ما هو الترمس في الجزائر

بشكل عام فإن الترمس لا يزرع في الجزائر لذلك لا يعد من الأطعمة المشهورة في الجزائر، ويتم زراعته بشكل رئيسي في بلاد الشام ومصر، ولكن مع انتشار فوائد الترمس بدء انتشار الترمس في الجزائر، ويعرف الترمس بنفس الاسم في الجزائر.

يندرج الترمس ضمن فئة البقوليات، ويعد من الأطعمة الغنية جداً بالعديد من الفيتامينات، والمعادن، والبروتين، وغيرها من العناصر الغذائية المهمة، وبشكل عام فإن كوب من الترمس يحتوي على العناصر الغذائية الآتية:

• 20% من حاجة الجسم اليومية من الحديد.
• 15 غرام من البروتين.
• 1 غرام من الدهون.
• 45 غرام من الكربوهيدرات.
• 15 غرام من الألياف.
• 75% من حاجة الجسم من حمض الفوليك.
• المغنيسيوم، والفوسفات، والبوتاسيوم.

يساهم الترمس في خسارة الوزن الزائد بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، وهو ما يساهم في الشعور بالشبع، كما يساهم في المحافظة على سلامة القلب.

يشار أن الترمس قد يؤدي لدى البعض إلى النفخة والغازات، وألم المعدة، لذلك في حال ملاحظة تسبب تناول الترمس بهذه الأعراض فينصح بالحد من تناوله، أو طهيه لمدة أطول للتخفيف من هذه الأعراض.

للمزيد:

• تعرف على أهم فوائد الترمس
• فوائد الترمس الحلو في الحفاظ على صحة الجسم