تسجيل دخول 
...
تتعدد فوائد الزبادي ما بين فوائد صحية وأخرى تجميلية، ويرجع ذلك إلى قيمته الغذائية العالية، واحتوائه على حمض اللاكتيك، فضلًا عن غنى معظم أنواعه بالبروبيوتك. [1]
يذكر المقال التالي جميع فوائد لبن الزبادي للجسم، بالإضافة إلى فوائده للحامل والأطفال الصغار.
محتويات المقال
يعد الزبادي مصدرًا ممتازًا للبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، ومن فوائد الزبادي للجسم أنه يعزز من صحة الجهاز الهضمي، ويقوي المناعة، ويقي من هشاشة العظام، كما أنه يساعد على خسارة الوزن. [1،2]
وفيما يلي نذكر فوائد اللبن الزبادي بالتفصيل:
فوائد الزبادي للجسم
تتضمن فوائد لبن الزبادي الصحية ما يلي:
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
تتعدد فوائد الزبادي للمعدة والقولون، فهو يعد غنيًا بالبروبيوتيك (بالإنجليزية: Probiotics)، وبالتالي سيساعد تناوله على زيادة البكتيريا النافعة المتواجدة في الجهاز الهضمي والتحسين من وظائفها. [1،2]
وتتمثل فوائد الزبادي للقولون بمساهمته في الحد من أعراض اضطرابات الأمعاء والقولون الشائعة، مثل: [1،3]
- الانتفاخ.
- الإسهال، وخاصة الاسهال الناجم عن تناول المضادات الحيوية.
- الإمساك.
كما أنه يساهم في التخفيف من حدة أعراض متلازمة القولون العصبي وأمراض القولون الالتهابية، مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي. أيضًا، يمكن أن يساعد تناوله على التقليل من أعراض عدم تحمل اللاكتوز. [1،2]
أما حول فوائد لبن الزبادي للمعدة، فهو يساهم في التخفيف من حرقة وقرحة المعدة الناجمة عن الإصابة بالبكتيريا البوابية، أو ما تعرف باسم جرثومة المعدة. [4]
تقوية المناعة
بالإضافة إلى فوائد الزبادي للجهاز الهضمي التي تعود لاحتوائه على البروبيوتيك، يمكن أن يساهم تناول الزبادي الغني بالبروبيوتيك بانتظام أيضًا في التعزيز من صحة الجهاز المناعي والتقليل من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض المعدية، والأمراض الالتهابية، والأمراض التحسسية. [1،3،4]
كما يمكن أن تعود فائدة الزبادي لجهاز المناعة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، ومنها السيلينيوم، والزنك، والمغنيسيوم التي لها دور في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي. [5]
أيضًا، يمكن أن يساهم تناول الزبادي بانتظام في تنشيط الخلايا التائية، وهذا ما يمكن أن يزيد من قدرة الجسم على محاربة العديد من الأمراض. [4]
الوقاية من هشاشة العظام
تعود فوائد الزبادي للعظام لاحتوائه بشكل أساسي على الكالسيوم الذي له دور في زيادة كثافة العظام، فتناول كوب واحد (245 غرام) من لبن الزبادي يزود الجسم بما يقارب 49% من احتياجه اليومي من الكالسيوم. [1،5]
كما يحتوي الزبادي على العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام، ومنها البروتين، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، كما يمكن أن يكون مدعمًا بالفيتامين D الذي له دور أساسي في امتصاص عنصر الكالسيوم من الأمعاء. [1،3،4]
بناء العضلات
يمكن أن تتضمن فوائد لبن الزبادي لكمال الأجسام إمكانية مساهمته في بناء العضلات وتقويتها، فهو يحتوي على نسبة جيدة من بروتين الكازين وبروتين مصل اللبن، وهما من البروتينات عالية الجودة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لبناء العضلات والحفاظ على صحتها، كما أن من السهل على الجسم امتصاصها. [1،6]
تقليل ضغط الدم
