مقالات طبية

تعد الاطعمة الخالية من الجلوتين من الخيارات الغذائية الاساسية في بعض الحميات وخاصة حميات مرضى حساسية الجلوتين اذ وعلى الرغم ...

تتنوع فوائد الجيلاتين واستخداماته لتشمل استخدامه في الطبخ والصناعات الدوائية كما يمكن للفرد تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الجيلاتين ...

يعد الكوليسترول الضار او كما يعرف البروتين الدهني منخفض الكثافة بالانجليزية Low Density Lipoprotein LDL نوعا من الكوليسترول الموجود في ...

يعتبر الجيلاتين مصدرا غنيا بالبروتينات كما يحتوي على مجموعة متنوعة من الاحماض الامينية الضرورية لدعم صحة صحة الجسم وفي المقال ...

تعتبر المحليات الصناعية جزءا حيويا من صناعة الاغذية والمشروبات اذ تتميز هذه المركبات بقدرتها على توفير الطعم والمذاق الحلو دون ...

يفضل الكثيرون تناول الاطعمة والمشروبات المحلاة بالسكر للتمتع بمذاقها الحلو وعادة ما يتم تحليتها باستخدام السكر الابيض او المحليات الصناعية ...

يمكن شراء الخميرة الفورية بالانجليزية Instant Yeast من المحلات التجارية وتعد احد انواع خميرة الخباز بالانجليزية Bakers Yeast وتحتوي هذه ...

تعرف التلبينة بالانجليزية Talbina بانها حساء او مرق محضر من الشعير المطحون ويعود سبب تسميتها بهذا الاسم لقوامها الشبيه باللبن ...

ينتمي اليود بالانجليزية Iodine للمعادن النزرة الاساسية التي لا يمكن للجسم تصنيعها بنفسه لذا فان الحصول على الكميات اللازمة منه ...

تعد حساسية اللاكتوز من الاضطرابات والمشكلات الغذائية الشائعة التي يواجهها العديد من الاشخاص في جميع انحاء العالم ولذلك اصبحت تفضيلات ...