فيتامين U (ميثيل ميثيونين )

S-Methylmethionine

ما هو فيتامين U (ميثيل ميثيونين )

تعد الفيتامينات عنصراً أساسياً في بناء جسم الإنسان وتطوره، ويوجد 13 نوع من الفيتامينات الموجودة في جسم الإنسان، ولكن لا يعتبر فيتامين U منها، وسمي فيتامين U بهذا الاسم لدوره الفعال في علاج القرحة (بالإنجليزية: Ulcer). فيتامين U هو عبارة عن أنزيم يدعى س-ميثل ميثيونين (بالإنجليزية: s-methylmethionine) الذي له دور كبير في علاج الكثير من الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي والأمعاء والوقاية منها. ويعتبر نبات الملفوف المصدر الأكثر شهرة للحصول على فيتامين U ويمكن الحصول عليه أيضاً في بعض النباتات الخضراء كالكرفس، والسبانخ، واللفت، والبقدونس أو من المكملات الغذائية.

فوائد فيتامين U

أثبتت بعض الدراسات أن فيتامين U يملك بعض الفوائد المهمة من أبرزها:

  • علاج القرحة المعوية: تعتبر القرحة المعوية من المشاكل الشائعة التي يمكن علاجها، وتعرف القرحة المعوية على أنها التهابات تحدث في البطانة الداخلية للمعدة، وتحدث نتيجة أسباب من أهمها الإصابة بجرثومة المعدة المعروفة بالملوية البوابية (بالإنجليزية: Helicobacter Pylori) أو استخدام مضادات الالتهاب اللاستيرويدية (بالإنجليزية: Nonsteroidal Anti-inflammatory) مثل الأيبوبروفين والأسبرين. أوجدت بعض الدراسات أن لفيتامين U فوائد في تحسين أداء المعدة والأمعاء، حيث يعمل المثل ميثيونين في تحفيز تكوين الغشاء المخاطي في المعدة وكمضاد للأكسدة مما يؤدي إلى تحسن سريع من أعراض القرحة ويعمل أيضاً على تقليل وقت الشفاء للمعدة خصوصاً بعد أستخدام مضادات الالتهاب اللاستيرويدية.
  • التقليل من السمنة: وجدت بعض الدراسات أن مع زيادة نسبة فيتامين U يؤدي إلى انخفاض تدريجي في الدهون الثلاثية (بالإنجليزية: Triglycerides) وذلك بسبب تأثيره في منع تكوين الخلايا الدهنية.
  • التقليل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

ما الذي يؤثر على كمية فيتامين U في الغذاء

يمكن أن تدمر درجة الحرارة العالية فيتامين U الموجود في الغذاء، وعلى سبيل المثال يفقد نبات الملفوف من 3 -4% من محتواه من فيتامين U عندما يتم طهوه لمدة 10 دقائق، و13% إذا تم طهوه لمدة ساعة. وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين U لا يتأثر بدرجات الحرارة المنخفضة حتى في حال تجميده.

آخر الاكتشافات المتعلقة بفيتامين U

في الآونة الأخيرة تم التركيز على صحة جسم الإنسان في جميع أنحاء العالم حيث تم عمل دراسات شاملة للأغذية وخصوصاً الخضراوات والفواكة لعمل قاعدة بيانات تتضمن أهمية ووظيفة بعض المركبات على صحة جسم الإنسان والوقاية من بعض الأمراض. واختصت بعض الدراسات في معرفة مستويات فيتامين U في العديد من الأغذية حيث تم تحديد مستوياته في 26 نوعاً من النباتات الغذائية، ووجد أن كمية فيتامين U تختلف باختلاف أجزاء النبات المأخوذ منه، وفيما يلي بيان لأبرز النباتات التي تحتوي فيتامين U ونسبها:

  • السبانخ حيث يحتوي على 45.2 مغ/ 100 غرام من فيتامين U.
  • الملفوف الصيني (بالإنجليزية: Pak-choi) حيث يحتوي على 34.3 مغ/ 100 غرام من فيتامين U.
  • الكرنب حيث يحتوي على 23.4 مغ/ 100 غرام من فيتامين U.
  • ورقة الخردل حيث يحتوي على 19.6 مغ / 100 غرام من فيتامين U.
  • البروكلي حيث يحتوي على 18.9 مغ/ كغم من فيتامين U.

