كيكة الجزر لمرضى السكري

تجمع هذه الكيكة الجزر ودقيق القمح الكامل وبذور الكتان. تحتوي على سكر مضاف، ولا يجعلها اسمها مناسبة تلقائيًا لكل مريض بالسكري؛ إذ تعتمد الحصة الملائمة على كمية الكربوهيدرات والخطة الغذائية الفردية.

من أهم هذه الحلويات هي كيكة الجزر التي تبينها الوصفة التالية.

مكونات كيكة الجزر لمرضى السكري

لتحضير ألذ كيكة جزر لمرضى السكري، ستحتاج إلى المكونات التالية:

القيمة الغذائية لكيكة الجزر المخصصة لمرضى السكري

تحتوي قطعة واحدة متوسطة السُمك من كيكة الجزر، على ما يلي:

نصائح لإعداد كيك صحي لمرضى السكري

لإعداد أي كيك صحي لمرضى السكري، اتبع النصائح التالية:

• استبدل الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل.
• لا يُعد السكر البني بديلًا يجعل الكيك مناسبًا تلقائيًا لمرضى السكري؛ فهو من السكريات المضافة. وإذا استخدمت محلّيًا بديلًا، فاتبع تعليمات المنتج الملائمة للخَبز، لأن درجة الحلاوة والكميات وطريقة الاستخدام تختلف بين المنتجات.

• تجنب استخدام الزبدة واستبدلها بالزيت النباتي.
• تحتوي هذه الوصفة على بذور الكتان؛ اقرأ المزيد عن الألياف.

• حدّد حجم الحصة وتكرار تناول الكيك ضمن خطتك الغذائية مع اختصاصي التغذية؛ لا توجد حصة أو وتيرة واحدة تناسب الجميع.

للمزيد: كيفية اختيار اكلات لمرضى السكري تناسب وضعهم الصحي

مرجع السكريات ضمن حمية السكري: السكر والسكري — Diabetes UK. ولأنواع السكر: إرشادات التغذية لمرضى السكري — West Suffolk NHS.