بما ان السكرين يحفز نمو الخلايا السلاطنية في الجسم فهل يمتنع مرضي السكر عن المشروبات و المواد التي تباع في الأسواق و هل يمكن تعويض هذه المشروبات بي قليل من عصير طبيعي بدون سكر

مضى السكري يجب أن يختاطوا من السكر والسكرين وأشياء كثيرة أخرى، ختى من العصائر الطبيعية لأنها تحتوي على السكر أيضا، ويجب النتباه عند تناولها أن تكون الكمية معقولة بحيث لا ترفع السكر، ويبقى السكر تحت السيطرة.

علمت مؤخراً ان القلي بزيت الزيتون عند درجة حرارة معينة قد يكون مُضر ، اذا كان هذا الشيء صحيح؟؟فهل ينطبق أيضا عند دهن مثلا الدجاج او الخضروات قبل وضعها بالفرن بدرجة حرارة 250

تتنوع طرق القلي، وأفضلها بلا شك ليس القلي العميق الذي تُستخدم فيه كمية كبيرة من الزيت لغمر الأطعمة المُراد قليها، وهي للأسف الطريقة الأكثر شيوعًا لقلي الأسماك وقطع الدجاج وشرائح البطاطا وغيرها للحصول على أطعمة مقرمشة. وهناك طريقة القلي السطحي وغير العميق، وهي لا تعرض الزيت للحرارة العالية وتعطي فرصة لتدني تشبع القطع المقلية بالزيت أيًا كان نوعه وتكفي لنضج داخل أجزاء القطع المُراد قليها. هذا من جانب، ومن جانب آخر، فإن الحرارة المثالية للقلي هي نحو 180 درجة مئوية، والأساس في معرفة مناسبة الزيت للقلي هو نقطة الاحتراق وتكوين الدخان، وهي بالنسبة لزيت الزيتون نحو 220 درجة مئوية.

هل اللعاب ضروري في التمثيل الغذائي مثلا يقتصر الغذاء على الحساء أو خضرة مخفوقة على هيئة عصير هل يستفيد الجسم منهما بدون اخﻻطهما باللعاب حتى لو كان هذا السؤال ﻻ يمكن من الناحية العملية أسأل من الناحية النظرية

وظيفة و أهمية اللعاب تكمن في دوره في حماية الفم والأسنان لاحتوائه على إنزيمات و مواد مضادة للبكتيريا، خاصة تلك المسببة للتسوس. أما بالنسبة للهضم، فمن الناحية 'النظرية' وظيفة اللعاب في الهضم تتمثل في ترطيب الأكل و المساعدة على مضغه و تشكيله لتسهيل بلعه (الأطعمة الصلبة)، بالاضافة الى احتوائه على إنزيمات (الأميليز) و تعمل على هضم بعض انواع النشويات

سؤال من أنثى سنة

تغذية

هل بالفعل اطعمة تشعر الجسم بالدفء

Q: هل يوجد انواع خاصة من الاطعمة يمكن ان تتسبب في فقدان التوازن لدى الانسان؟ هل توجد اطعمة معينة يمكن ان تساهم في اختفاء الطنين والدوار؟و شكرا

ان كان سبب فقدان التوازن هو الاذن كما هو واضح لديك فافحص التهاب الاذن الوسطى والدواء المناسب لها سيفيدك , اما الغذاء في فقدان التوازن هو سببه نقص السكر فقط وينبغي اخذ جرعة سكر مع ماء فقط وسيختفي الدوار .

Q: اكلات او مشروبات متوفرة في كل منزل لسد الشهية في الشتاء ولحرق الدهون ؟

الشوفان مع الحليب خالي الدسم. الزنجبيل يمكن تناوله او شربه .

Q: اذا تناولت أي نوع من الشحوم الحيوانية حتى ولو كانت القطعة صغيرة وانا جائع أصاب بفقدان الشهية والشعور بالثقل العام، فهل هذا طبيعي؟

طبيعي بعد تناول الدهون الشعور بالامتلاء اما اذا كانت الاعراض اقوى ك الم بالمعده و البطن او غثيان و قيئ يجب استشاره طبيب جهاز هضمي

Q: اهلا اشعر برعشة في عضالاتي كالقشعريرة عندما يكون الجو باردا واتمنى ان اعلم ان كان لهذا الشيء علاقة بمعدل حرق منخفض وهل يساعد هذا في حرق سعرات اكثر وشكرا

لا يدل علي أي شيء سواء ضعف أو زيادة معدل الحرق. ...أرتعاش العضلة لة علاقة ببرودة الجو

Q: هل شرب كوب او كوبين من الماء بعد تناول وجبة غنية بالسكريات سيساعد الجسم على التخلص من السكر الذي تم تناوله دون الاحتفاظ به في الجسم

الافضل تناول الحلويات والسكريات في خلال ساعه من وجبه رئيسيه ونشرب بعدها مايه كتير ولكن غير مفيد نهائي تناول الحلويات علي معده فاضيه ثم نشرب مايه

Q: من الاعراض ان التعب يغلب عليها وبالتالي احيانا ينخفض واحيانا ينقص وكذا الاطعمة التي تساعد السكري في لعب دوره في جسم الانسان

سبب الانخفاض غالبا لدى مرضى السكر هو تباعد الوقت بين الوجبات فمريض السكر يحتاج من ٥-٦ وجبات يوميا كي لاينخفض عليه وقبل النوم ياكل تفاحه او زبادي خالي الدسم للحفاظ على مستواه حتى الاستيقاظ