تسجيل دخول 
...ما هو الجلوتين الموجود في الخبز
30 مارس 2016
4631
ابني مريض و لديه حساسية من الغلوتين وتم منعه من الخبز، فما هو الجلوتين الموجود في الخبز؟
1
6 يونيو 2023
إجابات الأطباء على السؤال
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
الجلوتين هو نوع من أنواع البروتينات الموجودة بشكل خاص في أنواع محددة من الحبوب، مثل القمح والشعير، ولكن بسبب استخدام القمح في المخبوزات بشكل عام فإن مريض حساسية الغلوتين يتم منعه من تناول الخبز بجميع أنواعه، ومعظم أنواع المخبوزات.
يجدر الذكر أن هناك أنواع من الخبز لا تحتوي على الجلوتين، ولكن يجب أن يتم ذكر ذلك على غلاف الخبز، ويوجد عدة أنواع من الحبوب لا تحتوي على الغلوتين أيضًا، ومنها الآتي:
- الشوفان.
- الذرة.
- الأرز.
- العدس.
- الصويا.
كما أن جميع الأطعمة الأخرى من فواكه، وخضار، ولحوم، وبقوليات، لا تحتوي على الجلوتين ويمكن تناولها بشكل طبيعي من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
للمزيد:
0 2016-03-30 18:40:46الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
/اسئلة-طبية/%D8%A7%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B6%D9%85%D9%8A/%D9%85%D8%B1%D9%8A%D8%B6-%D9%88-%D9%84%D8%AF%D9%8A%D9%87-%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%84%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D9%83%D9%86-%D8%B9%D9%86%D8%AF%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D8%B9%D8%B7%D9%8A%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-727261
الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا
صيدلاني
الجلوتين هو نوع من أنواع البروتينات الموجودة بشكل خاص في أنواع محددة من الحبوب، مثل القمح والشعير، ولكن بسبب استخدام القمح في المخبوزات بشكل عام فإن مريض حساسية الغلوتين يتم منعه من تناول الخبز بجميع أنواعه، ومعظم أنواع المخبوزات.
يجدر الذكر أن هناك أنواع من الخبز لا تحتوي على الجلوتين، ولكن يجب أن يتم ذكر ذلك على غلاف الخبز، ويوجد عدة أنواع من الحبوب لا تحتوي على الغلوتين أيضًا، ومنها الآتي:
- الشوفان.
- الذرة.
- الأرز.
- العدس.
- الصويا.
كما أن جميع الأطعمة الأخرى من فواكه، وخضار، ولحوم، وبقوليات، لا تحتوي على الجلوتين ويمكن تناولها بشكل طبيعي من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
استشارات طبية موثوقة وإجابات شافية من أفضل الأطباء. حمل التطبيق الآن
30 مارس 2016
question_answer_inread_text_new_ksa
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
question_answer_inread_url_new_ksa
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
إبني عمره 13 شهر كان يعاني من الإسهال و القيء لفترة دامت شهر فأخبرنا طبيب أطفال أنه لديه حساسية من...
يمكن اعطاؤه حليب بدون اللاكتوز موجود بالصيدلية وايضا محلول اعاضة الاملاح
سؤال من ذكر سنة 24
السلام عليكم أخي لديه مشاكل في القولون ويود أن يأخذ دواء سبراليكس المعروف لعلاج الإكتئاب فهل يوجد مشكلة في ذالك...
هذه الادوية يتم اخذها بمعرفة الطبيب وبإشرافه ولا يتم اخذها عشوائيا
بالنسبة للحساسية من الطعام تحتاج مزيد من التفاصيل
سؤال من أنثى سنة
عندي مرض حساسية للغلوتين منذ خمس سنوات هل يمكني ان اكل بعض القليل من القمح
لا يجوز....
سؤال من أنثى سنة 41
اعاني من انتفاخ والم وغازات البطن عند تناول اطعمة تحتوي على القمح منذ سنة واتبعت حمية خالية من القمح و...
نعم طالكا تتحسنين عند التوقف عن تناوله . من الجيد مراجعة طبيب جهاز هضمي للاطلاع على الوضع الذي تعاني منه ولاعطائك النصائح المفيده
سؤال من ذكر سنة 68
اخي كبده متليف وتحدث له غيبوبة كبدية متكررة. منعنا عنه البروتين الحيواني فقلت حالات الغيبوبة لكن جسمه نحف جدا. بدأ...
سابقا كان هناك حمية البروتين لمرضى الكبد الان في العلم الحديث اكتشف انه من الضروري ان نستهدف ان يكون هناك اخذ البروتين كاي انسان طبيعي وذلك لعدم فقد الانسجة مرونتها واضمحلالها نعم يمكنه ان ياكل
سؤال من ذكر سنة 4
ما هي حساسية اللاكتوز، وكيف اعرف اني عندي حساسية من اللاكتوز؟
تتمثل حساسية اللاكتوز أو ما يعرف بعدم تحمل اللاكتوز بمواجهة الجسم لصعوبة في هضم سكر اللاكتوز، وذلك نتيجة وجود مشكلة في إنتاج الإنزيم المسؤول عن هضم سكر اللاكتوز في الأمعاء وهو إنزيم اللاكتيز، مما يؤدي بدوره إلى تكسر اللاكتوز عند طريق البكتيريا وتواجده لفترة أطول الجهاز الهضمي، مما يسبب النفخة، والغازات، والإسهال، وبعض الأعراض الهضمية الأخرى.
قد يدل ظهور بعض الأعراض بعد شرب الحليب أو تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز على الإصابة بحساسية اللاكتوز، ومن أعراض حساسية اللاكتوز ما يأتي:
- النفخة والغازات.
- المغص.
- ألم المعدة.
- الغثيان والتقيؤ.
- عسر الهضم.
- الإسهال.
- الإمساك.
عليك في حال ظهور هذه الأعراض بشكل دوري بعد شرب الحليب بمراجعة الطبيب المختص للتأكد من تشخيص الحالة ووصف العلاج المناسب والنظام الغذائي المناسب.
هل يمكن الشفاء من عدم تحمل اللاكتوز؟
بشكل عام لا يوجد حتى الآن علاج نهائي لمشكلة عدم تحمل اللاكتوز، ولكن تتوفر بعض المكملات الغذائية التي تحتوي على الإنزيم المسؤول عن هضم اللاكتوز مما يساهم بدوره في الحد من الأعراض، كما أنه في بعض الحالات البسيطة والمتوسطة من عدم تحمل اللاكتوز قد يساهم إضافة اللاكتوز إلى النظام الغذائي بشكل تدريجي في تعويد الجسم على هضم اللاكتوز.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
أعاني باستمرار من غازات في البطن و بالاخص عند تناول الخبز او النشويات فهل ليس عندي الانزيم الذي يهضم النشويات...
ان اكثر منتج للغازات هي النشويات لذا التخفيف منها يساعدك
• تجنب التفكير والقلق والنرفزة
• الراحة والاستجمام
• يجب نغير أنماطنا السريعة المتعجلة في تناول الطعام وفي عملية التبرز
• لا بد ان ندقق في نوعية الأطعمة التي نأكلها وفي موعد تناولها
لا تشرب المشروبات الغازية
ابتعد عن مضغ العلك
ابتعد عن البقوليات
ان كانت منتجات الحليب تؤذيك فتجنبها
أيضاً البصل والملفوف
المخللات
الاكل المملوء بالبهارات والفلفل
الشوفان وبذر الكتان جيدا للغازات والنفخة
شاي الأعشاب مثل النعناع والبابونج مفيدة
علاجات الغازات:ديسفلاتيل، كارميناتيڤ، موكسال بلس
سؤال من أنثى سنة
حدث عندي اسهال وحكه عند تناول كيك يحتوي على الغلوتين
هل تعاني من داء السيلياك ( حساسية القمح )
سؤال من ذكر سنة 18
هل مرض السيليا مزمن وهل له مضاعفات في حالة عدم الالتزام باكل بروتين الحنطة
اسمه سيلياك.
نعم هو مرض مزمن في حال عدم الالتزام بالحميةةالغذائية سوف يعاني المريض من الاسهال و الاسهال مع طول الوقت يسبب الجفاف و يسبب ايضا عدم امتصاص الامعاء للمواد المغذية.
سؤال من ذكر سنة 32
ما هي التحاليل اللازمه للتأكد من وجود حساسيه الجلوتين وهل التوقف عن تناول الجلوتين قبل إجراء التحليل يؤثر على نتيجه...
الحالتين مختلفتين لا بد من مراجعه طبيب متخصص
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
مقالات طبية
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
846
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
3435
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
8684
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره