تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...لحم البقر ام لحم الغنم
27 أبريل 2023
25292
أيهما أفضل لحم البقر ام الغنم؟
1
27 أبريل 2023
![shear on whatsapp]()
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
تتعدد مصادر اللحوم التي يمكن استهلاكها من قبل البشر، إلا أنه تكثر التساؤلات فيما يخص الفروقات بين أنواع اللحوم، ومنها أيهما أفضل لحم البقر ام الغنم؟ أو ما هو الفرق بين لحم العجل ولحم البقر؟
يمكن القول أن لحم البقر ولحم الغنم تعد من اللحوم التي تتشابه من الناحية الغذائية، إلا أنها قد تختلف من حيث محتوى بعض المكونات، ويمكن توضيح الفروقات كما يلي:
- يحتوي لحم الغنم على كمية أكبر من الدهون النافعة، وكمية أكبر من حمض أوميغا 3 الدهني، مقارنة مع كمية أقل من حمض أوميغا 3 الدهني في لحم البقر.
- يحتوي لحم الغنم على كمية أكبر من السيلينيوم، بينما يحتوي لحم البقر على كمية أكبر من الزنك.
- يكون لحم الغنم أسهل في عملية الهضم مقارنة مع لحم البقر.
- يحتوي لحم البقر على كمية أقل من الدهون وكمية أكبر من البروتينات، مقارنة مع لحم الغنم.
كما يمكن توضيح الفرق من حيث الحقائق الغذائية، كما يلي:
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 283 سعرة حرارية، بينما يزود لحم البقر الجسم بحوالي 256 سعرة حرارية.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 20 غرام من الدهون، بينما لحم البقر 15 غرام.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 8 غرام من الدهون المشبعة، بينما لحم البقر 5.8 غرام.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 8.3 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، بينما لحم البقر 6.6 غرام.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 25 غرام من البروتينات، بينما لحم البقر 27.7 غرام.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 34% من القيمة اليومية من فيتامين ب-3، بينما لحم البقر 27%.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 31% من القيمة اليومية من الزنك، بينما لحم البقر 27%.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 40% من القيمة اليومية من السيلينيوم، بينما لحم البقر 31%.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 11-23% من القيمة اليومية من الحديد، بينما لحم البقر 11-26%.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 43% من القيمة اليومية من فيتامين ب-12، بينما لحم البقر 44%.
للمزيد:
4 2023-04-27 16:38:13الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
/اسئلة-طبية/%D8%B5%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%81%D9%84/%D8%A7%D9%8A%D9%87%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%81%D8%B6%D9%84-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1-%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%85-1699966
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله
تتعدد مصادر اللحوم التي يمكن استهلاكها من قبل البشر، إلا أنه تكثر التساؤلات فيما يخص الفروقات بين أنواع اللحوم، ومنها... اقرأ المزيد
تتعدد مصادر اللحوم التي يمكن استهلاكها من قبل البشر، إلا أنه تكثر التساؤلات فيما يخص الفروقات بين أنواع اللحوم، ومنها أيهما أفضل لحم البقر ام الغنم؟ أو ما هو الفرق بين لحم العجل ولحم البقر؟
يمكن القول أن لحم البقر ولحم الغنم تعد من اللحوم التي تتشابه من الناحية الغذائية، إلا أنها قد تختلف من حيث محتوى بعض المكونات، ويمكن توضيح الفروقات كما يلي:
- يحتوي لحم الغنم على كمية أكبر من الدهون النافعة، وكمية أكبر من حمض أوميغا 3 الدهني، مقارنة مع كمية أقل من حمض أوميغا 3 الدهني في لحم البقر.
- يحتوي لحم الغنم على كمية أكبر من السيلينيوم، بينما يحتوي لحم البقر على كمية أكبر من الزنك.
- يكون لحم الغنم أسهل في عملية الهضم مقارنة مع لحم البقر.
- يحتوي لحم البقر على كمية أقل من الدهون وكمية أكبر من البروتينات، مقارنة مع لحم الغنم.
كما يمكن توضيح الفرق من حيث الحقائق الغذائية، كما يلي:
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 283 سعرة حرارية، بينما يزود لحم البقر الجسم بحوالي 256 سعرة حرارية.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 20 غرام من الدهون، بينما لحم البقر 15 غرام.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 8 غرام من الدهون المشبعة، بينما لحم البقر 5.8 غرام.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 8.3 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، بينما لحم البقر 6.6 غرام.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 25 غرام من البروتينات، بينما لحم البقر 27.7 غرام.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 34% من القيمة اليومية من فيتامين ب-3، بينما لحم البقر 27%.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 31% من القيمة اليومية من الزنك، بينما لحم البقر 27%.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 40% من القيمة اليومية من السيلينيوم، بينما لحم البقر 31%.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 11-23% من القيمة اليومية من الحديد، بينما لحم البقر 11-26%.
