يعتبر البقدونس أحد النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الخيمية، وهو نبات عشبي ثنائي الحول يبلغ رتفاعه ستة سنتيمترات إلى عشرين سنتيمتراً. ما يميز البقدونس أن له رائحة عطرية نفاذة، كما أنه ذو أوراق زاهية خضراء.
استخدم البقدونس منذ العصور القديمة خاصة في عصر الفراعنة وذلك في الوصفات العلاجية، ويستخدم بهدف علاج الحالات المرضية المختلفة بما في ذلك أمراض الكلى وأمراض الجهاز التنفسي. يمتاز البقدونس بغناه بالعديد من المركبات والعناصر المهمة والمفيدة لجسم الإنسان بما في ذلك فيتامين A، فيتامين B، فيتامين C، وفيتامين K، إضافة إلى البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
في هذا المقال سنتناول الحديث عن فوائد البقدونس الأخضر الصحية والعلاجية لكل الشعر، والبشرة، والكلى، والقولون، بالإضافة إلى فوائد مغلي البقدونس وفوائد بذور البقدونس للتخسيس.
فوائد البقدونس للشعر
يوجد عدة فوائد لاستخدام البقدونس للشعر، والتي يمكن أن تشمل فوائد البقدونس للشعر ما يلي:
- يعتبر مغلي البقدونس أحد المنشطات لنمو الشعر التقليدية، حيث يساهم البقدونس في تعزيز تدفق الدم إلى فروة الرأس وهذا بحد ذاته يعمل على تحفيز نمو الشعر.
- من فوائد البقدونس للشعر أن للبقدونس فوائد في تعزيز لون الشعر، نظراً لاحتوائه على كمية من النحاس وهذا يمنح الشعر التألق والنضارة.
- يساهم البقدونس في علاج مشاكل الشعر المختلفة، بما في ذلك تساقط الشعر، والشعر الضعيف، والشعر الباهت.
- يوجد فوائد للبقدونس للقضاء على قمل الرأس، نظراً لاحتوائه على مواد مطهرة ومضادة للجراثيم.
- يعتبر البقدونس أحد المواد التي تساهم في القضاء على مشكلة قشرة الرأس، لكونه يتصف بالخصائص المضادة للجراثيم إضافة إلى قدرته على التقليل من كمية الدهون التي تفرزها فروة الرأس.
فيما يلي طريقة تحضير واستخدام البقدونس للحصول على فوائد البقدونس للشعر:
- يتم تحضير مغلي أو منقوع البقدونس (انظر قسم مغلي البقدونس).
- ثم تدلك فروة الرأس باستخدام مغلي البقدونس جيداً.
- يترك على تلك الحالة مدة ساعة تقريباً.
- ثم يغسل الشعر باستخدام الماء الفاتر والشامبو.
فوائد البقدونس للبشرة والوجه
فيما يلي فوائد البقدونس للوجه والبشرة:
- يلعب البقدونس دوراً في تخفيف التجاعيد والخطوط الرفيعة الظاهرة على البشرة، نظراً لغناه بفيتامين سي الذي يحفز إنتاج الكولاجين الطبيعي.
- يعتبر البقدونس فعالاً في علاج حب الشباب، نظراً لتميزه بالخصائص المضادة للجراثيم التي تعمل على تطهير الجلد والقضاء على البكتيريا المسببة لحب الشباب.
- يلعب البقدونس دوراً في تصغير حجم مسام البشرة، نظراً لقدرته على تحفيز زيادة إفراز الكولاجين من البشرة.
- يوجد فعالية للبقدونس في إزالة البقع الداكنة والتصبغات والندوب الموجودة على البشرة عند المداومة على استخدامه.
- يساهم البقدونس في تحسين البشرة وتنعيمها، إضافة إلى تقليل مشاكل البشرة.
