اليقطين (بالإنجليزية: Pumpkin) هو نوع من القرع الشتوي الذي ينتمي إلى عائلة القرعيات، وموطنها الأصلي أمريكا الشمالية.

في الولايات المتحدة، يشير اليقطين عادة إلى نوع برتقالي من القرع الشتوي، في مناطق أخرى مثل أستراليا قد يشير اليقطين إلى أي نوع من أنواع القرع الشتوي سواء الأخضر أو الأصفر أو الأحمر.

ينظر البعض إلى اليقطين على أنه خضروات، إلا أنه من الناحية العلمية فاكهة، لأنه يحتوي على بذور. ومع ذلك، فهي تشبه الخضار من الناحية الغذائية أكثر من الفواكه.

بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يعد اليقطين مغذياً ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية، سنتناول فيما يلي فوائد غذائية وصحية رائعة لعصير اليقطين.

ما هي فوائد عصير القرع؟

تتعدد فوائد عصير اليقطين، سنذكر بعضاً منها فيما يلي:

فوائد عصير القرع الأخضر للكلى

يمكن تناول عصير القرع بالحليب للكلى حيث أن من فوائد عصير القرع أنه:

  • يعمل كمدر للبول (بالإنجليزية: Diuretic)، مما قد يزيد من كمية الماء الذي يطرده الجسم عن طريق البول.
  • فعال في علاج حصوات الكلى والمثانة بسبب تأثيره المدر للبول  مما يجعل الكلى والجهاز البولي يعملان بكفاءة.

هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟

ابدأ الآن

فوائد عصير القرع للبروستاتا

تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون نظاماً غذائياً غنياً بالبيتا كاروتين قد يكونون أقل عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا.

يساعد عصير القرع في الوقاية من سرطان البروستاتا لأن الفيتامينات أ و ج و هـ هي نوع من فرق الدفاع عن الخلايا وهي من مضادات الأكسدة، وهما بمثابة دروع للخلايا ضد الجذور الحرة المسببة للسرطان.

أقرأ أيضاً: فوائد القرع للبروستاتا

عصير اليقطين للتنحيف

من فوائد عصير اليقطين للتنحيف أنه:

  • يحتوي على العديد من المغذيات.
  • منخفض السعرات الحرارية على الرغم من كونه مليئ بالعناصر الغذائية حيث يحتوي عصير اليقطين على أقل من 50 سعرة حرارية لكل 245 جرام ويتكون من حوالي 94٪ من الماء.
  • يعتبر مصدراً جيداً للألياف التي يمكن أن تساعد في كبح الشهية.

ببساطة، اليقطين غذاء صديق لفقدان الوزن لأنه يمكنك أن تستهلك منه أكثر من مصادر الكربوهيدرات الأخرى -مثل الأرز والبطاطس- ولكن لا يزال بإمكانك تناول سعرات حرارية أقل.

فوائد عصير اليقطين لتعزيز المناعة

من فوائد عصير القرع الأخضر أنه مليء بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تعزز جهاز المناعة حيث يحتوي على:

  • نسبة عالية من البيتا كاروتين، والذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ الذي يقوي جهاز المناعة ويساعد في مكافحة العدوى. 
  • نسبة عالية من فيتامين ج، والذي ثبت أنه يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويساعد الخلايا المناعية على العمل بشكل أكثر فعالية ويجعل الجروح تلتئم بشكل أسرع.
  • نسبة عالية من فيتامين هـ والحديد وحمض الفوليك، وكلها ثبت أنها تساعد جهاز المناعة أيضاً في عمله.

فوائد عصير اليقطين للرؤية 

من فوائد عصير القرع الاصفر أنه يعمل على التقليل من خطر فقدان البصر مع تقدم العمر، بالإضافة إلى أنه:

  • يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ، ج التي تعمل كمضادات للأكسدة وقد تمنع الجذور الحرة من إتلاف خلايا العين.
  • يحتوي على اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان مرتبطان بتقليل مخاطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
  • يحتوي على البيتاكاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ الذي يحمي من العمى، وإعتام عدسة العين.