- يزود لحم الغنم الجسم بحوالي 43% من القيمة اليومية من فيتامين ب-12، بينما لحم البقر 44%.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
27 أبريل 2023
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة 24
في صحة الطفل
أيهما أفضل لحم البقر ام الجاموس؟
مع تعدد أنواع اللحوم المتوفرة التي يمكن استهلاكها، تكثر التساؤلات حول أي هذه اللحوم أفضل وأكثر فائدة، ومن التساؤلات الشائعة أيهما أفضل لحم البقر ام الجاموس؟
ويمكن التفريق بين لحم البقر ولحم الجاموس وتوضيح الفروقات لكل 113 غرام لكل منهما، كما يلي:
- يوفر لحم الجاموس حوالي 166 سعرة حرارية، بينما من لحم البقر حوالي 224 سعرة حرارية.
- يوفر لحم الجاموس 24 غرام من البروتينات، بينما لحم البقر حوالي 22 غرام.
- يوفر لحم الجاموس 8 غرام من الدهون، بينما لحم البقر 14 غرام.
- يوفر لحم الجاموس أقل من 1 غرام من الكبروهيدرات، بينما لا يوفر لحم البقر أي كربوهيدرات نهائياً.
- يوفر لحم الجاموس 3 غرام من الدهون المشبعة، بينما يوفر لحم البقر 6 غرام تقريباً.
- يوفر لحم الجاموس 13% من الحاجة اليومية من الحديد، بينما يوفر لحم البقر 12.5% من الحاجة اليومية.
- يوفر لحم الجاموس 35% من الحاجة اليومية من الزنك، بينما يوفر لحم البقر 46%.
تجدر الإشارة إلى أنه يتم ملاحظة احتواء لحم البقر على نسبة أعلى من الدهون والسعرات الحرارية، مع وجود خصائص غذائية متشابهة. وبشكل عام يمكن أن يكون كل من لحم البقر ولحم الجاموس جزء من نظام غذائي صحي، مع ضرورة مراعاة أنه يوصى باستهلاك الحد الأدنى من اللحوم الحمراء وعدم المبالغة في ذلك.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
ايهما افضل لطفل بعمر السنه حليب البقر ام نيدو، وما هي أنواع الحليب غير البقري الأخرى المناسبة؟
يمكن البدء بتقديم حليب البقر المعقم للطفل بعد تجاوز السنة من العمر، ولا بأس من تقديم حليب البودرة أيضًا، وبشكل عام يمكن القول أن حليب الأبقار الطازج أفضل لأانه لم يتعرض لعمليات صناعية مثل الحليب المجفف، ولكن حليب البودرة قد يحتوي على عناصر مدعمة في بعض الحالات، مثل بعض الفيتامينات والمعادن.
بناءً على ما تم توضيحه يفضل شرب حليب البقر الطبيعي، إلا في حال تم تقدير حاجة الطفل لغذاء مدعم من قبل الطبيب فيمكن في هذه الحالة اختيار حليب البودرة المدعم، وفي حال عدم توفر حليب البقر الطبيعي لا بأس من تقديم حليب البودرة للطفل.
أما بالنسبة لأنواع الحليب الأخرى المناسبة، فلا ينصح في هذه المرحلة بتقديم أي من أنواع الحليب الأخرى، مثل الجمل أو الماعز، لأنها تكون أثقل على الطفل من حليب البقر.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
أيهما أفضل استخداما لطفل التوحد شراب زيت أوميغا أم كبسولات زيت أوميغا
مش حتفرق ايهما اسهل
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
متى يأكل الطفل الفول المدمس او الفول النابت المسلوق، وكم يحتوى 100 جرام فول على بروتين؟
على الرغم من الفوائد الكبيرة للبقوليات إلا أنه لا يفضل إدخالها إلى طعام الرضع قبل سن 6 أشهر، وقد تتسائل بعض الأمهات متى يأكل الرضيع الفول المدمس، متى أعطي طفلي الفول الأخضر؟ في الواقع يعد الفول من الأطعمة التي لا يفضل إدخالها للنظام الغذائي للطفل قبل السنة الأولى من عمر الطفل.
