السلام عليكم معلوم ان الحديد و الكالسيوم لا يجتمعان معا فكيف اذا ينصح الاطباء بتناول الشوفان بالحليب و الشوفان يحتوي علي الحديد و الحليب يحتوي الكالسيوم كذلك الموز بالحليب فالموز يحتوي على الحديد فكيف يكون مع الحليب فكيف يستفيد الجسم من الكالسيوم والحديد معا في تلك الحالات ؟

مرحبا في البدايه ان استهلاك الحديد مع الكالسيوم هو امر غير مضر اذا كان الشخص لايعاني من نقص في الحديد.. وثانيا ان مصادر الحديد والكالسيوم كثيره يوجد الكثير من المصادر الغنية جدا في الحديد وكذالك الامر يوجد الكثير من المصادر الغنيه جدا في الكالسيوم بأمكننا تناولها بدون اي اثار جانبيه ولكن في حال نقص في الحديد يفضل انو يكون هناك فتره مايقارب الساعتين بين استهلاك اي مصدر يحتوي على الكالسيوم وذالك لتنجب منع امتصاص الحديد داخل القناه الهضمية..

انا لا اريد تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني هل ان اللحوم والبيض فقط يحتوي على البروتين الحيواني ام الحليب والاجبان وباقي مشتقات الحليب أيضا؟ و200 غرام لحم كم بروتين فيها وكيف يمكن تعويضها من مصادر البروتين الأخرى؟

لا، البروتين الحيواني ليس موجودًا فقط في اللحوم والبيض ، الحليب والأجبان وجميع منتجات الألبان الأخرى مصادر جيدة للبروتين الحيواني أيضًا. ومن الممكن أن تحتوي بعض الأطعمة النباتية على كميات مختلفة من البروتين النباتي، مثل الفاصوليا، والعدس، والمكسرات، والبذور. يحتوي 200 جرام من اللحم البقري المشوي على ما يقارب 48 جرامًا من البروتين الحيواني ، ومن المهم أن تتناول مصادر البروتين الأخرى لاكتساب الحاجة اليومية من البروتين، ومن الأمثلة على مصادر البروتين الأخرى التي تساهم في تعويض البروتين في اللحوم ، ما يأتي: الفاصوليا. العدس. الحمص. الفول. المكسرات. البذور. الحبوب الكاملة. الصويا. للمزيد: السعرات الحرارية في البروتينات هل تحتوى الفواكه على البروتينات؟

سؤال من ذكر سنة

تغذية

أهلا هل تسخين الحليب يؤثر على الكالسيوم وبقية المعادن؟

Q: هل القهوة العربية تؤثر ع امتصاص الكالسيوم بالعظام وهل تؤثر ع نسبة الحديد بالدم؟

نعم تؤثر لا تتناولها الا بعدالوجية بساعة و نصف و لا تتجاوز 3 فناجين

Q: هل الشوفان اذا خلط مع الحليب يعيق أمتصاص الحديد؟؟

الشوفان والحليب ليسو مصادر رئيسية للحديد .

Q: هل العسل الاسود فعلا يساعد ع منع الانميا وهل شرب اللبن بعد المؤكلات التي تحتوي ع الحديد يمنع امتصاص الحديد ف الجسم وشكرا

العدس الاوراق الخضراء و الزبيب بعد اللحوم الحمراء هي افضل الاغذية لمعالجة الانيميا والتي ليست بالضرورة تغني عن مكمل الغذاء من الحديد ولا علاقة لامتصاص الحديد بالبن

Q: السلام عليكم.. هل عصر الليمون على اللحوم قبل تناولها يقلل من نسبة إمتصاص الحديد ؟

الليمون يزيد من امتصاص الحديد في الجسم

Q: سلام عليكم سؤالي هو :هل شرب الشاي يعيق امتصاص الكالسيوم الموجود بمنتجات الالبان ؟؟مثل شرب الشاي بالحليب !!وشكرآ

نعم شرب الشاي يعيق امتصاص الكالسيوم ولكن شرب الشاي بالحليب بعد الوجبة الغنية بالحديد تحسن من امتصاص الحديد لذا للاشخاص الذين لا يستغنون عن شرب الشاي بعد الاكل يفضل شربه مع الحليب

Q: هل اكل الاكل الذي يتحوي على نسبه من الحديد يؤدي الى رجوع الماده الملونه لشعر؟ واذا نعم هل التمر يحتوي على نسبه من حديد هل يدخل من ضمن الاغذيه؟

الشق الثاني من السؤال نعم التمر غني بالحديد

Q: هل تناول حبوب الكالسيوم والحديد معا يلغيان بعضهما و هل الكالسيوم يمنع امتصاص الحديد ؟

إذا تم تناول حبوب الحديد مع غذاء يحتوي على الكالسيوم فإن هذا يعيق عملية امتصاص الحديد.

Q: السلام عليكم : هل صفار البيض يؤدي إلى زيادة الوزن ؟؟؟؟ وهل يحتوي على الكولسترول

لا يساهم صفار البيض بزيادة الوزن بل على العكس يحتوي صفار البيض على العديد من المعادن و الدهون الصحية حيث أن صفار البيض يحتوي على الكولسترول، لكن لا يساهم البيض في زيادة مستويات الكولسترول عند تناوله

21 يناير 2016

26615

أهلا هل تسخين الحليب يؤثر على الكالسيوم وبقية المعادن؟

هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

أخصائية تغذية ايمان محمد حسن الحشكي

تغذية

لا يجوز تسخين الحليب لمدة طويلة, كما لا يجوز تكرار تسخينه, ففي الحالتين يفقد الحليب الكثير من محتوياته الغذائية, و خاصة الكالسيوم و الحديد و اليود, و تتحول كذللك بعض مواده الاخرى إلى مركبات صعبة الهضم.

هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن

22 يناير 2016