- يعد البقدونس أحد الحلول المستخدمة لعلاج مشكلة السواد تحت العيون (الهالات السوداء) نظراً لاحتوائه على فيتامين فيتامين (أ) وفيتامين سي، فتلك الفيتامينات تحفز تجديد نمو الخلايا وتمنح البشرة النضارة.
- من فوائد البقدونس للبشرة أنه يساهم البقدونس في الحد من إفراز الدهون عن طريق البشرة.
فيما يلي طريقة تحضير واستخدام البقدونس للحصول على فوائد البقدونس للوجه:
- ينصح باستخدام البقدونس الطازج الذي يتم هرسه أو استخدامه لتحضير منقوع البقدونس.
- تضاف المواد الأخرى المفيدة للبشرة إلى المزيج بما في ذلك زيت الورد، والعسل، وعصير الليمون.
- يجب الحرص على استخدامها بشكل دوري للحصول على فوائد البقدونس للبشرة.
من الجدير بالذكر أن استخدام زيت بذور البقدونس مباشرة على البشرة قد يؤدي إلى زيادة حساسية البشرة لأشعة الشمس، كما قد يؤدي إلى الإصابة بطفح جلدي.
فوائد البقدونس للكلى والتهابات المسالك البولية
من فوائد البقدونس للمسالك البولية والكلى ما يأتي:
- يعتبر البقدونس أحد أشهر المواد الطبيعية التي تمنع تشكل حصى الكلى نظراً لاحتوائه على الأكسالات.
- يحتوي البقدونس على الفيتامينات المهمة لمنع تشكل التكلس في الكلى.
- إن البقدونس هو أحد العلاجات الفعالة التي تذيب حصى الكلى.
- كما من فوائد البقدونس للكلى أنه يعزز تدفق الدورة الدموية إلى الكلى.
- يمتاز البقدونس بخصائصه المدرة للبول والتي تخلص الجسم من الفضلات بسهولة.
- يوجد فوائد البقدونس للالتهابات التي تحدث في المسالك البولية، وذلك يعود لقدرته على مكافحة البكتيريا المسببة لالتهابات المسالك البولية، بالإضافة إلى خصائص المدرة للبول التي تعمل على طرد وإخراج البكتيريا من المسالك البولية.
فيما يلي طريقة تحضير واستخدام البقدونس للحصول على فوائد البقدونس للكلى:
- تؤخذ حفنة من أوراق البقدونس الطازج وتوضع في قدر.
- يضاف إليها ما يكفي من الماء لتغطية جميع الأوراق.
- يوضع القدر على الماء ويترك ليغلي مدة ثلاث إلى أربع دقائق.
- ثم يوضع جانباً ويترك ليبرد قليلاً.
- ينصح بتناول هذا المشروب ثلاث إلى أربع مرات في اليوم الواحد.
- ينصح بإضافة القليل من عصير الليمون إلى ماء البقدونس لأنه غني بالبوتاسيوم وفيتامينات B وC، وهذا ما يزيد من فوائد البقدونس المغلي للالتهابات، حيث يجعلها ذات تأثير أكبر في تطهير الكلى.
فوائد البقدونس للتخسيس
من فوائد البقدونس أنه يمكن استخدام مغلي البقدونس للتنحيف، حيث يعتبر البقدونس أحد المواد الطبيعية التي يمكن الاعتماد عليها بهدف تقليل الوزن، ذلك أنه يساعد الجسم على التخلص من المياه الزائدة. ولكن يجب أخذ استشارة طبيب قبل البدء بتناوله للحصول على فوائد البقدونس للتخسيس، خاصة للأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المدرة للبول.
فيما يلي طريقة تحضير واستخدام البقدونس للحصول على فوائد البقدونس للتنحيف:
- يضاف كيس شاي واحد من البقدونس إلى كل كوب من الماء.
- يكرر ذلك ثلاث مرات في اليوم الواحد.
