هل شرب القهوة بعد الطعام يعيق امتصاص الحديد واذا كان يعيق امتصاص الحدي

Q: هل شرب الحلبة أو الينسون بعد الاكل مباشرة يؤثر على هضم الطعام او يمنع امتصاص الحديد

لا ئؤثر لكن لا ينصحبها بعد الوجبة و اذا كنت تعانين من الكولون قد يثر علك

Q: هل الشاي الاخضر عند شربة يسبب عدم امتصاص البروتين والحديد؟ ومتى يمكننا شربة بعد الاكل؟؟

بفضل شرب الشاي بعد ساعه من تناول الطعام لان الشاي يحتوي على ماده تمنع من امتصاص الحديد

Q: هل يفضل تناول الفاكهة قبل اﻷكل أو بعده ؟ و هل يضر بعد الأكل ؟

يفضل تناول الفاكهة قبل الطعام لكي تكون الفاءدة اكبر لسرعة امتصاص الفيتامينات

Q: السلام عليكم.. هل عصر الليمون على اللحوم قبل تناولها يقلل من نسبة إمتصاص الحديد ؟

الليمون يزيد من امتصاص الحديد في الجسم

Q: السلام عليكم،هل الشاي و القهوة هما مانعنان من امتصاص الجسم للحديد بذاتهما ام فقط اذا تم تناولهما متصلان او بعد الوجبات مباشرة ،وشكرا

إذا تم تناولهما بعد تناول طعام به حديد مباشرة

Q: يقال ان شرب الماء أثناء الأكل أو بعده يفسد الأكل ويمنع الامتصاص.. هل هو صحيح؟

وجعلنا من الماء كل شيء حي شرب الماء مع الأكل قبل الأكل بعد الأكل ليس له أى مضار طالما في حدود الكميات التى يحتاجها الجسم

Q: هل الاكل قبل او بعد شرب القهوة يضر؟وهل ان كان يضر فقط على عنصر الحديد او بقية الفوائد مثل الفيتامينات؟

شرب القهوة لا يضر و انما الشاي بالنسبة لامتصاص الحديد. اما القهوة فيفضل شربها بعد الاكل لانها تعمل على كبح الشهية كما ان لها اثر ملين على الامعاء.

Q: أريد زيادة وزني, هل أستطيع شرب الخميرة الجافة الفورية بعد الفطور أو الغداء فوراً في الماء بدون إضافة سكر (لأنه مضر ) أم يجب الانتظار لساعات؟ شكراً

الخميرة الفورية لها فوائدها فهي تساعد في معالجة الاسهال ونزلات البرد وتنشط انيمات الامعاء فتجعل الهضم أسهل وتمكن الجسم من الاستفادة من الغذاء بشكل أفضل أيضا لأنها تحتوي على الكروميوم فهي تساعد الجسم على الاستجابة للانسولين بشكل افضل ولذا فهي مفيدة لمرى السكر شريطة الانتباه لأنها من الممكن ان تساهم في خفض السكر عن المعدل الطبيعي اذا مااستخدمت بشكل مبالغ فيه..هي ايضا تحتوي على العديد من الفيتامينات والاملاح التي تساعد الجسم على مقاومة حالة ماقبل الدورة الشهرية.. هناك ابحاث غير مكتملة تشير لانها ترفع من معدلات الكوليسترول المفيد HDL امام غير المفيد LDL وتقلل من فقدان الشهية

14 أبريل 2015

80859

السلام عليكم..هل شرب القهوة بعد الطعام يعيق امتصاص الحديد؟وإذا كان يعيق امتصاص الحديد متى يتم تناولها بعد الاكل بكم ساعة او قبل الاكل بكم؟

هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

يوجد رابط بين شرب القهوة وغيرها من مصادر الكافيين وبين إعاقة امتصاص الحديد، حيث أن شرب القهوة وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين يسبب انخفاض امتصاص الحديد من المكملات الغذائية والوجبات بنسبة قد تصل إلى 39%-90%، وإن الفرق بين النسبتين كبير لأنها تعتمد على نسبة الكافيين، بحيث كلما زادت نسبة الكافيين في القهوة يتم إعاقة امتصاص الحديد بمعدلات أعلى مما يؤدي إلى نقص الحديد.

وقد يعود تثبيط القهوة لامتصاص الحديد ليس فقط للكافيين، بل يوجد بعض المركبات الأخرى في القهوة التي ترتبط بالحديد وتعيق امتصاصه، ومنها البوليفينول وحمض الكلوروجينيك، حيث ترتبط بالحديد أثناء عملية الهضم وتعمل على إعاقة امتصاصه. ولكن يجب العلم أن تأثير القهوة على امتصاص الحديد يكون في الأطعمة النباتية، بينما تأثيرها على الحديد في الأطعمة الحيوانية ضئيل جداً، ولكن الأمر بحاجة لمزيد من الدراسات.

ولتجنب تأثير القهوة على امتصاص الحديد، يفضل تجنب الحصول عليها في أوقات الوجبات أو موعد المكملات الغذائية، والانتظار ساعة على الأقل بعد الوجبات للحصول على القهوة وغيرها من مصادر الكافيين.

وإن الحل في حالات مشاكل امتصاص الحديد لا يكون بتجنب شرب القهوة، بل يمكن اتباع النصائح التالية:

شرب القهوة بين الوجبات.
شرب القهوة بعد موعد الوجبة بساعة على الأقل.
تناول مصادر الحديد الحيوانية، من اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
تناول مصادر فيتامين سي مع الوجبات.
تناول الأطعمة المدعمة بالحديد.
ضرورة الفصل بين الأطعمة الغنية بالحديد والأطعمة الغنية بالكالسيوم.

للمزيد:

0 2022-12-25T10:22:45+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9/%D9%87%D9%84-%D8%B4%D8%B1%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B7-%D9%8A%D8%B9%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%85%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AF%D9%8A%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D8%B0%D8%A7-%D9%83%D8%A7%D9%86-397514#answer-0