أقرأ ايضاً: الفيتامينات

للمزيد: النظام الغذائي لمرضى قرحة المعدة

Starkelnutrition. Vitamin U. Retrieved on the 18th of Aug, 2019, from:

https://www.starkelnutrition.com/2018/vitamin-u/

Healthdirect. Stomach ulcers. Retrieved on the 18th of Aug, 2019, from:

https://www.healthdirect.gov.au/stomach-ulcers

Michael Ash. The Use Of Vitamin U For Gastric Ulcer Recovery. Retrieved on the 18th of Aug, 2019, from:

https://www.clinicaleducation.org/resources/reviews/the-use-of-vitamin-u-for-gastric-ulcer-recovery/

Ann Dermatol. Inhibitory Effect of Vitamin U (S-Methylmethionine Sulfonium Chloride) on Differentiation in 3T3-L1 Pre-adipocyte Cell Lines. Retrieved on the 18th of Aug, 2019, from:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3283849/

Euromd. ​Vitamin U: Why It’s Important. Retrieved on the 18th of Aug, 2019, from:

https://euromd.com/21-healthy-living/138-beauty-and-fitness/4-vitamins-and-supplements/post-4243-vitamin-u-why-its-important/

DukSung Women’s University. Determination of Vitamin U in Food Plants. Retrieved on the 20th of Aug, 2019, from: 

https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/9/4/9_4_316/_pdf

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

2016-02-26 20:46:52

لدي نقص في فيتامين د، معدل فيتامين د لدي ١١ ، و الطبيب وصف لي حبوب فيتامين د ١٠٠٠ وحدة دولية مع حبوب كالسيوم و طلب مني ان استخدمها لمدة اسبوع فقط. هل هذه الفترة كافية؟

لدي نقص في فيتامين د معدل فيتامين د لدي ١١ و الطبيب وصف لي حبوب فيتامين د ١٠٠٠ وحدة دولية مع حبوب كالسيوم و طلب مني ان استخدمها لمدة اسبوع فقط هل هذه الفترة كافية

2

لدي نقص في فيتامين د معدل فيتامين د لدي ١١ و الطبيب وصف لي حبوب فيتامين د ١٠٠٠ وحدة دولية مع حبوب كالسيوم و طلب مني ان استخدمها لمدة اسبوع فقط هل هذه...
انا انصحك بان تستخدم ڤيتامن د لمدة شهر و من ثم ان تعاود الفحص اذ بقي هنالك نقص ام تعدل، و اذ بقي يجب ان تستمر الى ٣ اشهر و تفحص.... و عليك ان تتعرض لاشعة الشمس يوميا لمدة ١٥ دقيقة التي تساعد في بناء ڤيتامين د
0
2016-03-02 01:28:07
see-answer-arrow

2016-02-17 22:32:53

اتناول ادويه بها كلسيوم وفيتامين ب١٢ وفيتامين د وفيتامين ك وفيتامين أ&ه‍ واتناول الزنك فهل هذه الفيتامينات كثيره ؟علما باني اتناولها بجرعات محدده وثابته.

اتناول ادويه بها كلسيوم وفيتامين ب١٢ وفيتامين د وفيتامين ك وفيتامين ا ه‍ واتناول الزنك فهل هذه الفيتامينات كثيره علما باني اتناولها بجرعات محدده وثابته

2

اتناول ادويه بها كلسيوم وفيتامين ب١٢ وفيتامين د وفيتامين ك وفيتامين ا ه‍ واتناول الزنك فهل هذه الفيتامينات كثيره علما باني اتناولها بجرعات محدده وثابت...
كم العمر؟ ولماذا أصلا تتناول كل ذلك؟ هل من سبب طبي ؟هل انت رجل أم امرأة؟
0
2016-02-22 01:35:35
see-answer-arrow

2015-02-21 18:58:49

هل هناك مانع من الاستمرار على حبه كبسولة فيتامين D لمدة سنتين ام اقطعها مع العلم ان نسبه الفيتامين لدي 57

هل مانع من الاستمرار على حبه كبسولة فيتامين D لمدة سنتين ام اقطعها مع العلم ان نسبه الفيتامين لدي

1

هل مانع من الاستمرار على حبه كبسولة فيتامين D لمدة سنتين ام اقطعها مع العلم ان نسبه الفيتامين لدي
يجب استشارة الطبيب لان بعض الفيتامينات زيادتها تسبب تسمم ومشاكل صحيه خطيره
0
2015-02-23 08:36:11
see-answer-arrow

2014-08-10 23:11:22

اريد ان اعرف فوائد الفيتامينات

فوائد الفيتامينات

1

فوائد الفيتامينات
الفيتامينات تحافظ على صحة الجسم و تقي من العديد جدا من الامراض كما انها تساعد في التخفيف من حدة العديد من الامراض المزمنة بالاضافة الى اهميتها في التفاعلات الكيميائية المختلفة في الجسم حيث انها تساهم و تساعد على اتمام العديد منها بالاضافة الى انها تساعد في تخليص الجسم من لاعديد من السموم و نواتج الاكسدة
0
2014-09-29 12:40:40
see-answer-arrow