يمكن أن يساهم تناول اللبن الزبادي بانتظام في التقليل من مستويات ضغط الدم لدى الأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم، ويمكن أن يعود ذلك لاحتمالية مساهمة اللبن الزبادي في التقليل من امتصاص الصوديوم من الأمعاء. [1،4]
تقليل مستويات الكوليسترول
تتضمن فوائد الزبادي للجسم أيضًا مساهمته في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث أن تناول الزبادي بانتظام يمكن أن يساهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن مستوياتها الطبيعية، فمن الممكن أن يساعد تناول الزبادي بانتظام على التقليل من مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول النافع. [4،5]
علاج التهابات المهبل
تعد إحدى فوائد الزبادي للنساء على وجه الخصوص أن تناوله بشكل يومي يمكن أن يعمل على التقليل من التهابات المهبل الفطرية الناجمة عن الإصابة بفطريات المبيضات، ويعود ذلك مساهمة الزبادي على التقليل من درجة الحموضة في منطقة المهبل. [4]
كما أن من فوائد الزبادي للمهبل احتوائه على بكتيريا اللاكتوباسيلس (بالإنجليزية: Lactobacillus Bacteria) وهي إحدى أنواع البكتيريا النافعة المتواجدة في منطقة المهبل والتي تساعد في استعادة التوازن الصحي لمنطقة المهبل. أيضًا تقوم هذه البكتيريا بإفراز بيروكسيد الهيدروجين الذي يعمل على قتل المبيضات، وبالتالي ستساعد في مكافحة التهاب المهبل الناجم عنها. [7]
ولا تقتصر فوائد اللبن الزبادي لالتهاب المهبل على تناوله عبر الفم، فمن الممكن أن يساعد تطبيق الكريم الموضعي الذي يحتوي على الزبادي والعسل في التخفيف من أعراض التهاب المهبل. [4]
للمزيد: فوائد الثوم مع الزبادي
فوائد الزبادي لمرضى السكر
تتضمن فوائد لبن الزبادي لمرضى السكري أن احتوائه على البروبيوتيك يمكن أن يساهم في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، فهو يمكن أن يعمل على التقليل من مستويات السكر الصيامي. أيضًا، تساهم البروبيوتيك في التقليل من مستويات الالتهابات لديهم، وهذا ما يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة الأخرى، بما فيها أمراض القلب والسكتة الدماغية. [8]
ويفضل عادة أن يتناول مرضى السكري أنواع الزبادي الخالية من السكر. [1]
فوائد الزبادي للتخسيس
هناك اعتقاد خاطئ حول الزبادي، وهو أن تناول الزبادي يزيد الوزن، والحقيقة أن تناول الزبادي يمكن أن يساعد على التخفيف من الوزن، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يمنح شعورًا بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، بالإضافة إلى أنه يعمل مع الكالسيوم على زيادة مستويات الهرمونات التي تقلل الشهية. [4-6]
ولا تقتصر فوائد الزبادي للرجيم على التقليل من وزن الفرد، وإنما يمكن أن يساهم تناوله في التخلص من الكرش، والتقليل من نسبة الدهون في الجسم، والتقليل من محيط الخصر. [4،5]
للمزيد: رجيم الزبادي لخسارة الوزن الزائد
فوائد الزبادي للبشرة
يعزز الزبادي من صحة البشرة ونضارتها، كما أنه يعالج العديد من المشاكل الجلدية. ويمكن أن تتضمن فوائد الزبادي للوجه ما يلي: [4،9]
- ترطيب البشرة وجعلها أكثر إشراقًا.
- توحيد لون البشرة.
- حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية.
- زيادة مرونة الجلد والتقليل من ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة.
- محاربة حب الشباب.
- علاج التهابات الجلد والطفح الجلدي.
- التقليل من الهالات السوداء.
