للحفاض على قيمته الغذائية كاملة هل هناك خطر في تناول عض القطنيات نيئة كالعدس او فول الصويا ؟ او يفضل طبخها نصف طبخة ؟ او طبخة كاملة ؟ مع ان جسمي متعود على البيض و بعض خضر نيئة

لاينصح بتناول البقول نيئة لأنها صعبة الهضم جداً وقد تحتوي على مواد ضارة لا يتم التخلص منها إلا عند تعرضها للحرارة، ولا ينصح بتناول البيض نيئاً أبداً فقد يحتوي على بكتيريا السالمونيلا الخطيرة حتى لو جسمك اعتاد على تناوله نيئاً لأن التسمم قد يحدث في أي وقت.

سؤال من أنثى 30 سنة

تغذية

أيهما اصح.غسل الخضروات ثم حفظها في الثلاجة.ام حفظها في الثلاجة وغسلها عند الاستعمال.كالطماطم والخيار والجزر والكوسا.نفس السؤال بالنسبة للبيض

Q: هل غسل الخضار او الفواكة وحفظها في الثلاجة يقلل من قيمتها الغذائية ؟

غسل الفواكه والخضار لا يفقدهما القيمة الغذائية ، لكن حفظ الفواكه والخضار وهما مغسولان يؤدي الى سرعة تلف الاطعمة ، لذا لا يفضل ان يتم غسلهم ثم حفظهم

Q: هل يمكن حفظ الدجاج المطبوخ بالفريزر للعلم ان نهاية صلاحيته مدة ٢٠ يوم ٫٫ وكم المدة المسموحة لحفظ اللحوم المطبوخة والغير مطبوخه بالفريزا

يمكن حفظ الدجاج واللحوم المطبوخة في الفريزر حتى ٦ شهور لكن التأكد من تفريزها جيدا وعند استخدامها تركها ف الثلاجه ٢-٣ ساعات حتى يذوب كل الثلج ويتم تسخينها كلها جيدا ولا يعاد تجميدها مره اخرى لكن اذا كانت صلاحيتها ٢٠ يوم ف لا اللحوم غير المطبوخة يمكن حتى سنة

Q: هل العصائر المنكهة باطعم الفواكهة مثل التفاح والبرتقال التي يكتب عليها طبيعية وخالية من المواد الحافظ تعطي نفس الفوائد والفيتامينات في الفواكة العادية ام الفواكة الطازجة افضل

بالتأكيد أن الفواكه الطازجة أفضل أما تلك الإدعاءات ماهي الا للتسويق ،، العصائر المعلبة تحتوي على سكر مضاف وكمية الالياف المتواجدة فيها أقل بكثير من الفواكه الطازجة بالإضافة إلى أن اثناء عمليات التصنيع والتخزين تخسر الفواكه المصنع منها العصير كمية كبيرة من الفيتامينات بسبب الحرارة العالية ..

Q: ايهما افضل شرب الاعشاب المطحونة ام الكاملة وهل الاعشاب المعبأة في اكياس لها نفس الفائدة وهل يجب تغطية الكوب ام شربها مباشرة و في حالة لزوم التغطية هل للكل ام لا تحتاج المعبأة

اهلا بك ... الاعشاب الكالمة افضل من المطحونة لاحتوائها على فوائدها من فيتامينات ومعادن وزيوت اما المطحونة قد تتبخر هذه المذيات والزيوت نتيجة الطحن فتكون اقل فائدة ويفضل تغطية الكوب منعا من تبخر الزيوت الطيارة , صحة وعافية وبالتوفيق .

Q: هل صحيح ان الخضروات المجمدة قيمتها الغذائيةاعلى من الطازجة

الطازجة أفضل من المجمدة

Q: السلام عليكم، لقد ارتفع معدل triglycerides إلى 201 عند استخدام reaccutane في الشهر الاول،هل استطيع اكل الفاكهة بكمية كبيرة؟هل استطيع استبدال الخبز الابيض بخبز المرقوق؟ شكرا

لتقليل مستوى التراى جلسرايد يفضل خسارة الوزن الزائد في حدود 5كيلو مع المشي المنتظم ساعه يوميا مع التقليل او البعد عن مصادر الدهون الحيوانية وتناول الفاكهه باعتدال في حدود 2ل4 حبات باليوم ممكن تناول الخبز اى نوع ولكن يفضل المصنوع من دقيق الحبة الكامله ولكن بكميات معتدلة أيضا