هل البطاطا المقلية ضارة للحامل والجنين

لا، ليس ممنوع على الحامل تناول سمك التونة في الشهر الخامس من الحمل أو في أي من أشهر الحمل الأخرى، ولكن يجب أن لا تزيد الكمية المستهلكة من التونة خلال الحمل عن ما يقارب عبوة واحدة في حال استهلاك التونة المعلبة أو ما لا يزيد عن 340 غرامًا في حال تناول التونة الطازجة.

أما بالنسبة لسمك السلمون فإنه من الآمن تناول سمك السلمون خلال الحمل بكميات أكبر من سمك التونة، لأن سمك السلمون يحتوي على نسبة أقل من الزئبق، وهو من العناصر الخطيرة التي يؤدي التعرض لكميات كبيرة منها إلى تطور بعض المضاعفات خلال الحمل.

تتطلب فترة الحمل اهتمامًا خاصًا بالتغذية لتلبية احتياجات الجسم الزائدة خلال هذه الفترة للمرأة الحامل والجنين، ويوصى بتناول وجبات غذائية صحية ومتوازنة تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون،  بالإضافة إلى الحصول على الكمية المناسبة من الفيتامينات والمعادن.

سوف أبين لك مجموعة من النصائح حول الوجبات الغذائية المناسبة للحامل بشكل عام وفي الشهر الأول والثاني من الحمل بشكل خاص:

• تناول الأطعمة الغنية بالحمض الدهني أوميغا-3، مثل السلمون، والسردين، والجوز، مع ضرورة عدم الإفراط في تناول الأسماك لتجنب التعرض لسمية بعض العناصر مثل الزئبق أو ارتفاع نسبة فيتامين أ في الجسم.
• تناول الأطعمة الغنية بالحديد، مثل اللحوم الحمراء، والدجاج، والسبانخ، والعدس، والحمص، والبقوليات، لتعزيز إنتاج خلايا الدم والحد من فرص الإصابة بفقر الدم.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه لتعزيز صحة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
• تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب ومنتجاته لضمان سلامة عظام الجنين.
• تجنب تناول الأطعمة غير الصحية المليئة بالدهون الصناعية والسكريات المضافة والملح الزائد.
• تجنب تناول الأطعمة غير الآمنة مثل الأسماك النيئة واللحوم غير المطهوة جيدًا والأطعمة التي قد تحتوي على بكتيريا السالمونيلا أو الليستيريا.

للمزيد:

تعتمد زيادة الوزن عند تناول البطاطس المقلية مع المايونيز على معدل السعرات الحرارية التي يتم تناولها خلال اليوم بشكل عام، وتناول البطاطس المقلية بشكل معتدل لن يؤدي بحد ذاته إلى زيادة الوزن.

تناول البطاطس المقلية بشكل معتدل ليس بالأمر الضار، ولكن يجب تناولها بشكل محدود لتجنب الكوليسترول الزائد والوزن الزائد وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والملح، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

يجب الانتباه أيضًا إلى أن البطاطس المقلية في المطاعم عادةً ما تكون غنية بالزيوت والتي قد لا تكون صحية، وهذا يزيد من نسبة الدهون والسعرات الحرارية الموجودة فيها، ومن خطر ارتفاع الكولسترول، لذلك ينصح بتناول البطاطس المقلية المحضرة في المنزل.