ما هي الكربوهيدرات التي لا تزيد الوزن

بداية أود التوضيح أنه لا يوجد طعام محدد بعينه ينقص الوزن، ولكن هناك أطعمة تساهم في خسارة الوزن لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية أو لهضمها على مدة طويلة من الزمن، ويتطلب فقدان الوزن بشكل رئيسي تناول كميات مناسبة من السعرات الحرارية وممارسة النشاط البدني بانتظام، ولكن يجب الحرص على الحصول على كافة العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على الصحة.

سوف أبين لك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساهم في فقدان الوزن فيما يأتي:

• الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرفس والخس والكرنب.
• الفواكه المنخفضة السعرات الحرارية مثل الفراولة والتوت والشمام والبرتقال والجريب فروت.
• البروتينات النباتية مثل الحمص والفاصوليا والعدس والصويا.
• المكسرات والبذور مثل اللوز والجوز والبندق والكاجو والشيا.
• الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والحبوب الكاملة الأخرى.

أما بالنسبة للطحينة، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية والبروتينات والألياف، ولكنها تحتوي أيضًا على سعرات حرارية عالية، لذلك يجب تناولها بكميات معقولة وبما يتناسب مع احتياجات الجسم، ولا يمكن الاعتماد على الطحينة وحدها لخفض الوزن، ولكن يمكن تضمينها في نظام غذائي صحي ومتوازن.

للمزيد:

لزيادة الوزن، يجب تناول كمية كافية من السعرات الحرارية، والبروتينات، والدهون الصحية، والكربوهيدرات المعقدة بشكل مناسب. ومن الأطعمة المفيدة لزيادة الوزن بشكل صحي يمكن ذكر الآتي:

• المكسرات والبذور: تحتوي المكسرات والبذور على كميات عالية من البروتينات والدهون الصحية والألياف، وتعد خيارًا ممتازًا لزيادة الوزن، مثل اللوز، والفستق، والجوز، والكاجو، والسمسم.
• الأطعمة الغنية بالبروتين: يعتبر البروتين أحد العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات وزيادة الوزن، ومن الأطعمة الغنية به البيض، والدجاج، واللحوم الحمراء، والأسماك، والأجبان، واللبن، والزبادي.
• الكربوهيدرات المعقدة: تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على كميات كبيرة من الألياف والمغذيات الأخرى، وتعد مصدرًا مهمًا للطاقة، ومن الأطعمة الغنية بها الأرز البني، والخبز الكامل، والبطاطا الحلوة، والشوفان.
• الزيوت الصحية: تحتوي الزيوت الصحية على الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، وهي مهمة لصحة الجسم، ومن الزيوت الصحية الجوز، وزيت الزيتون، وزيت الكانولا.
• الفواكه والخضروات: تحتوي الفواكه والخضروات على العديد من المغذيات الهامة، وخاصة الفيتامينات والألياف، ويمكن تناولها كوجبات خفيفة أو أطباق جانبية للوجبات الرئيسية.

يجب تناول الأطعمة المذكورة أعلاه بشكل منتظم ومتوازن، وبالإضافة إلى ذلك، يجب ممارسة التمارين الرياضية المناسبة لزيادة الوزن وتحسين صحة الجسم عمومًا، وأنصحك في جميع الأحوال باستشارة الطبيب للبحث حول أسباب انخفاض الوزن ووضع البرنامج الصحي المناسب لحالتك الصحية.

للمزيد:

بداية أود الإشارة إلى أن النشويات بشكل عام عند تناولها ضمن المعدلات الطبيعية لا تسبب زيادة في الوزن، وهناك العديد من أنواع النشويات الجيدة التي تساهم في اكتساب الجسم لعدد من الفيتامينات والمعادن والألياف، كما أن الجسم يحتاج للنشويات أو الكربوهيدرات لاكتساب الطاقة وممارسة الأنشطة اليومية بشكل طبيعي.

تزيد الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكريات من الوزن عند الإفراط في تناولها، ومنها الآتي:

• الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل اللحوم، والألبان، والزبدة.
• الزيوت النباتية المهدرجة.
• المعجنات.
• الحلويات.
• المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.