هناك مجموعة من الأطعمة التي ينصح بتجنها من قبل مرضى القولون العصبي والتي قد تؤدي إلى تهيج القولون، ومنها الآتي:
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، مثل: الوجبات السريعة، والأطعمة المقلية، والأطعمة الدهنية.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل: الحلويات، والمشروبات الغازية، والعصائر المحلاة.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان، مثل: البقوليات، وبعض الخضروات مثل القرنبيط، والفواكه المجففة.
- المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، مثل: القهوة، والشاي، والكولا.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفودماب (FODMAPs)، وهي مجموعة من الكربوهيدرات التي يصعب هضمها، والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ، والغاز، والإسهال، أو الإمساك لدى بعض الأشخاص، وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفودماب ما يلي:
-
- الخضروات الصليبية، مثل: الكرنب، والبروكلي، والقرنبيط.
- البقوليات، مثل: الفاصوليا، والبازلاء، والعدس.
- الفواكه، مثل: التفاح، والكمثرى، والأناناس.
- منتجات الألبان، مثل: الحليب، والزبادي، والجبن.
- السكريات المضافة، مثل: السوربيتول، والمانيتول.
يمكن لمرضى القولون العصبي تحديد الأطعمة التي تسبب تهيج القولون من خلال اتباع نظام غذائي يسمى "حمية الإقصاء" (Elimination Diet)، والذي يتضمن الابتعاد عن جميع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفودماب لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع. ثم، يتم إعادة إدخال الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفودماب تدريجياً، مع ملاحظة أي أعراض قد تظهر، وإذا ظهرت أعراض القولون العصبي بعد تناول أحد الأطعمة، فمن الأفضل تجنب ذلك الطعام في المستقبل.
...
