هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
الجوز (بالإنجليزية: Walnut)، ويطلق عليه في بعض البلدان عين الجمل، هو عبارة عن بذور شجرة الجوز، وهي بذور قابلة للأكل، ولها قشرة صلبة صعبة الكسر، وتتميز حبة الجوز بشكلها الشهير القريب من شكل مخ الإنسان، لذا يقال أنها مفيدة للدماغ، وتعد رمزاً للذكاء، وهي ذات مذاق لذيذ ومحبب.
وجد أن تناول الجوز يدعم وظائف المخ بالفعل، ويمنع أمراض القلب، ويقاوم السرطان.
تعد شجرة الجوز من أقدم الأشجار التي عرفها الإنسان، فقد شكلت جزءاً هاماً من حمية البشر لآلاف السنين، ويعد الجوز من المكسرات الغنية بالأحماض الدهنية المفيدة للجسم مثل أوميجا 3 وتحتوي على مضادات للأكسدة أكثر من أي طعام آخر، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
ينتمي الجوز إلى رتبة البلوطيات، عائلة الجوزيات تبعاً لعلم التصنيف، وهي شجرة تنمو في جميع بقاع العالم ولكن موطنها الأصلي هو دول حوض البحر الأبيض المتوسط ووسط آسيا.
اقرأ أيضاً: عشرة أطعمة مفيدة لقلبك
الجوز غني بالمواد الغذائية والأحماض الأمينية والفيتامينات مثل: فيتامين ج، وفيتامين ه، ومجموعة فيتامين ب (ب 6، والثيامين، والنياسين، والريبوفلافين)، حيث يحتوي كل 100 غرام من الجوز على المكونات الآتية:
يعود تناول الجوز بانتظام وجعله جزءاً من الحمية اليومية بالفائدة على الجسم ويدعم الصحة من نواحي عدة، كالتغذية، والوقاية من الأمراض، وتأخير علامات الشيخوخة وغيرها الكثير، نذكر منها:
إن تناول الأطعمة الغنية بأوميجا 3 يمنع من الإصابة بأمراض القلب التاجية، ويحد من نسب الكوليسترول الضار، ويرفع من نسب الكوليسترول النافع، وبالتالي يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
إن تناول غرام واحد من الألفا لينوليك أسيد يحد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والوفاة بمعدل 10%.
اقرأ أيضاً: تنشيط الذاكرة ووظيفة الدماغ بالغذاء الصحي
للمزيد: فوائد الفقع
يمكن تناول الجوز بمفرده كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات، والمعكرونة، وحبوب الإفطار، والحساء، والمخبوزات، والحلويات عن طريق بعض الأفكار التالي ذكرها:
اقرأ أيضاً: أنواع المكسرات وفوائده
إن الجوز له العديد من الفوائد الصحية، وذلك عند تناوله بكميات معتدلة، ولكن عند الإفراط في تناوله، قد يؤدي إلى بعض المشاكل منها:
Marsha McCulloch, MS, RD. 13 Proven Health Benefits of Walnuts. Retrieved on the 30th of April, 2020, from:
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-walnuts
Atli Arnarson, PhD. Walnuts 101: Nutrition Facts and Health Benefits. Retrieved on the 30th of April, 2020, from:
https://www.healthline.com/nutrition/foods/walnuts
Meenakshi Nagdeve. 11 Proven Benefits Of Walnuts. Retrieved on the 30th of April, 2020, from:
https://www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/health-benefits-of-walnuts.html
Keri Glassman, MS, RD, CDN. Why Are Walnuts Good for Me? Retrieved on the 30th of April, 2020, from:
https://www.webmd.com/food-recipes/features/why-are-walnuts-good-for-me#1
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318385#Bottom-line
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
ابتداءً من
7.5 USD فقط
ابدأ الانأدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بأعشاب طبية