- يفضل العديد استخدام البقدونس المجفف وفي هذه الحالة ينصح بإضافة ما مقداره ملعقتين صغيرتين من البقدونس المجفف إلى كوب واحد من الماء المغلي، ومن ثم يحرك ويترك على تلك الحالة لمدة عشرة دقائق ويشرب بعد ذلك.
يمكن إضافة الليمون إلى مغلي البقدونس، حيث يوجد فوائد البقدونس والليمون للتخسيس أيضاً، كما يمكن استخدام بذور البقدونس للتنحيف.
اقرأ أيضاً: مشروب البقدونس والليمون
فوائد البقدونس للقولون والمعدة
للبقدونس خصائص تجعله مفيد للجهاز الهضمي والقولون وتتضمن فوائد البقدونس للقولون والمعدة ما يلي:
- يساعد تناول عشبة البقدونس على تحفيز عملية الهضم، وتخفيف انتفاخ البطن الناتج عن تقلصات القولون.
- كذلك يساعد البقدونس في طرد الغازات من الجسم خاصة عند تناوله مع وجبة العشاء، ويعمل أيضاً على تطهير الجهاز الهضمي والأمعاء وتخليص الجسم من السموم والفضلات الضارة.
- يساهم البقدونس في الحماية من سرطان القولون، يتميز البقدونس باحتوائه على مادة الأبيجينين (بالإنجليزية: Apigenin) إحدى مركبات الفلافونويد الغذائية، وأثبتت الدراسة أن الأبيجينين له دور واعد في وقف نمو خلايا سرطان القولون والمستقيم.
- يساعد البقدونس في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث قد يساعد الشاي الذي يحتوي على أوراق البقدونس أو بذوره (مغلي البقدونس) في تخفيف الإمساك، ويعد ذلك إحدى فوائد مغلي البقدونس المتعددة.
- تعود فوائد البقدونس للبطن أيضاً إلى بذور البقدونس، والتي يمكن أن تساعد في الهضم وتقليل الانتفاخ في البطن وآلام المغص.
- يحتوي زيت البقدونس على مركبات تساعد على طرد الغازات من الجسم.
- يعمل زيت بذور البقدونس كمطهر للقولون والأمعاء.
- ومن فوائد البقدونس للقولون والمعدة أنه تعمل الرائحة الحارة والعشبية لزيت بذور البقدونس على تحفيز الشهية وتسريع عملية الهضم في المعدة أيضاً عن طريق زيادة إفراز العصارات الهضمية في المعدة.
- يحمي البقدونس من تشكل قرحة المعدة نتيجة التعرض للتوتر المزمن، حيث يعزز البقدونس من التروية الدموية لجدار المعدة مما يساعده على البقاء في حالة سليمة وصحية.
استخدام البقدونس للحامل
إن تناول البقدونس بالكميات العادية والقليلة ضمن الطعام يعتبر آمناً، ولكن تناوله بكميات علاجية أو الإفراط في ذلك يعتبر خطراً على الحامل.
قد تسعى المرأة الحامل لنتناول البقدونس الأخضر أو منقوعه ظناً منها أنه يوجد فوائد البقدونس للحمل، ولكن يوجد عدد من المخاطر والمحاذير لتناول البقدونس أثناء الحمل حيث يتصف البقدونس بأنه يحفز ويعجل تدفق الطمث، كما أنه يحفز تقلصات الرحم، بالتالي قد يسبب آثاراً ضارة على المرأة في فترة الحمل.
إضافة إلى ما سبق فهو يحتوي على العديد من الزيوت المتطايرة التي تشكل خطراً على المرأة الحامل إذا توافرت بكميات كبيرة، منها الأبيول (بالإنجليزية: Apiol) وهو زيت متطاير يحفز الإجهاض إذا ما تم تناوله بكميات كبيرة في أثناء فترة الحمل. لذلك فإنه ينصح بالتقليل من تناول البقدونس والاستعاضة عنه بنباتات أخرى في فترة الحمل.
للمزيد: الشاي الاخضر وفوائده الصحية