هل الدهون والزيوت ترفع من مستوى السكر في الدم؟مثل الدواجن والحوم والجزر مذاقه حلو فهل يرفع مستوى السكر في الدم؟

بداية فيما يتعلق بالبطيخ فإن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من السكريات، ولكن في المقابل فإن المؤشر الجلايسيمي (بالإنجليزية: Glycemic Index) للبطيخ منخفض، أي أن تناول البطيخ يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم بشكل بطيء وعلى مدة زمنية طويلة، وهو ما يساهم في السماح للجسم بتنظيم مستوى السكر في الدم وعدم حدوث ارتفاع كبير ومفاجئ في سكر الدم.

قد يساهم تناول البروكلي في تنظيم مستويات سكر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، ولكن لا يساهم البروكلي في علاج مرض السكري من النوع الثاني، ولا يغني عن تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب لعلاج مرض السكري.

يحتوي البروكلي أيضًا على عناصر نباتية نشطة يعتقد أنها تساهم في تحفيز إنتاج الإنسولين من البنكرياس، وعلى مركبات تحمي الخلايا من التلف الناجم عن الارتفاع الكبير في سكر الدم، لذلك من الجيد إضافة البروكلي إلى النظام الغذائي، واتباع نظام غذائي صحي بشكل عام.