تسجيل دخول 
...
البلح هو ثمرة حلوة المذاق تنمو في شكل تجمعات عنقودية تتدلى من قمم شجر النخيل. ينمو النخيل بكل بلدان العالم ولكن يكثر في المناطق الاستوائية.
تتنوع ألوان البلح من الأحمر الزاهي إلى الأصفر الزاهي مرورًا بكل درجات البني والأسود، وهو ثمرة شديدة الغنى بالمواد الغذائية المختلفة مثل السكريات، والألياف، والمعادن، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة.
يناقش المقال فوائد البلح المتعددة للجسم، ويبين مكوناته الغذائية.
يمكنكم الآن استشارة طبيب من أطبائنا للإجابة على كافة استفساراتكم المتعلقة بهذا الموضوع.
محتويات المقال
اكتشف البلح منذ آلاف السنين، وموطنه الأول هو العراق، وقد لاقى رواجًا واسعًا على مستوى العالم في السنوات الأخيرة، حيث عرف بفوائده الشافية وذلك ما أثبته العلم بالفعل، فالبلح قادر على تنظيم عملية الهضم وتحسين القدرة البصرية كونه يقي من مرض العشى الليلي، كما أنه هام لصحة الأسنان، ومصدر جيد للطاقة، وينظم مستوى السكر بالدم.
كما يعد البلح فعالًا في علاج حالات مرضية مختلفة نظرًا لخواصه المضادة للالتهاب، والمضادة للأكسدة، والمقاومة للأورام أيضًا. تستخدم المطابخ حول العالم البلح بكميات صغيرة وكبيرة لما له من مميزات واستعمالات عديدة، ولكن شعبيته الحقيقية سببها مذاقه السكري اللذيذ وقوامه القابل للمضغ. (2)(4)
للمزيد: الحصص الغذائية للفواكه والتوصيات اليومية
مكونات البلح الغذائية
يحتوي البلح المجفف على سعرات حرارية أعلى مما يحتويه البلح الطازج، لذا ينتشر البلح حول العالم في صورته المجففة بمعدل أكبر وهو يتميز بتجعد قشرته الخارجية، بينما قشرة البلح الطازج تكون ملساء.
نورد تاليًا بعض أهم المكونات التي يحتويها 100 غرام من البلح المجفف أو مايعادل 4 ثمرات تقريبًا: (1)(2)
- السعرات الحرارية: 277 سعر حراري.
- كربوهيدرات: 75 غرام.
- بروتين: 2 غرام.
- ألياف: 7 غرام.
- سكر: 66.47 غرام.
- كالسيوم: 64 ملغ.
- ماغنيسيوم: 13% من الاحتياج اليومي.
- بوتاسيوم: 15% من الاحتياج اليومي.
- فيتامين ب6: 15% من الاحتياج اليومي.
- نحاس: 40 % من الاحتياج اليومي.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفواكه
فوائد البلح الصحية والغذائية
تسببت الفوائد الصحية، والغذائية، والتجميلية الهائلة للبلح في جعله أحد أفضل الأطعمة لبناء العضلات، ودعم صحة المخ، وتحقيق التوازن للجسم، نذكر بعضًا منها في النقاط الآتية:
البلح مصدر للطاقة
يعد البلح عنصرًا غنيًا بالسكريات الطبيعية مثل: الجلوكوز، والفركتوز، والسكروز، وهذا يجعله مصدرًا سريعًا للحصول على مستويات عالية من الطاقة.
يساعد تناول بعض حبات من البلح في الحصول على الطاقة المطلوبة سريعًا، وذلك في حالة التمرين أو بذل مجهود شديد. يفضل المسلمون كسر صيامهم بتناول البلح مع الماء بهدف الحصول السريع على الطاقة، والإحساس بالشبع لتجنب الإفراط في الطعام، لشعور الجسم ببدايات الامتلاء فور امتصاص العناصر الغذائية الموجودة بالبلح. (2)
البلح لصحة المخ
يحمي البلح المخ من الالتهابات الناتجة عن الأكسدة كونه غني بمضادات الأكسدة مثل مركبات متعددات فينول (بالإنجليزية: Polyphenols)، كما يسهم في تقليل تراجع حالة المريض المصاب بمرض الزهايمر والجنون العقلي، ويقوي مهارات التعلم والذاكرة. (1)(3)
البلح للوقاية من أمراض القلب
يقلل تناول البلح يوميًا من معدل الدهون الثلاثية ويقاوم العوامل المؤكسدة، حيث يعد كلاهما من أقوى أسباب الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين الناتج عن تراكم الكوليسترول الضار على جدر الأوعية الدموية.
