الغذاء والدواء السعودية تنصح بتخزين اللحوم داخل أواني محكمة الإغلاق

الغذاء والدواء السعودية تنصح بتخزين اللحوم داخل أواني محكمة الإغلاق

أكدت الهيئة العامة السعودية للغذاء والدواء على ضرورة الاهتمام في التعامل مع اللحوم وضرورة حفظها في أواني مغلقة في المناطق السفلية من الثلاجة وذلك لكي لا تقوم هذه اللحوم بتلويث الأطعمة الأخرى المتواجدة في الثلاجة من خلال الدماء المصاحبة للحوم الطازجة.

وبينت الهيئة أيضاََ على ضرورة حفظ اللحوم في الثلاجة بسبب الأجواء الحارة نسبياََ في هذا الوقت، وأنه لا يجب للحوم البقاء خارج الثلاجة أكثر من ساعتين في هذا الجو الحار لأن اللحوم تعتبر بيئة جيدة لنمو البكتيريا، ويفضل أن يتم وضع اللحوم الطازجة في الثلاجة لمدة 6 ساعات تقريباََ قبل تخزينها في الفريزر وذلك للحفاظ على بقاء اللحوم طرية وطازجة.

للمزيد: التسمم الغذائي

هل لديك اسئلة متعلقة في هذا الموضوع؟
اسال سينا، ذكاء اصطناعي للاجابة عن كل اسئلتك الطبية
اكتب سؤالك هنا، سينا يجهز الاجابة لك

وأضافت على أنه من الأفضل أن يتم تخزين اللحوم على شكل أقسام وكل قسم في كيس مخصص، وذلك لأن الأم عندما تريد أن تقوم بطبخ  هذه اللحوم ستخرج فقط كمية محددة منها للخارج وتذوب وتستخدمها بدلاََ من إخراج الكمية كاملة وإرجاع جزء منها بعد أن تكون ذابت وذلك يساعد في نمو أنواع كثيرة من البكتيريا.

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.

وأكدت الهيئة أيضاََ على ضرورة حفظ اللحوم في الثلاجة على درجة حرارة لا تزيد عن -5 درجات مئوية وفي الفريزر عند درجة حرارة لا تقل عن -18 درجة مئوية.

للمزيد: طريقة حفظ الاطعمة خلال شهر رمضان

للمزيد: طرق الحفاظ على الخضروات وقيمتها الغذائية

اقرا ايضاً :

قيمة سندويش الفلافل الغذائية

 

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟

حنان القرعان هي صيدلانية حاصلة على درجة البكالوريوس في الصيدلة من جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية وعلى درجة الماجستير في الصيدلة التكنولوجية من نفس الجامعة. عملت محاضر غير متفرغ في كلية الصيدلة في جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية وجامعة اليرموك. تعمل الآن كاتبة ومحررة بدوام جزئي في شركة الطبي.

الكلمات مفتاحية

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين

أحدث الفيديوهات الطبية

عرض كل الفيديوهات الطبية
ذات صلة :
ما لا تعرفه عن الدواء أفضل طريقة لتناول الدواء مراحل تطوير الدواء

food

قدر وجباتك واحتياجاتك الغذائية على الفور
احصل على تقدير استهلاكك اليومي من الطعام واتخذ خيارات أكثر صحة. جربه الآن
التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة.