هل الاندومي ضار بالصحة او مفيد والمواد المستخدمة في صناعتة ضارة او مفيدة

الأطعمة المكررة هي الأطعمة التي تخضع لبعض عمليات التحسين الكيميائية أو الفيزيائية، وقد تتضمن إضافة بعض العناصر أو إزالة بعض العناصر الغذائية منها، وفي المقابل لا يمكن القول أن جميع الأطعمة المكررة غير صحية، ولكن بشكل عام العديد من الأطعمة المكررة غير صحية.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الأطعمة المكررة:

• السكر الأبيض.
• القمح الأبيض.
• المعكرونة.
• الأرز.

بشكل عام لا يوجد حتى الآن ما يشير إلى ارتباط الأطعمة المعدلة وراثيًا بأي من المشاكل الصحية نتيجة التعديل الوراثية، وهو ما تم تأكيده من قبل العديد من المنظمات الصحية، مثل منظمة الصحة العالمية.

أما بالنسبة للفوائد الصحية للأطعمة المعدلة وراثيًا فإن ذلك يعتمد على التعديلات الوراثية التي خضعت لها، فقد تقتصر الفوائد على جعلها أكثر مقاومة للحشرات والعوامل الجوية، مما سوف يساهم في الحصول على محصول أكبر، أو قد يتم تحسين حجم هذه الأطعمة، وفي هذه الحالة فإن فوائدها الصحية سوف تتمثل بارتفاع محتواها من العناصر المغذية.

بشكل عام فإن هناك الكثير من الادعاءات حول خطورة الاطعمة المعدلة وراثيًا، ولكن كما ذكرت فإنه لم يتم تأكيد أي من هذه الادعاءات حتى الآن فلا داعي للقلق حول استخدام الأطعمة المعدلة وراثيًا.

للمزيد:

لا، لن يضر الطبخ بالمياه المعدنية الصحة بشكل عام، بل على العكس من ذلك فإن المياه المعدنية قد تكون أفضل من مياه الصنبور التي قد تحتوي على نسبة عالية من الأملاح أو قد تكون ملوثة في بعض الحالات.

بشكل عام، المياه المعدنية تحتوي على معادن مفيدة للصحة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، والتي يمكن أن تضيف قيمة غذائية إلى الطعام، ولكن يجب الحذر أن بعض أنواع المياه المعدنية قد تكون غنية بالصوديوم، ويؤدي ذلك إلى زيادة مستويات الصوديوم في الطعام، وهو أمر يجب تجنبه في حال كانت لديك مشاكل في القلب أو الضغط.

لا، المعكرونة ليست ضارة بحد ذاتها، ولكن يمكن أن تسبب زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة وبدون ممارسة النشاط البدني الكافي، والمعكرونة النودلز أيضًا غير ضارة في حال تم تناولها باعتدال، مع الحرص على تجنب إضافة الزيوت غير الصحية التي قد تكون مرفقة معها.

يجدر الذكر أن المعكرونة هي عبارة عن نوع من الكربوهيدرات المركبة التي توفر الطاقة للجسم وتحتوي على بعض البروتينات والألياف الغذائية. ويمكن تحضير المعكرونة بطرق مختلفة، ويمكن إضافة المكونات الصحية الأخرى إليها مثل الخضروات والبروتينات الصحية.

يجب تناول المعكرونة بكميات معتدلة ومع توازن بين الكربوهيدرات والبروتينات والدهون في النظام الغذائي العام، ويفضل استخدام المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل الذي يحتوي على الألياف الغذائية الضرورية لصحة الجهاز الهضمي.

للمزيد: