ما هو مقدار السعرات الحرارية والبروتينات في المرتديلا
إجابات الأطباء على السؤال
قد يصعب تقدير عدد السعرات الحرارية والبروتينات في مرتديلا الدجاج بسبب وجود العديد من الأنواع المختلفة منها، والتي قد تختلف مكوناتها بعض الشيء، ولكن بشكل عام فإنه يقدر أن 100غ من مرتديلا الدجاج يحتوي على 250 سعرة حرارية، وما يقارب 60 غرامًا من البروتينات.
يشار إلى أنه على الرغم من احتواء المرتديلا على نسبة عالية من البروتينات إلا أنها لا تعد من المصادر الصحية للبروتينات، وذلك أن المرتديلا تندرج ضمن أنواع اللحوم المصنعة، والتي تحتوي على عدد من الإضافات غير الصحية، كما تؤدي إلى اكتساب الوزن الزائد بسبب النسبة العالية من السعرات الحرارية فيها.
سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من مخاطر اللحوم المصنعة بشكل عام ومنها المرتديلا:
- احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، وما يرفع من خطر الإصابة ببعض أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- احتوائها على مركبات نتروزوية (بالإنجليزية: N-nitroso Compounds)، وقد تم ربط استهلاك هذه العناصر بنسبة كبيرة بارتفاع خطر الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان.
- احتواء الأنواع المدخنة منها على الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (بالإنجليزية: Polycyclic Aromatic Hydrocarbons)، وهي من العناصر الكيميائية الخطيرة أيضًا على الصحة.
- ارتباط تناول المرتديلا بنظام غذائي غير صحي بسبب سهولة تحضيرها.
يجدر الذكر أنه من الآمن في الغالب تناول كميات محدودة من المرتديلا، ولكن ينصح بمحاولة الاستعاضة عنها بوجبات صحية أكثر وخصوصًا عند تحضير الطعام للأطفال، بسبب إمكانية تعلق الأطفال بالمرتديلا وهو ما يرفع من خطر تطور بعض المشاكل الصحية لديهم عند الإفراط في تناولها.
للمزيد:
0 2022-12-19T09:06:16+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%A1%D9%A0%D9%A0-%D8%BA-%D9%85%D9%86-%D9%85%D9%88%D8%B1%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D9%84%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%83%D9%85-%D9%81%D9%8A%D9%87%D8%A7-%D8%B3%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D9%83%D9%85-%D9%81%D9%8A%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86-655493#answer-0قد يصعب تقدير عدد السعرات الحرارية والبروتينات في مرتديلا الدجاج بسبب وجود العديد من الأنواع المختلفة منها، والتي قد تختلف... اقرأ المزيد
قد يصعب تقدير عدد السعرات الحرارية والبروتينات في مرتديلا الدجاج بسبب وجود العديد من الأنواع المختلفة منها، والتي قد تختلف مكوناتها بعض الشيء، ولكن بشكل عام فإنه يقدر أن 100غ من مرتديلا الدجاج يحتوي على 250 سعرة حرارية، وما يقارب 60 غرامًا من البروتينات.
يشار إلى أنه على الرغم من احتواء المرتديلا على نسبة عالية من البروتينات إلا أنها لا تعد من المصادر الصحية للبروتينات، وذلك أن المرتديلا تندرج ضمن أنواع اللحوم المصنعة، والتي تحتوي على عدد من الإضافات غير الصحية، كما تؤدي إلى اكتساب الوزن الزائد بسبب النسبة العالية من السعرات الحرارية فيها.
سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من مخاطر اللحوم المصنعة بشكل عام ومنها المرتديلا:
- احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، وما يرفع من خطر الإصابة ببعض أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- احتوائها على مركبات نتروزوية (بالإنجليزية: N-nitroso Compounds)، وقد تم ربط استهلاك هذه العناصر بنسبة كبيرة بارتفاع خطر الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان.
- احتواء الأنواع المدخنة منها على الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (بالإنجليزية: Polycyclic Aromatic Hydrocarbons)، وهي من العناصر الكيميائية الخطيرة أيضًا على الصحة.
- ارتباط تناول المرتديلا بنظام غذائي غير صحي بسبب سهولة تحضيرها.
يجدر الذكر أنه من الآمن في الغالب تناول كميات محدودة من المرتديلا، ولكن ينصح بمحاولة الاستعاضة عنها بوجبات صحية أكثر وخصوصًا عند تحضير الطعام للأطفال، بسبب إمكانية تعلق الأطفال بالمرتديلا وهو ما يرفع من خطر تطور بعض المشاكل الصحية لديهم عند الإفراط في تناولها.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة
في تغذية
عند عمل رجيم السعرات الحرارية..هل من المنطق اعتبار تناول تفاحة تحتوي 70 سعرة حرارية كتناول حبة شوكولاتا تحتوي 70 سعرة
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
كم يحتوي 100 جرام كبدة دجاج من البروتين؟ وما هي العناصر الغذائية الأخرى في كبد الدجاج؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
ماهي القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لصدر دجاج واحد؟ وكم جرام بروتين في 200 جرام صدور دجاج؟
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
لو سمحتم كم سعرة حرارية بملعقة صغيرة من حليب البودرة العادي وبها كم سعرة حرارية في اللبن قليل الدسم؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
كم سعرة حرارية في 100 غرام من الخبز؟ وهل تختلف السعرات الحرارية بحسب نوع الخبز؟
سؤال من ذكر سنة 24
في تغذية
أريد أن أعرف طريقة حساب السعرات الحرارية في الشوفان، مثل كم سعرة حرارية في 100 غرام من الشوفان؟ أو كم...
سؤال من أنثى سنة 25
في تغذية
كم سعرة حرارية في ٢٠٠ جرام دجاج؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
آكل في يوم تقريبا 6 أرغفة خبز اسمر كبيرة فهل هذه الكمية صحية، وما هو اقل انواع الخبز سعرات حرارية؟
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل أربعة ملاعق من المكرونة تعادل نصف رغيف خبز اسمر من حيث السعرات الحرارية؟ وهل المعكرونة من النشويات؟
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل من الممكن الاعتماد على البطاطا المسلوقة او المشوية لاكتساب الكربوهيدرات؟ وكم هو المقدار المناسب للرجيم؟ وأود الاستفسار 100 جرام...
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
التعليقات
0 تعليق
كن الأول في مشاركة رأيك!
شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين