الهيل الاسود

يجدر الذكر أن الكميات المذكورة قد تختلف قليلاً اعتمادًا على مصدر الشاي وطريقة التحضير، ومدة الغلي على النار.

للمزيد:

• فوائد وأضرار الشاي الأحمر
• فوائد الشاي الأحمر للبشرة

لا يمكن القول أن السمسم الأسود أفضل من الأبيض، فكما ذكرت كلاهما يشترك بنفس الفوائد الصحية، ولكن في حال الرغبة باكتساب المزيد من المعادن، مثل الحديد، والنحاس، والمغنيسيوم يفضل في هذه الحالة اختيار السمسم الأسود، وفي ما يأتي بيان لبعض فوائد السمسم الأسود:

• تعزيز المناعة.
• الوقاية من بعض المشاكل الصحية.
• تعزيز صحة الجلد والوقاية من علامات الشيخوخة.
• تعزيز صحة القلب والشرايين.
• الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.
• تعزيز صحة الشعر.

أما بالنسبة لسؤالك حول طريقة استخدام السمسم الأسود فإن هناك العديد من الطرق المختلفة للاستخدام، مثل إضافته إلى السلطات، وأطباق الطعام المختلفة مثل المعجنات.

للمزيد:

• القيمة الغذائية لحبوب السمسم وأضرارها الصحية
• فوائد بذور السمسم للرجال واضراره المحتملة على صحتهم

أما بالنسبة للفروقات بين الزيتون الأخضر والأسود فتتضمن الآتي:

• الزيتون الأخضر والأسود من نفس شجرة الزيتون، ولكن الزيتون الأسود يكون أكثر نضجًا من الزيتون الأخضر.
• الزيتون الأخضر يحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، بينما الزيتون الأسود يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة.
• الزيتون الأخضر له نكهة أكثر حدة من الزيتون الأسود.
• الزيتون الأخضر والأسود يستخدمان في العديد من الأطباق، مثل السلطات والسندويشات والبيتزا.

للمزيد:

• فوائد زيت الزيتون البكر للجسم
• ما هي فوائد زيت الزيتون على الريق وكيف يستخدم؟

• الوقاية من عدد من المشاكل الصحية لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
• احتواء السمسم الأبيض على العديد من الفيتامينات والمعادن.
• احتواء السمسم الأبيض على الألياف التي تساهم في تحسين عمليات الهضم.
• الحد من مستويات الكولسترول الضار في الجسم، مما يساهم في الوقاية من بعض أمراض القلب والشرايين.
• احتواء السمسم الأبيض على الأحماض الدهنية الصحية، مثل أوميغا-3.

يجب الحرص على تناول السمسم الأبيض بكميات معتدلة لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، أما بالنسبة للفرق بين السمسم الأبيض والبني فإن كلاهما يمتلك نفس الفوائد الصحية تقريبًا، ولكن تتمثل الاختلافات باللون، والطعم فالسمسم البني طعمه أثقل من السمسم الأبيض، أما بالنسبة للقيمة الغذائية فلا تختلف بين السمسم الأبيض والبني.

للمزيد:

• فوائد بذور السمسم للرجال واضراره المحتملة على صحتهم
• القيمة الغذائية لحبوب السمسم وأضرارها الصحية

ويمكن توضيح كل من فائدة العنب الأسود والفيتامينات الموجودة في العنب الأسود، كما يلي:

• تزويد الجسم بفيتامين سي، حيث أن كوب واحد من العنب الأسود (138 غرام) يزود الجسم بحوالي 17% من الحاجة اليومية من فيتامين سي، وهو ضروري لامتصاص الحديد، وتعزيز إنتاج الكولاجين، وتحسين المناعة.
• تزويد الجسم بفيتامين أ، حيث أن كوب واحد من العنب الأسود (138 غرام) يزود الجسم بحوالي 11% من الحاجة اليومية من فيتامين أ، وهو ضروري لصحة العيون، ومناعة الجسم، ونمو وتطور الخلايا.
• تزويد الجسم بالحديد، حيث أن كوب واحد من العنب الأسود (138 غرام) يزود الجسم بحوالي 2% من الحاجة اليومية من الحديد.
• تزويد الجسم بكل من فيتامين ك، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والنحاس.
• تزويد الجسم بمركبات مضادات الأكسدة، التي تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي والتخلص من الجذور الحرة، مما يقلل من الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري ومرض السرطان وغيرها. 
• تحسين وضبط مستويات السكر في الدم.
• تحسين صحة الجلد، والتقليل من جفاف الجلد والتجاعيد وغيرها.
• تقليل أعراض الالتهابات البكتيرية، والفطرية وغيرها.

للمزيد:

• العنب له دور في علاج سرطان البروستات
• فوائد عصير العنب للصحة
• خلاصة بذور العنب فعالة في علاج سرطان القولون

تجدر الإشارة إلى أن الشاي الأسود يحضر من أوراق شجرة كاميليا سينينسيس، والتي يجب نقعها في الماء الساخن قبل شربها، حيث تتحول الأوراق ذات اللون الأخضر إلى اللون البني الداكن نتيجة عملية التأكسد عند تحضيرها، حيث يتم التحكم بمقدار عملية التأكسد عند تحضيرها، فالشاي الأخضر يتم استخلاصه من نفس الشجرة إلا أنه لا يتأكسد. 

وتشمل أبرز فوائد الشاي الأسود، ما يلي:

• تزويد الجسم بمضادات الأكسدة المختلفة، بما في ذلك البوليفينول وغيرها.
• تزويد الجسم بالطاقة واليقظة.
• وقاية الجسم من الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
• تحسين عملية التمثيل الغذائي.
• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• تحسين صحة الأمعاء والجهاز الهضمي.
• تقليل خطر الإصابة بكل من مرض السكري، والارتفاع في مستويات الكوليسترول، وهشاشة العظام وغيرها.

وأما فيما يخص أضرار الشاي الأسود، فقد تشمل ما يلي:

• الشعور بالقلق والأرق، وصعوبة النوم.
• الزيادة في معدل التنفس.
• الصداع.
• الزيادة في عدد مرات التبول.
• الاضطرابات في نبضات القلب.
• الغثيان والتقيؤ.
• العصبية.
• الطنين في الأذن.
• الارتعاش.
• الارتفاع في ضغط الدم.

للمزيد:

• 6 انواع من الشاي ذات فوائد صحية
• ما هي فوائد الشاي الأحمر؟

بشكل عام فإن الفوائد الصحية لا تختلف كثيرًا بين السمسم الأبيض والأسود، ولكن السمسم الأسود قد يكون أغنى قليلًا كما ذكرت ببعض العناصر، وكلاهما يجب تناولهما باعتدال لاحتوائهما على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

للمزيد:

• القيمة الغذائية لحبوب السمسم وأضرارها الصحية
• ما هي فوائد السمسم للحامل واضراره المحتملة؟

أنصحك قبل استخدام حبة البركة لأهداف علاجية باستشارة الطبيب المختص، للتأكد من عدم وجود تعارض مع أي من الأدوية والعلاجات الأخرى، ولتقدير الطبيب للجرعة المناسبة من حبة البركة بحسب حالتك الصحية.

للمزيد:

• فوائد الحبة السوداء أو حبة البركة
• أضرار حبة البركة وزيتها ومحاذير تناولهما