يقلل البلح من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، ويعمل على خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم. (2)
للمزيد: فيتامينات هامة لصحة العين
البلح ومضادات الأكسدة
يحتوي البلح على نسب عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بغيره من الفواكه المجففة مثل التين، والخوخ المجفف، تقاوم مضادات الأكسدة الشوارد الحرة فيقل معدل الإصابة بالأمراض، من أمثلتها الأنواع التالية: (1)
- الفلافونويد: تساعد على تقليل الالتهابات وتحد من فرص الإصابة بالسكري، والزهايمر، وبعض أنواع السرطان.
- حمض الفينول: يتميز حمض الفينول بخواص مضادة للالتهاب أيضًا، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- الكاروتينات: تعزز الكاروتينات من صحة القلب، وتحد من الاضطرابات التي قد تصيب العيون مثل الضمور البقعي.
البلح والولادة الطبيعية
للبلح دور فعال في تيسير عملية الولادة الطبيعية، حيث يعمل تناول البلح في الأسابيع الأخيرة من الحمل على توسعة عنق الرحم ويحد من الاضطرار إلى تحفيز الولادة بأدوية الطلق الاصطناعي، مما يقلل من وقت الولادة الفعلي.
ينصح الأطباء بتناول 6 ثمرات من البلح يوميًا لمدة 4 أسابيع قبل موعد الولادة، لذا يفضل تجنبه في شهور الحمل الأولى لإمكانية حدوث إجهاض للجنين. يعد البلح مصدرًا للسعرات والسكريات التي تحتاجها الأم بالفعل وقت الولادة للحفاظ على مستوى عالٍ من الطاقة. (1)
للمزيد: تغذية المراة اثناء الحمل
فوائد البلح للجنس
يحتوي البلح على مركبات الإستراديول (بالإنجليزية: Estradiol) والفلافونويد (بالإنجليزية: flavonoid)، وتساعد هذه المركبات على زيادة عدد وسرعة الحيوانات المنوية، كما يستخدم حبوب لقاح النخيل في علاج عقم الرجال في الطب الشعبي. (2)
للمزيد: أهمية التمر الغذائية بالنسبة للرياضيين
فوائد أخرى للبلح
ذكرنا سابقًا أهم فوائد البلح وأكثرها تأثيرًا، نوضح فيما يلي فوائد أخرى غير شائعة للبلح:
- البلح ينظم عمل الجهاز الهضمي: يعالج البلح الإمساك لوجود الألياف والتي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء وتسهيل طرد الفضلات خارج الجسم. (2)
- البلج يعالج الأنيميا (فقر الدم): يحتوي البلح على كميات كافية من الحديد والتي تقلل من أعراض الأنيميا (حالة مرضية تتميز بالشعور بالتعب، والدوار، وتشقق الأظافر، وانقطاع التنفس) وتمنع الإصابة بها. يرتبط نقص الحديد بالإصابة بالأنيميا. (2)
- البلح للحفاظ على صحة العظام: محتوى البلح الغني من المعادن مثل البوتاسيوم: والكالسيوم، والمغنسيوم يجعله الطعام المثالي لصحة العظام، وقوتها، ومنع إصابتها بهشاشة العظام. (2)(3)
- البلح لتنظيم سكر الدم: يمكن أن يساعد محتوى البلح من مضادات الأكسدة والألياف في السيطرة على نسبة سكر الدم (يحتاج الأمر إلى المزيد من الأبحاث)، على مرضى السكري استشارة الطبيب قبل تناول البلح لتحديد الكمية المناسبة ومواعيد الأكل. (3)
- البلح لدعم صحة العين: يرتبط نقص فيتامين أ بالإصابة بمرض العشى الليلي مع أعراض أخرى مثل جفاف العين وزيادة فرص التقاط العدوى، لذا فإن تناول البلح بانتظام يقي العين الأمراض السابقة ويزيد من القدرة البصرية لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ. (5)
- البلح للتحلية: يمكن استعمال الدبس في تحلية المشروبات وصناعة الحلويات كبديل صحي للسكر المكرر. (4)
إقرأ أيضًا: فوائد التمر ووصفات لاستخدامه في علاج المشاكل الصحية
اقرا ايضاً :
nbsp لم تعد تقاس درجة تقدم الامم بثقافتها العلمية والادبية وبثقافة الكمبيوتر والانترنت وثقافة الموبايلات والرسائل القصيرة فحسب بل هناك ... اقرأ أكثر
