الزهرة او القرنبيط استغلوا موسمها

هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة المشوية، وذلك لغناها بالألياف، وعدد من العناصر الغذائية المهمة لصحة وسلامة الجسم، ومن فوائد البطاطا الحلوة المشوية ما يأتي:

• تعزيز صحة النظر وسلامة العيون لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ.
• تعزيز المناعة بسبب احتوائها على فيتامين أ، والزنك.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
• المساهمة في تنشيط البكتيريا النافعة في الأمعاء.
• الوقاية من بعض المشاكل الصحية، مثل بعض أنواع السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
• تعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي.
• التخفيف من آلام المفاصل والتهاب المفاصل.
• تعزيز صحة القلب والشرايين.

يشار إلى أن البطاطا الحلوة المشوية تعد أحد الأطباق الصحية لمرضى السكري، وذلك لانخفاض المؤشر الغلايسيمي للبطاطا الحلوة، أي أنها لا تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات سكر الدم، وإنما يرتفع سكر الدم بعد تناولها بشكل تدريجي مما يساهم في تنظيم مستويات السكر.

للمزيد:

• أسرار وفوائد البطاطا الجمالية للبشرة والشعر
• ما هي أهم فوائد البطاطا المشوية؟

تشمل أبرز فوائد البطاطا الحلوة التي تخص النساء خاصة، ما يلي:

• توفير مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، التي تعتبر ضرورية للجهاز التناسلي الأنثوي، حيث أنها ضرورية من أجل تخفيف أعراض متلازمة المبيض المتعدد الكيسات وبطانة الرحم المهاجرة وغيرها.
• توفير مضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا، مع تنظيم الدورة الشهرية.
• توفير مضادات الأكسدة الضرورية لصحة كل من المبيض والغدة الكظرية.
• توفير فيتامينات ب المتعددة، التي لها دور رئيسي في تنظيم هرمونات الجسم، خاصة الإستروجين والبروجيسترون.
• تزويد الجسم بالكربوهيدرات والألياف الضرورية للحصول على الطاقة.
• تزويد الجسم بكل من الحديد والكالسيوم، للحفاظ على صحة البويضة والحيوانات المنوية.
• تزويد الجسم بالكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة العظام، خاصة بعد انقطاع الطمث.
• تزويد الجسم بفيتامين أ وفيتامين ج، للحفاظ على صحة البشرة.
• دعم عمل جهاز المناعة.

للمزيد:

• اسرار وفوائد البطاطا الجمالية للبشرة والشعر
• فوائد البطاطا

ومن أبرز وأهم فوائد البروكلي احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، التي يمكن توضيحها كما يلي:

• يحتوي البروكلي على مستويات عالية من مركب الجلوكورافينين، الذي يتم تحويله داخل الجسم أثناء عملية الهضم إلى مضاد أكسدة قوي يسمى سلفورافان. ويساعد هذا المركب في ضبط مستويات السكر في الدم، وخفض مستويات الكوليسترول، ومنع تطور الأمراض المزمنة.
• يحتوي البروكلي على مستويات من لوتين وزياكسانثين، التي تمنع الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا.

وبالإضافة إلى مضادات الأكسدة، يوجد العديد من الفوائد الأخرى للبروكلي، ومنها ما يلي:

• تزويد الجسم بكل من فيتامين سي، وفيتامين أ، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والفسفور، والسيلينيوم.
• وقاية الشخص من الإصابة بالسرطان.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• تحسين عملية الهضم والتقليل من الإمساك.
• دعم وظيفة الدماغ والأعصاب.
• تقوية العظام والعضلات.

للمزيد:

• ما هي فوائد القرنبيط؟ وهل له اية اضرار
• اهم 10 من فوائد البروكلي الصحية

يوجد العديد من فوائد البطاطا الحلوة للقولون، والتي يمكن توضيحها كما يلي:

• خفض خطر الإصابة بسرطان القولون أو سرطان القولون والمستقيم. حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، التي تعمل على إبطاء نمو بعض أنواع الخلايا السرطانية ومنها التي تنمو في القولون.
• تحسن عملية الهضم وانتظام حركة الأمعاء، والتقليل من الإمساك، حيث تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
• حماية الخلايا المبطنة للأمعاء والحفاظ على صحتها وقوتها عن طريق الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، التي تنتج عن تخمير الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان من قبل البكتيريا الموجودة في القولون.

تجدر الإشارة إلى أن تأثير البطاطا الحلوة لا يكون من مرة واحدة، بل يجب إدراجها ضمن النظام الغذائي بصورة منتظمة من أجل الحصول على الفائدة المرجوة.

للمزيد:

• اسرار وفوائد البطاطا الجمالية للبشرة والشعر
• فوائد البطاطا

أنصحك بتناول البطاطا الحلوة المشوية بكميات معتدلة، واتباع نظام غذائي صحي بشكل عام للمحافظة على الوزن المثالي، وفي حال المعاناة من زيادة في الوزن فعليك استشارة الطبيب حول طرق خفض الوزن المناسبة بناءً على حالتك الصحية.

للمزيد:

• أسرار وفوائد البطاطا الجمالية
• أفضل طريقة لزيادة الوزن بسرعة

لا، البطاطا المقلية تحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية وعلى الدهون غير الصحية بحسب نوع الزيت المستخدم في القلي، وهو ما قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية عند الإفراط في تناول البطاطا المقلية، أما البطاطا المسلوقة فإنها تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية، وهي من الأطعمة الصحية في حال تم تناولها بكميات معتدلة.

فيما يتعلق بسؤالك حول السعرات الحرارية في البطاطا فإن 100 غرام من البطاطا يحتوي على ما يقارب 85 سعرة حرارية، كما تحتوي البطاطا على عدد من العناصر الغذائية، ومنها الآتي:

• 20 غرامًا من الكربوهيدرات.
• 2 غرام من البروتينات.
• 2 غرام من الألياف.
• 0.1 غرام من الدهون.
• 14 مليغرام من فيتامين ج.

أنصحك باتباع نظام غذائي صحي يضمن لك الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية لسلامة الجسم والعمليات الحيوية، فالبطاطا تعد أحد مصادر الكربوهيدرات الصحية عند تناولها باعتدال، يجب أيضًا اختيار مصادر مناسبة للبروتينات والدهون الصحية.

للمزيد:

• السعرات الحرارية في الطعام بأنواعه المختلفة
• السعرات الحرارية في الكربوهيدرات
• البطاطا الأفضل المسلوقة أو المشوية