اكل القرنبيط وهو نيءوهل يفقد فائدته اذا وضع بالمايكرويفوما هي افضل طري

نعم يمكن أكل القرنبيط وهو نيء باعتبارها وجبة خفيفة مع الحمص أو أي غموس آخر ويوفر القرنبيط النيء العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل الألياف، فيتامين ج، فيتامين ك، فيتامين ب، حمض الفوليك، البوتاسيوم، المنغنيز، المغنيسيوم، الفسفور، وغيرها.

ولم يتبين أن القرنبيط يفقد من فوائده في حال وضعه بالميكرويف، ولكن يفضل تناوله نيء أو بعد طهيه بالبخار أو التحميص أو القلي للتأكد من فوائده. كما يمكن إضافة القرنبيط إلى أطباق مختلفة مثل الحساء والسلطة والبطاطا المقلية والطواجن وغيرها.

للمزيد:

• ما هي فوائد القرنبيط؟
• سر الصحة في الأطعمة الزرقاء والأرجوانية
• اضرار الميكرويف الصحية بين الحقيقة والخرافات

المرجع:

• The Top 8 Health Benefits of Cauliflower