2014-07-15 13:40:02

ما هي الفيتامينات والمعادن التي تحارب التعب ؟

ما هي الفيتامينات والمعادن التي تحارب التعب

1

ما هي الفيتامينات والمعادن التي تحارب التعب
جميع الفيتامينات تحارب التعب لان امتصاص بعضها يعتمد على توافر انواع اخرى منها و لكن اهم الفيتامينات التي نقصها قد يسبب الارهاق و التعب هي مجموعة ال B خاصة B12 و فيتامين D
0
2014-09-29 12:33:39
see-answer-arrow

2014-02-01 06:15:15

ما هو نقص فيتامين د ؟

ما هو نقص فيتامين د

1

ما هو نقص فيتامين د
نفص فيتامين د هو انخفاض تركيز فيتامين ( د) في الدم عن معدله الطبيعي المُتسبب في ترقق العظام وتشوه شكلها وفي حين يعتمد الشخص البالغ على المصادر الغذائية كالحليب,اللبن والأسماك الدهنية كالسلمون الا ان التعرض المباشر لأشعة الشمس وفي أوقات مُحددة يُسهم في الحد من نقص الفيتامين . يُوصى بحصة يومية من فيتامين تعادل 600 وحدة عالمية ( IU ) للبالغين و 800 وحدة عالمية لكبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 60 عاماً يمكن السيطرة على هذا النقص من خلال: - اعتماد نظام غذائي غني بفيتامين د - اعطاء فيتامين ( د ) عن طريق الفم بشكل يومي أو اسبوعي اعتماداً على حدة النقص - التعرض لأشعة الشمس وبالتحديد بين الساعة 10-3
0
2014-02-01 12:00:45
see-answer-arrow

2012-12-22 23:00:05

ما هي اعراض نقص فيتامين( د ) وما هي الاغذية الغنية بهذا الفيتامين وهل نقصه يسبب زيادة في الوزن

ما هي اعراض نقص فيتامين د وما هي الاغذية الغنية ب الفيتامين وهل نقصه يسبب زيادة في الوزن

1

ما هي اعراض نقص فيتامين د وما هي الاغذية الغنية ب الفيتامين وهل نقصه يسبب زيادة في الوزن
أعراض نقصه : تعب عام في الجسم، ألم في العضلات والمفاصل ، تغيرات في المزاج والكأبة ، اضطرابات في النوم مصادره الطبيعية : الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونا، صفار البيض ، الزبدة وبعض المنتجات المدعمة بهذا الفيتامين مثل منجات الحليب وحبوب الافطار أما بالنسبة لعلاقة هذا الفيتامين بالسمنة فليس هناك ما يثبت هذا الافتراض لكن وجد أن الاشخاص السمينين لديهم مستويات أقل من فيتامين د.
0
2012-12-23 07:02:15
see-answer-arrow

2011-09-20 13:46:22

ما هي اهم الفيتامينات الاقراص لتناولها .

ما هي اهم الفيتامينات الاقراص لتناولها

1

ما هي اهم الفيتامينات الاقراص لتناولها
يوجد أنواع مختلفة تختلف باختلاف البلد ولكن غالبا ما يكون هناك انواع مشتركة، كالسنترم مثلاً ولكن أهم الفينامينات التي يجب ان يحتويها القرص : حمض الفوليك و ب6 و ب12 وج وأ و د وهـ ولكن أود التنويه الى ان تناول الغذاء المتوازن والمنوع والمحتوي على الأطعمة من المجموعات الخمسة وبعدد الحصص اللازمة سيغطي جميع الاحتياجات من هذه الفيتامينات وبدون حاجة للاقراص.
0
2011-09-21 20:54:43
see-answer-arrow

2011-05-16 19:28:55

مرحبا اين اجد فيتامين ب6 في اي نوع من الخضار؟وما هي الفيتامينات الاخرى الفاتحة للشهية؟

اين اجد فيتامين ب في اي نوع من الخضار وما هي الفيتامينات الاخرى الفاتحة للشهية

1

اين اجد فيتامين ب في اي نوع من الخضار وما هي الفيتامينات الاخرى الفاتحة للشهية
مصادر ممتازة لفيتامين B6 تشمل السبانخ والفلفل الأخضر والحبوب الكاملة. مصادر الغذاء الجيد جدا من فيتامين B6 : الدواجن ,السمك ,الحليب والبيض, الكبد, والمكسرات ، البقوليات, الحبوب، والأرز البني ، الموز، الخضار (الجزر ، والسبانخ ، والبازلاء) والبطاطس والدقيق.
0
2011-05-24 19:04:13
see-answer-arrow
أخبار ومقالات طبية ذات صلة

144 طبيب موجود حالياً يمكنه الإجابة على سؤالك!

الاستشارة التالية سوف تكون متوفرة خلال 4 دقائق

ابتداءً من 5 USD فقط
ابدأ الآن ابدأ الآن
مصطلحات طبية مرتبطة بفيتامينات و معادن
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بفيتامينات و معادن

5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.

ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة

site traffic analytics