فوائد عصير القرع الاحمر الغذائية

يتمتع اليقطين بالعديد من العناصر الغذائية التي تجعله ذو قيمة غذائية عالية، حيث أن كوب واحد من القرع المطبوخ (245 جرام) يحتوي على:

  • 49 سعر حراري.
  • 0.2 جرام من الدهون.
  • 2 جرام من البروتين.
  • 12جرام من الكربوهيدرات.
  • 3 جرام من الألياف.
  • فيتامين أ: 245٪ من الكمية الموصي تناولها في اليوم.
  • فيتامين ج: 19٪ من الكمية الموصي تناولها في اليوم.
  • البوتاسيوم: 16٪ من الكمية الموصي تناولها في اليوم.
  • النحاس: 11٪ من الكمية الموصي تناولها في اليوم.
  • المنغنيز: 11٪ من الكمية الموصي تناولها في اليوم.
  • فيتامين ب 2: 11٪ من الكمية الموصي تناولها في اليوم.
  • فيتامين هـ: 10٪ من الكمية الموصي تناولها في اليوم.
  • الحديد: 8٪ من الكمية الموصي تناولها في اليوم.
  • كميات صغيرة من المغنيسيوم والفوسفور والزنك وحمض الفوليك والعديد من فيتامينات ب.
  • الفيتامينات والمعادن.
  • نسبة عالية جداً من البيتا كاروتين، وهو كاروتينويد يحوله الجسم إلى فيتامين أ.

بالإضافة إلى ذلك، فإن بذور اليقطين صالحة للأكل ومغذية وتحتوي أيضاً على العديد من الفوائد الصحية.

فوائد عصير اليقطين للسكري

من فوائد عصير اليقطين للسكري أنه قد يساعد في السيطرة على مرض السكري ومستويات السكر في الدم، ونظراً لتأثيره على نسبة السكر في الدم، قد يتمكن العلماء من إعادة صياغته في دواء مضاد لمرض السكر، وذلك بعد إجراء مزيد من الدراسات.

حساب مؤشر كتلة الجسم

تقوم هذه الحاسبة بحساب مؤشر كتلة الجسم، وهو عبارة عن وزن الشخص بالكيلوجرام مقسوماً على مربع طوله بالمتر، ويستعمل كمقياس لتحديد ارتفاع دهون الجسم، وأداة لتقسيم الأوزان إلى فئات ترتبط مع زيادتها بتطور مشاكل صحية معينة مرتبطة بالسمنة.
تنبيه: مؤشر كتلة الجسم هو ليس بديلاً عن الفحص الطبي الدقيق لارتفاع دهون الجسم والأمراض المرتبطة بها، ويجب عدم استعماله لهذه الأغراض.

الطول
الوزن
×إغلاق
نتائج العملية الحسابية
مؤشر كتلة الجسم
kg/m2
الدقة العشرية

فوائد عصير القرع مع الحليب للأرق

نظراً لخصائصه المهدئة، فإن عصير اليقطين فعال في علاج الأرق، لذلك ينصح مرضى الأرق بشرب كوب من عصير اليقطين مع الحليب والعسل.

للمزيد: فوائد بذور اليقطين واضرارها الصحية

فوائد عصير القرع مع التمر

يساعد عصير القرع مع التمر في الحفاظ على صحة القلب وتقليل الكوليسترول، ويساعد في عملية الهضم.

فوائد عصير اليقطين على الريق

يمكن تناول عصير اليقطين على الريق للحامل حيث وجد أنه يخفف من غثيان الصباح (بالإنجليزية: Morning Sickness) الذي يحدث غالباً للسيدات الحوامل.

تنشيط الذاكرة و وظيفة الدماغ بالغذاء الصحي

فوائد عصير القرع العسلي

من فوائد عصير اليقطين أو القرع العسلي أنه يعمل كعامل تبريد للجسم، وبالتالي يمكن أن يكون فعالاً في خفض درجة حرارة الجسم.

فوائد عصير القرع للاطفال

من فوائد عصير اليقطين للأطفال أنه:

  • غني بالألياف مما يساعد على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء لدى الطفل وتجنب الإمساك.
  • يحتوي على مادة تسمى التربتوفان تساعد على إنتاج السيروتونين في الجسم، وهو من الأحماض الأمينية التي تحفز الهدوء في الجسم وتسمح بنوم أفضل في الليل لدى الطفل.

للمزيد: فوائد اليقطين للرضع