والجدير بالذكر أنه لا تقتصر فوائد لبن الزبادي للبشرة على تناوله كغذاء، بل يمكن الاستفادة منها عند استخدامه لتحضير ماسك منزلي للبشرة. [9]
فوائد الزبادي للشعر
لم تثبت الدراسات السريرية فوائد وضع الزبادي على الشعر وفروة الرأس، ولكن شاع استخدامه كماسك طبيعي لترطيب الشعر بعمق والتقليل من حكة فروة الرأس وقشرة الشعر. [4،10]
ومن الممكن أن تعود فوائد لبن الزبادي للشعر لاحتوائه على البروتينات المهمة لصحة وقوة الشعر، كما يمكن أن يعمل حمض اللاكتيك الموجود في الزبادي على تنظيف فروة الرأس، وإزالة خلايا الجلد الميتة، والمساعدة على نمو بصيلات الشعر. [10]
للمزيد: ما هو أفضل ماسك للشعر بالزبادي؟
فوائد الزبادي للحامل
يعد لبن الزبادي مفيدًا للمرأة الحامل، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم الضروري لنمو عظام الجنين وأسنانه، وكذلك الحفاظ على وظائف القلب، والأعصاب، والعضلات، بالإضافة لاحتوائه على البروتين الذي يعد اللبنة الأساسية لبناء الأنسجة. [11]
فوائد الزبادي للأطفال
فضلاً عن القيمة الغذائية العالية للبن الزبادي، وبأنه مصدر ممتاز للبوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين D، فهو يساعد على تعزيز صحة الأمعاء عند الرضع والأطفال الصغار، وتقليل شدة الإسهال عند الأطفال ومدته، والوقاية من الحساسية. [12]
وبفضل فوائد لبن الزبادي للرضع هذه فهو يعد كغذاء تمهيدي ممتاز لهم، ويفضل إدخاله ضمن أول الأطعمة التكميلية للرضع وفقًا لإرشادات الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال. [12]
أما حول متى يأكل الرضيع الزبادي، فيمكن إدخال الزبادي في طعام الرضيع ابتداء من عمر 9 - 10 أشهر. لكن، وكغيره من أنواع الطعام فإنه يجب التأكد من عدم حدوث أي تفاعلات تحسسية لدى الطفل عند تناوله لأول مرة. [13]
اثبتت عدة دراسات قام بها علماء التغذية في اوروبا وامريكا خلال السنوات الاخيرة مرة بعد اخرى بفوائد طعام شعوب بلدان ...
اقرأ أكثر
اقرا ايضاً :
فوائد الزبادي قبل النوم
يعد الزبادي أحد الوجبات الخفيفة التي ينصح بتناولها ما قبل النوم، فمن الممكن أن يساعد اللبن الزبادي في الحصول على نوم هادئ، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم الذي يساهم في التحسين من نوم الفرد، كما أنه مصدر جيد للحمض الأميني التريبتوفان الذي يحتاجه الجسم لصنع الميلاتونين. [14]
أيضًا، من فوائد تناول الزبادي قبل النوم أنه يقلل من شعور الفرد بالجوع في صباح اليوم التالي، فهو غني بالبروتينات التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع. [14]
أضرار الزبادي
يعد تناول لبن الزبادي آمنًا لمعظم الأفراد، ولكن تتمثل بعض أضرار اللبن الزبادي باحتواء بعض أنواعه على كميات عالية من السكر المضاف، والمحليات الصناعية، ومكونات أخرى قد لا تكون مفيدة. [1]
كما يعاني بعض الأفراد من حساسية الحليب، وهؤلاء يجب عليهم تجنب لبن الزبادي نهائيًا والبحث عن بدائل أكثر أمانًا لهم. [1]
نهاية، إن فوائد الزبادي للجسم متعددة ولا تحصى، فهو يساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والعظام، كما أنه يعمل على تحسين مناعة الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. ويمكن الحصول على فوائد اللبن الزبادي إما بتناوله بانتظام عبر الفم أو بتطبيقه موضعيًا على الشعر والبشرة.
