هل البنجر يرفع معدل السكر في الدم ؟

يشتهر الجريب فروت بمذاقه المر والحلو، ويفضل استهلاكه من قبل بعض الأشخاص، إلا أنه يجب أخذ الحيطة والحذر في حال تناول أدوية محددة لأن الجريب فروت يتفاعل مع العديد من الأدوية ومنها أدوية علاج مرض السكري وغيرها الكثير من الأدوية. ويجب العلم أن عصير الجريب فروت لا يرفع مستويات السكر في الدم، حيث أن له مؤشر جلايسيمي منخفض، أي أنه لا يؤثر على مستويات السكر في الدم أو على إفراز الأنسولين بصورة كبيرة.

كما تجدر الإشارة إلى أن تناول عصير الجريب فروت بصورة منتظمة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني، إلا أنه يفضل استهلاك العصير الطازج وتجنب المنتجات المعلبة أو المعالجة. 

للمزيد:

• تعرف على فوائد الجريب فروت الرائعة
• الجريب فروت للحامل بين الفوائد والمخاطر

بداية أود التوضيح أن بديل السكر الوحيد الذي لا يرفع سكر الدم وآمن تمامًا على مرضى السكري عند استهلاكه باعتدال هو المحلي الصناعي مثل السكرين والستيفيا، فهو لا يحتوي على أي من السعرات الحرارية على الرغم من حلاوة طعمه وإمكانية استخدامه لتحلية المشروبات وبعض الحلويات عوضًا عن السكر الأبيض.

يجدر الذكر أن تناول السكر الأبيض باعتدال وبكميات محدودة خلال اليوم آمن لمرضى السكري في حال اتباع نظام غذائي متوازن والالتزام بالعلاجات الموصوفة فلا داعي للامتناع عن تناول السكر بشكل نهائي في حال الإصابة بمرض السكري، وهناك العديد من بدائل السكر الطبيعية أيضًا التي يمكن استخدامها من قبل مريض السكر، ولكن يشار إلى أن هذه البدائل تؤدي أيضًا إلى ارتفاع سكر الدم، ومنها الآتي:

• العسل.
• التمر.
• الفواكه السكرية، مثل العنب.

للمزيد:

• هل تسبب المحليات الصناعية زيادة في الشهية؟
• هل السكرين آمن؟