إن الحصول على كميات كافية من الفيتامينات هو أمر هام لصحة الجسم ووظائفه، وأحد هذه الفيتامينات المهمة للجسم هو الفيتامين ك، حيث أن له دور كبير في تخثر الدم، كما أن له فوائد في الحفاظ على صحة العظام وغيرها من أعضاء الجسم. [1]
هذا المقال يناقش فوائد فيتامين ك وأهميته للجسم.
محتويات المقال
يعد فيتامين ك أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون، والذي يتواجد منه نوعين، وهما فيتامين ك1 الذي يتواجد في النباتات، وفيتامين ك2 الذي يتواجد في الأطعمة الحيوانية أو الأطعمة المخمرة. [1]
وفيما يلي نذكر مدى أهمية فيتامين K للجسم وما هي أعراض نقصه.
أهمية فيتامين ك للجسم
يمكن أن تتضمن فوائد فيتامين ك للجسم على ما يلي:
التحكم بتخثر الدم
تكمن أهمية فيتامين ك للجسم، بشكل أساسي، باعتباره أحد العناصر المهمة لتخثر الدم وإيقاف النزيف. فتخثر الدم يتضمن سلسلة من العمليات والخطوات، ولكل منها إنزيم أو عامل مهم من أجل تحفيز حدوثها، وأحد هذه العوامل هو البروثرومبين. [1]
ومن أهم فوائد فيتامين K هي مساعدة الجسم على إنتاج البروثرومبين وتفعيل عمله، وبالتالي فإن له دور أساسي في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف. [1،2]
ويعتقد أن فيتامين ك1 هو المسؤول عن هذه الوظيفة من وظائف فيتامين ك في الجسم. [3]
تقوية العظام
من فوائد فيتامين ك للجسم أيضاً، وخاصة فيتامين ك2، هي مساهمته في عملية استقلاب الكالسيوم، وهو معدن أساسي ومهم في الحفاظ على صحة العظام وكثافتها. [2،3]
فالفيتامين ك مهم لعمل بروتين الكربوكسيل أوستيوكالسين والبروتين ماتريكس GLA المسؤولان عن ربط الكالسيوم بالعظام، وبالتالي زيادة كثافة العظام، وجعلها أكثر قوة ومتانة. [1،3،4]
وهذا ما يفسر أهمية فيتامين K في الوقاية من هشاشة العظام والكسور المرتبطة بها، خاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث لديهم أو المرضى الذين يتناولون الستيرويدات. [2،3]
الحفاظ على صحة القلب
إن مساهمة فيتامين ك في ربط الكالسيوم في العظام، يقلل من تراكمه داخل الشرايين، وهو أمر مفيد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب، حيث أن ذلك يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ضمن مستوياته الطبيعية ويجعل القلب قادراً على ضح الدم بسهولة نحو أجزاء الجسم المختلفة. [1،4]
ويجب التنويه إلى أن هذه الفائدة من فوائد فيتامين ك يمكن أن يتم تخصيصها للفيتامين ك2 وليس ك1. [3،4]
الحفاظ على صحة الأسنان
يمكن أن تتضمن فوائد فيتامين ك أيضاً الحفاظ على صحة الأسنان، فنظراً لدوره في ربط الكالسيوم في العظام، فمن الممكن أن يكون له دور في الحفاظ على صحة الأسنان من خلال بروتين الأوستيوكالسين المهم أيضاً لصحة وقوة الأسنان. [3]
لكن، لا تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات من أجل تحديد مدى أهمية فيتامين K للأسنان. [3]
اقرأ أيضاً: فيتامين ك للمواليد
الوقاية من السرطان
يمكن أن يكون للفيتامين ك دور في منع الإصابة بالسرطان، وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للأكسدة، والتي تساعد في تقليل التأثير السلبي للجذور الحرة على مختلف خلايا الجسم. [3،4]
ومن أنواع السرطانات التي من الممكن أن يكون للفيتامين ك دور في الوقاية منها هي سرطان الكبد وسرطان الثدي. [4،5]
التحكم بنزيف الدورة الشهرية
إن أهمية فيتامين ك لتجلط الدم يمكن أن تجعله مهماً أيضاً للحفاظ على نزيف الدورة الشهرية وجعله ضمن المعدل الطبيعي. لكن، إلى الآن لا يوجد أي دليل علمي حول دور تناول فيتامين ك أثناء الدورة الشهرية في التقليل من شدة نزيف الدورة والآلام المرتبطة به. [1،5]
فوائد أخرى
من فوائد فيتامين K المحتملة أيضاً:
- التقليل من القلق.
- التقليل من الاكتئاب.
- تحسين الذاكرة.
- الحفاظ على صحة الكلى من خلال منع ترسب الكالسيوم في الشرايين المتواجدة فيها. [1،4]
أعراض نقص فيتامين ك في الجسم
نظراً لأهمية وفوائد فيتامين K للجسم، بالتالي إن نقص مستوياته يمكن أن تتسبب بعدد من الأعراض، ومنها:
- النزيف الشديد.
- ظهور الكدمات.
- هشاشة العظام.
- غزارة الدورة الشهرية. [3،6]
اقرأ أيضاً: كريم فيتامين K للكدمات ومشاكل البشرة الاخرى
مصادر فيتامين ك
عادة ما يتم الحصول على فوائد فيتامين ك من خلال تناول الأطعمة الغنية به، ومنها:
- الخضراوات الخضراء، ومنها السبانخ، والبقدونس، والبروكلي.
- الفواكه، مثل العنب والتوت البري.
- اللحوم والدواجن.
- الأسماك الدهنية.
- البيض والأجبان. [3]
نهاية، تتعدد فوائد فيتامين K للجسم، فهو مهم لتجلط الدم، والحفاظ على صحة العظام والقلب. ونظراً لأهمية فيتامين ك للجسم فلا بد من الحصوص على كميات كافية منه من أجل منع حدوث نقص في مستوياته.
اقرأ أيضاً: ما هي فوائد فيتامين k للبشرة؟