قد يؤدي تقديم الفول للأطفال الرضع في سن مبكرة إلى عدد من الآثار الجانبية، ومنها الآتي:
- عسر الهضم.
- المغص.
- الانتفاخ وكثرة الغازات.
- الطفح الجلدي.
- الإسهال.
أما بالنسبة للبروتينات في 100 غرام من الفول فإنها تقدر بما يقارب 9 غرامات، ويعد الفول أحد أهم المصادر للبروتين النباتي، ويعد من الأطعمة الصحية بعد تجاوز الطفل السنة الأولى من العمر.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة 5
في صحة الطفل
ايهما افضل كبداية لاطعام الطفل الجزر المسلوق او الارز المسلوق؟؟؟؟
يفضل البدء بالارز المسلوق
سؤال من ذكر سنة
في صحة الطفل
متى يمكن اعطاء الأطفال اللحوم، حليب الابقار، البيض، المكسرات و الجبن؟
اللحوم : بعد ال6 شهور
الحليب : بعد السنة
البيض: ممكن بعد ال6 شهور بشروط معينة..وفي حال عدم التأكد فيؤجل لبعد السنة
المكسرات: يفضل لبعد السنة
الجبن: بعد ال10 شهور
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
ماهو افضل نوع حليب بلاردن ؟؟؟؟
كل انواع الحليب المخصصة للاطفال متشابهة من حيث القيمة الغذائية
الاختلافات في الطعم فقط و تعتمد على ذوق الطفل
سؤال من أنثى سنة
في صحة الطفل
السلام عليكم دكارتنا الافاضل اود السؤال عن الفرق بين الحليب البقري الطازج والحليب المجفف وبالاخص حليب (نيدو) وأيهما الافضل للرضع...
أهلا بحضرتك .....
ما يميز الحليب البودرة ( و خصوصا حليب النمو المخصص للأطفال فوق سنة ) عن الحليب البقري السائل : هو إضافة أثناء التصنيع نسبة بروتين مناسبة ، نوعية دهون صحية كالأحماض الدهنية الأساسية و أوميجا 3 & 6 ، الكمية المناسبة من الفيتامينات و المعادن مثل فيتامين A و C و E و الحديد و الزنك و السيلينيوم ، بالإضافة إلي البروبايوتكس لتحسين صحة الجهاز الهضمي عند الأطفال ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
سؤال من أنثى سنة 26
في صحة الطفل
أريد أن أعرف 100 جرام حليب كامل الدسم كم بروتين؟ أو 100 غرام حليب بودرة كم بروتين؟
يتوفر الحليب كامل الدسم على هيئة حليب سائل يتم معالجته بعد استخراجه من مصادره، أو على هيئة حليب بودرة الذي يسمى مسحوق الحليب المجفف، وقد يتسائل البعض عن مقدار البروتينات التي توجد في كمية معينة من الحليب مثل 100 غرام حليب بودرة كم بروتين؟ ويمكن توضيح ذلك كما يلي:
- 100 غرام من الحليب الجاف أو الحليب البودرة، يحتوي على 26.3 غرام من البروتين.
- 100 غرام من الحليب السائل 1% دسم، يحتوي على 3.37 غرام من البروتين.
- 100 غرام من الحليب السائل 2% دسم، يحتوي على 3.3 غرام من البروتين.
- 100 غرام من الحليب السائل 3.7% دسم، يحتوي على 3.3 غرام من البروتين.
- 100 غرام من الحليب السائل منزوع الدسم، يحتوي على 3.4 غرام من البروتين.
- 100 غرام من الحليب كامل الدسم 3.25% دسم، يحتوي على 3.2 غرام من البروتين.
ومن أبرز البروتينات التي توجد في الحليب، ما يلي:
- بروتين مصل اللبن، وهو البروتين القابل للذوبان ويشكل النسبة الأقل من بروتينات الحليب.
- بروتين الكازين، وهو البروتين غير القابل للذوبان ويشكل النسبة الأكبر من بروتينات الحليب.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 41
في صحة الطفل
ابنى عمرة عام اريد اعطائه حليب هل ابدا بحليب بقرى ام جاموسى وهل يكون ساده ام مخفف بالماء وماهو نسبة...
أهلا بحضرتك ..........
الحليب المجفف ( البودرة ) أفضل ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
15334
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
4468
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
3073
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره