ما هو الجلوتين الموجود في الخبز
إجابات الأطباء على السؤال
الجلوتين هو نوع من أنواع البروتينات الموجودة بشكل خاص في أنواع محددة من الحبوب، مثل القمح والشعير، ولكن بسبب استخدام القمح في المخبوزات بشكل عام فإن مريض حساسية الغلوتين يتم منعه من تناول الخبز بجميع أنواعه، ومعظم أنواع المخبوزات.
يجدر الذكر أن هناك أنواع من الخبز لا تحتوي على الجلوتين، ولكن يجب أن يتم ذكر ذلك على غلاف الخبز، ويوجد عدة أنواع من الحبوب لا تحتوي على الغلوتين أيضًا، ومنها الآتي:
- الشوفان.
- الذرة.
- الأرز.
- العدس.
- الصويا.
كما أن جميع الأطعمة الأخرى من فواكه، وخضار، ولحوم، وبقوليات، لا تحتوي على الجلوتين ويمكن تناولها بشكل طبيعي من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
للمزيد:
0 2016-03-30T18:40:46+00:00 /اسئلة-طبية/%D8%A7%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B6%D9%85%D9%8A/%D9%85%D8%B1%D9%8A%D8%B6-%D9%88-%D9%84%D8%AF%D9%8A%D9%87-%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%84%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D9%83%D9%86-%D8%B9%D9%86%D8%AF%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D8%B9%D8%B7%D9%8A%D8%AA%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-727261#answer-0الجلوتين هو نوع من أنواع البروتينات الموجودة بشكل خاص في أنواع محددة من الحبوب، مثل القمح والشعير، ولكن بسبب استخدام... اقرأ المزيد
الجلوتين هو نوع من أنواع البروتينات الموجودة بشكل خاص في أنواع محددة من الحبوب، مثل القمح والشعير، ولكن بسبب استخدام القمح في المخبوزات بشكل عام فإن مريض حساسية الغلوتين يتم منعه من تناول الخبز بجميع أنواعه، ومعظم أنواع المخبوزات.
يجدر الذكر أن هناك أنواع من الخبز لا تحتوي على الجلوتين، ولكن يجب أن يتم ذكر ذلك على غلاف الخبز، ويوجد عدة أنواع من الحبوب لا تحتوي على الغلوتين أيضًا، ومنها الآتي:
- الشوفان.
- الذرة.
- الأرز.
- العدس.
- الصويا.
كما أن جميع الأطعمة الأخرى من فواكه، وخضار، ولحوم، وبقوليات، لا تحتوي على الجلوتين ويمكن تناولها بشكل طبيعي من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
إبني عمره 13 شهر كان يعاني من الإسهال و القيء لفترة دامت شهر فأخبرنا طبيب أطفال أنه لديه حساسية من...
سؤال من ذكر سنة 24
السلام عليكم أخي لديه مشاكل في القولون ويود أن يأخذ دواء سبراليكس المعروف لعلاج الإكتئاب فهل يوجد مشكلة في ذالك...
سؤال من أنثى سنة
عندي مرض حساسية للغلوتين منذ خمس سنوات هل يمكني ان اكل بعض القليل من القمح
سؤال من أنثى سنة 41
اعاني من انتفاخ والم وغازات البطن عند تناول اطعمة تحتوي على القمح منذ سنة واتبعت حمية خالية من القمح و...
سؤال من ذكر سنة 69
اخي كبده متليف وتحدث له غيبوبة كبدية متكررة. منعنا عنه البروتين الحيواني فقلت حالات الغيبوبة لكن جسمه نحف جدا. بدأ...
سؤال من ذكر سنة 5
ما هي حساسية اللاكتوز، وكيف اعرف اني عندي حساسية من اللاكتوز؟
سؤال من أنثى سنة
أعاني باستمرار من غازات في البطن و بالاخص عند تناول الخبز او النشويات فهل ليس عندي الانزيم الذي يهضم النشويات...
سؤال من أنثى سنة
حدث عندي اسهال وحكه عند تناول كيك يحتوي على الغلوتين
سؤال من ذكر سنة 19
هل مرض السيليا مزمن وهل له مضاعفات في حالة عدم الالتزام باكل بروتين الحنطة
سؤال من ذكر سنة 32
ما هي التحاليل اللازمه للتأكد من وجود حساسيه الجلوتين وهل التوقف عن تناول الجلوتين قبل إجراء التحليل يؤثر على نتيجه...
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
التعليقات
0 تعليق
كن الأول في مشاركة رأيك!
شارك تجربتك أو رأيك مع الآخرين