد و الكالسيوم لا يجتمعان معا فكيف اذا ينصح الاطباء بتناول الشوفان بالحليب و الشوفان يحتوي...
مرحبا
في البدايه ان استهلاك الحديد مع الكالسيوم هو امر غير مضر اذا كان الشخص لايعاني من نقص في الحديد..
وثانيا ان مصادر الحديد والكالسيوم كثيره يوجد الكثير من المصادر الغنية جدا في الحديد وكذالك الامر يوجد الكثير من المصادر الغنيه جدا في الكالسيوم بأمكننا تناولها بدون اي اثار جانبيه
ولكن في حال نقص في الحديد يفضل انو يكون هناك فتره مايقارب الساعتين بين استهلاك اي مصدر يحتوي على الكالسيوم وذالك لتنجب منع امتصاص الحديد داخل القناه الهضمية..
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل القهوة العربية تؤثر ع امتصاص الكالسيوم بالعظام وهل تؤثر ع نسبة الحديد بالدم؟
نعم تؤثر لا تتناولها الا بعدالوجية بساعة و نصف و لا تتجاوز 3 فناجين
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل الشوفان اذا خلط مع الحليب يعيق أمتصاص الحديد؟؟
الشوفان والحليب ليسو مصادر رئيسية للحديد .
سؤال من أنثى سنة 38
في تغذية
هل العسل الاسود فعلا يساعد ع منع الانميا وهل شرب اللبن بعد المؤكلات التي تحتوي ع الحديد يمنع امتصاص الحديد...
العدس الاوراق الخضراء و الزبيب بعد اللحوم الحمراء هي افضل الاغذية لمعالجة الانيميا والتي ليست بالضرورة تغني عن مكمل الغذاء من الحديد ولا علاقة لامتصاص الحديد بالبن
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
انا لا اريد تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني هل ان اللحوم والبيض فقط يحتوي على البروتين الحيواني ام...
لا، البروتين الحيواني ليس موجودًا فقط في اللحوم والبيض، الحليب والأجبان وجميع منتجات الألبان الأخرى مصادر جيدة للبروتين الحيواني أيضًا. ومن الممكن أن تحتوي بعض الأطعمة النباتية على كميات مختلفة من البروتين النباتي، مثل الفاصوليا، والعدس، والمكسرات، والبذور.
يحتوي 200 جرام من اللحم البقري المشوي على ما يقارب 48 جرامًا من البروتين الحيواني، ومن المهم أن تتناول مصادر البروتين الأخرى لاكتساب الحاجة اليومية من البروتين، ومن الأمثلة على مصادر البروتين الأخرى التي تساهم في تعويض البروتين في اللحوم، ما يأتي:
- الفاصوليا.
- العدس.
- الحمص.
- الفول.
- المكسرات.
- البذور.
- الحبوب الكاملة.
- الصويا.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السلام عليكم.. هل عصر الليمون على اللحوم قبل تناولها يقلل من نسبة إمتصاص الحديد ؟
الليمون يزيد من امتصاص الحديد في الجسم
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل اكل الاكل الذي يتحوي على نسبه من الحديد يؤدي الى رجوع الماده الملونه لشعر؟ واذا نعم هل التمر يحتوي...
الشق الثاني من السؤال نعم التمر غني بالحديد
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل يؤثر رجيم البروتين ع وظائف الجسم
اي رجيم مهم جدا ان يحتوي علي جميع العناصر الغذائيه الكربوهبدريت والبروتين والدهون والأملاح المعدنية والفابتمين والماء بكميات مناسبه ويجب تقليل الكميه تدريجيا ولاانصح باتباع رجيم باستخدام نوع معبن واحد من الطعام والشراب او عنصر دون الاخر لان هذا يؤثر علي الجسم ونقص البروتينات يوثر ف عمليات الهدم والبناء.
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السﻻم عليكم هل فيتامين A الموجود في الحليب البودرة مثل حليب نيدو أو بوك كامل الدسم يضر الحامل وخاصة بالاشهر...
كلا لا يضر
سؤال من أنثى سنة 27
في تغذية
هل يعوض استهلاك المنتجات التي تحتوي على الحليب عن شرب الحليب؟
يعتمد ذلك على مقدار الحليب المضاف إليها، فعلى سبيل المثال تناول الحلويات المصنعة بشكل رئيسي من الحليب يغني عن شرب الحليب، وتناول مشتقات الحليب، مثل الأجبان يغني عن شرب الحليب، ولكن هذه المنتجات قد تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الملح، وهو يجب أخذه بعين الاعتبار وعدم الإفراط في استهلاكه.
أما المنتجات التي تحتوي على نسبة بسيطة من الحليب فلا تغني عن استهلاك الحليب، إلا في حال اتباع نظام غذائي يحتوي على منتجات أخرى تعوض الجسم عن العناصر الغذائية في الحليب، مثل الكالسيوم، والمعادن والفيتامينات الأخرى.
ينصح بشكل عام باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن لضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية الضرورية والحفاظ على الصحة العامة.
للمزيد:
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
3435
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
8684
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
7219
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره