ماهي المأكولات التي يجب تجنبها لتجنب مضاعفات \"النقرص\"

يعاني مرضى النقرس من ارتفاع حمض البول في الجسم، مما يؤدي إلى ترسب بلورات حمض اليوريك في المفاصل والأنسجة المحيطة بها، مما يسبب الألم والتورم والتهاب المفاصل، لذلك يجب على مريض النقرس تجنب تناول بعض الأطعمة التي قد تزيد من مستويات حمض البول في الدم، ومن الأغذية المسموحة لمريض النقرس ما يأتي:

• الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والخس والكرفس والبقدونس.
• الفواكه مثل الفراولة والتوت والتفاح والكمثرى والرمان والموز والعنب.
• الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والبرغل والحبوب الكاملة.
• البروتينات النباتية مثل الفاصوليا والعدس والحمص والمكسرات.
• الحليب والأجبان الخالية من الدسم.

بالنسبة للأطعمة الممنوعة التي يجب تجنب تناولها، أو تناولها بكميات محدودة، فتتضمن الآتي:

• اللحوم الحمراء والبقوليات المطبوخة والأسماك المدخنة والمحفوظة.
• الأطعمة الغنية بالدهون والكوليسترول مثل اللحوم المصنعة والوجبات السريعة والمقليات.
• المشروبات الكحولية وخاصة الجعة.