مريض بمرض الغلوتين

حساسية القمح (مرض سيلياك) هي حالة مرضية مزمنة تصيب الأمعاء الدقيقة وهي عبارة عن حساسية دائمة ضد بروتين الجلوتين الموجود في القمح والشعير والشوفان. ليس هناك علاج شاف لهذا المرض ، والطريقة الوحيدة للتعامل مع هذا المرض هو الالتزام بالحمية الغذائية الخالية من الغلوتين. من العوارض الإسهال أو الإمساك المزمن ،الإنتفاخ وزيادة الغازات ، سرعة الإنفعال ، صعوبة إكتساب الوزن أونقصه ،كما قد يعاني المريض من تأخر النمو والبلوغ ،أنيميا نقص الحديد ،سهولة تكسر العظام ، زيادة نسبة تميع الدم نتيجة نقص إمتصاص فيتامين K .