تسجيل دخول 
...ما هي مضار زيت القلي
21 يناير 2019
9222
تناولت زيت القلي بالخطأ مع الفطور .. فما هي مضار زيت القلي؟
1
10 يوليو 2023
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
ليس هناك ضرر من تناول زيت القلي خصوصًا في حال لم يتم القلي به مسبقًا، لأن زيت القلي قبل تعرضه لدرجات عالية من الحرارة، مثل زيت الذرة وزيت دوار الشمس يعد من الزيوت الصحية.
أما في حال القلي سابقًا في الزيت قبل تناوله عن طريق الخطأ فلا بأس في ذلك أيضًا في حال تناول كميات بسيطة، أما في حال تناول كميات كبيرة من الزيت المحروق أو الذي تعرض في السابق لدرجات حرارة عالية فإن ذلك قد يرفع من خطر بعض المشاكل الصحية، ومنها الآتي:
- ارتفاع مستوى الكولسترول والدهون الضارة في الجسم.
- ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة الوزن.
- عسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي.
للمزيد:
0 2019-01-29 12:44:28الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
/اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84%D8%AA-%D8%B2%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1-%D8%B0%D9%84%D9%83-1296066
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
صيدلاني
ليس هناك ضرر من تناول زيت القلي خصوصًا في حال لم يتم القلي به مسبقًا، لأن زيت القلي قبل تعرضه لدرجات عالية من الحرارة، مثل زيت الذرة وزيت دوار الشمس يعد من الزيوت الصحية.
أما في حال القلي سابقًا في الزيت قبل تناوله عن طريق الخطأ فلا بأس في ذلك أيضًا في حال تناول كميات بسيطة، أما في حال تناول كميات كبيرة من الزيت المحروق أو الذي تعرض في السابق لدرجات حرارة عالية فإن ذلك قد يرفع من خطر بعض المشاكل الصحية، ومنها الآتي:
- ارتفاع مستوى الكولسترول والدهون الضارة في الجسم.
- ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة الوزن.
- عسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
29 يناير 2019
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل من ضرر لزيت الزيتون بعد قليه ؟!ومن الافضل استخدامه للقلي زيت الزيتون ام زيت الذرة
لا يستعمل زيت الزيتون للقلي لانه يتاكسد بسرعه وهو مفيد اذا كان غير مطبوخ وزيت الذره افضل للقلي
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
ما هي فوائد شرب زيت الزيتون على الريق؟ وهل شرب ملعقة زيت زيتون يزيد الوزن؟!
لها فائد عديده منها تعالج الامساك بشكل سريع وتساعد على حركه الامعاء , بالنسبه لزياده الوزن اذا كنتي معتدله باستهلاك الاكل فلا يمكن يزيد وزنك من ملعقه زيت فهي تحتوي على45 سعره حراري
وكلن عزيزتي لا تتنوليها بشكل يومي
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
انا اكثر من شرب زيت الزيتون هل يسبب اضرار ؟ وما هي الكمية المستحبة لشربها في اليوم؟ ومتى يصبح زيت...
بداية أود التوضيح أن زيت الزيتون يعد من أفضل المصادر للدهون الصحية، ويمكن تناول زيت الزيتون بشكل يومي دون قلق، ولكن زيت الزيتون يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك فإن الإفراط في استهلاك زيت الزيتون قد يؤدي إلى زيادة في الوزن، والإسهال.
أما بالنسبة للكمية المستحبة من زيت الزيتون فإنه ينصح بتناول ملعقتين من زيت الزيتون يوميًا، ويمكن ذلك من خلال إضافته إلى أطباق الطعام المختلفة.
أود لفت انتباهك إلى أن زيت الزيتون يصبح ضارًا عند تخزينه بطريقة غير صحيحة فقد يؤدي ذلك إلى تأكسد الزيت أو تغير قوامه، ويمكن ملاحظة عدم صلاحية زيت الزيتون من خلال تغير طعم أو لون أو رائحة الزيت، كما ينصح بتجنب استخدام زيت الزيتون للقلي وتجنب تعريضه لدرجات عالية من الحرارة لسهولة تأكسد زيت الزيتون عند تعرضه للحرارة.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل زيت الزيتون مفيد في القلي وايهما افضل للقلي زيت الزتنون أو زيت الذرة (العملي)
أفضل جميع أنواع الزيوت هو زيت الزيتون ، ويستعمل في جميع أنواع تحضير الطعام ، وأهل فلسطين لم يكونوا يستعملون في طهي وقلي طعامهم إلا زيت الزيتون ،وهنك مثل شعبي يقول عنه "كل زيت وناطح الحيط" كناية عن أهميته في تزويد الجسم بالطاقة والقوة
ويفضل استهلاك زيت الزيتون بارداً، ولا يفضل استعماله في القلي.
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السلام عليكم سؤال جداً مهم عن زيت الزيتون اذا تم البطخ بزيت الزيتون هل تبقا الفائده الي مو جوده فيه...
لا ينصح بتعرض زيت الزيتون الى الحرارة العالية لانه سوف يتهدرج فابتعدي عن ذلك
و استعملي زيت الذرة افضل او عباد الشمس
سؤال من ذكر سنة 5
في تغذية
أعاني من الإمساك والبواسير فهل شرب زيت زيتون يوميا صباحا ومساء يسبب ضرر؟ وما هو الوقت المناسب لشرب زيت الزيتون؟
عزيزي لا يوجد فائدة من الشرب , ان كمية زيت الزيتون المفيدة هي 3 ملاعق كبيرة ان اردت ان تحصل على فائدة زيت الزيتون , الضرر سيكون زيادة الدهون والسمنه
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل شرب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون علي الريق مرة في الاسبوع مضر ام لا ؟ و هل زيت الزيتون...
شرب زيت الزيتون على الريق يساعد في التقليل من الإمساك
وهو مفيد في كل الحالات مع الأخذ بعين الاعتبار بأن ملعقة صغيره منه تحتوي على 45 سعرة حرارية
فالاعتدال مطلوب
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل زيت الزيتون البكر مضر اذا استخدم في القلي والطبخ
لا، زيت الزيتون البكر غير مضر عند استخدامه للطبخ، وهو زيت صحي ومفيد للصحة بسبب احتوائه على العديد من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمضادة للأكسدة، ومن المهم الإشارة إلى أن زيت الزيتون البكر يمتلك نكهة قوية ومميزة، وقد لا يكون مناسبًا لجميع أنواع الطهي والأكلات.
يمكن استخدام زيت الزيتون البكر في القلي والشواء والخبز والتتبيلات والصلصات، حيث يضفي نكهة لذيذة على الأطعمة، ومن المهم الإشارة إلى أن درجة حرارة التسخين العالية قد تؤثر على جودة الزيت ومذاقه، والحد من فوائده الصحية، لذلك يفضل عدم تسخين زيت الزيتون البكر إلى درجات حرارة عالية، واستخدامه في الطهي على درجات حرارة متوسطة إلى منخفضة فقط.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل اخذ زيت الخروع علي الريق مضر ؟
كميه بسيطه جدا لا بئس بذلك ولكن يضر ويسبب الاسهال الشديد
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
السﻻم عليكم قرأت ان شرب ملعقة شاي من زيت الزييتون كل يوم عالريق مفيد فهل ان كانت ملعقة طعام من...
زيت الزيتون مفيد في كل الأحوال ولا يفرق إن كان على الريق أم لا، ما عدا في حالة الإمساك ينصح به على الريق، مع الأخذ بعين الإعتبار محتواه من السعرات الحرارية حيث أن الملعقة الصغيره منه تحتوي على 45 سعرة حرارية مثله مثل باقي الزيوت.
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
374057
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
25503
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
5254
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره