يمكن الوقاية من شيوخة الدماغ أو تأخيرها بالتركيز على تناول بعض الأطعمة الغنية بالفلافونات (بالإنجليزية: Flavonols) بحسب دراسة نشرت في مجلة "Neurology".
خضع ما يقارب 1000 شخص من كبار السن بعمر ما بين (60- 100) عام لاستبيانات سنوية تبحث في الكمية المستهلكة من أطعمة معينة ولمدة 7 سنوات، وذلك لدراسة تأثير تناول الأطعمة الغنية بالفلافونات على التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في السن.
كما تضمن هذا الاستبيان السنوي ضرورة إتمام المشاركين لمجموعة من المهام التي تقيس القدرة المعرفية والذاكرة كتذكر قائمة من الأسماء وترتيب أرقام بطريقة معينة.
تم تقسيم المشاركين إلى 5 مجموعات بحسب كمية الفلافونات في نظامهم الغذائي، حيث استهلكت أقل مجموعة 5 ملغ يوميًا فقط، بينما استهلكت أعلى مجموعة 15 ملغ يوميًا وهو ما يعادل كوبًا من الخضار الورقية الداكنة.
بينت النتائج أن المجموعة التي استهلكت أعلى كمية من الفلافونات انخفض معدل التدهور المعرفي الذي أظهروه عبر السنين مقارنة بالمجموعات الأخرى، وقد ركزت النتائج على استهلاك الفلافونات من الخضار، والفواكه، والأعشاب، والشاي، والنبيذ.
ومن الجدير ذكره أن أكبر انخفاض في التدهور المعرفي ظهر عند الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الكايمبفيرول وهو فلافونول موجود في البصل، واللفت، والفاصولياء، والسبانخ، والبروكلي، والشاي.
يمكن تفسير هذه النتائج بالإشارة إلى أن الفلافونات هي مضادات أكسدة ومضادات التهاب قوية، ولكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتثبت أن هذا التأثير يستمر على المدى الطويل، وما إن كان تعزيز الذاكرة وتأخير التدهور المعرفي هو نتيجة استهلاك الفلافونات فقط.
للمزيد: اطعمة للحفاظ على صحة الدماغ