يتميز مشروب البقدونس والليمون بأنه مشروب عشبي يتمتع بفوائد عديدة على الصحة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وهو مشروب خالٍ من الكافيين، ويعد البقدونس غنياً بالفيتامينات، مثل فيتامين ك، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ب، ويحتوي على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، وسنتعرف في هذا النص على الفوائد الصحية لتناول مشروب البقدونس والليمون، وما هي القيمة الغذائية التي يتمتع بها، مع التعرف على محاذير الاستخدام.

فوائد عصير البقدونس والليمون

سنوضح فيما يلي فوائد كل من البقدونس والليمون على حدى، إذ لا يوجد دراسات كافية جمعت فوائد مشروب البقدونس والليمون على وجه التحديد، بل قد يضاف الليمون إلى شاي البقدونس لإضفاء نكهة مميزة، وفيما يلي تفصيل فوائدهما:

اقرأ أيضاً: فكر قبل رميها .. 14 استخداماً لقشور الليمون

فوائد البقدونس

يتمتع البقدونس بفوائد صحية عديدة نذكرها فيما يلي:

  1. غني بمضادات الأكسدة: تحمي مضادات الأكسدة خلايا الجسم من التلف، وتقي من الإصابة من العديد من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب، وداء السكري، والسرطان، ومن أهم مضادات الأكسدة التي توجد في البقدونس: مركبات الفلافونويد، والكاروتينات، والتوكوفيرول.
  2. غني بالفيتامينات: يحتوي البقدونس على فيتامين ج المهم لصحة الجسم، والذي يساهم في الوقاية من الإصابة بالعدوى، ويساعد في شفاء الجروح وبناء العظام، بالإضافة لاحتواءه على فيتامين ك الهام لصحة العظام، وتقليل خطر الإصابة بالكسور.
  3. الوقاية من حصى الكلى: قد يزيد مشروب البقدونس من التبول، ويزيد من حموضة البول، ويقلل من طرح الكالسيوم، فذلك يساعد في علاج حصى الكلى، إذ يمكن القول أن مشروب البقدونس يعمل كمدر طبيعي للبول، وذلك يقي من تكون حصى الكلى.

اقرأ أيضاً: مضادات الأكسدة والوقاية من السرطان

فوائد الليمون

يتمتع الليمون بالعديد من الفوائد الصحية، نذكرها فيما يلي:

  1. غني بالعناصر الغذائية: يعد الليمون غنياً بفيتامين ج الذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، ويعزز صحة جهاز المناعة، بالإضافة لاحتواءه على البوتاسيوم الذي يعد هاماً لصحة القلب وضغط الدم، ويحتوي على حمض الستريك (بالإنجليزية: Citric Acid) الذي يساهم في الوقاية من تكون حصى الكلى، ويحتوي أيضاً على مركب الهسبيريدين (بالإنجليزية: Hesperidin) الذي يقلل من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين.
  2. الوقاية من السرطان: يقلل الليمون من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان؛ مثل سرطان الثدي، وذلك بفضل احتواءه على مركب الهسبيريدين ومركب د-ليمونين (بالإنجليزيّة: D-limonene).
  3. تعزيز امتصاص الحديد: يقي الليمون من الإصابة بنقص الحديد، على الرغم من احتواءه على نسبة قليلة من الحديد، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج وحمض السيتريك، اللذان يزيدان من امتصاص الحديد من الأطعمة الغنية بالحديد.

    اقرأ أيضاً: أطعمة تحسن امتصاص الحديد وأطعمة تمنع امتصاصه

هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟

ابدأ الآن

القيمة الغذائية للبقدونس والليمون

القيمة الغذائية للبقدونس

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من البقدونس الطازج:

العنصر الغذائي الكمية

الماء

87.7 غرام

السعرات الحرارية

36 سعرة حرارية

البروتين

2.9 غرام

الدهون

0.79 غرام

الكربوهيدرات

6.3 غرام

الألياف

3.3 غرام

السكريات

0.85 غرام

الحديد

6.2 ميلغرام

الكالسيوم


138 مليغرام


البوتاسيوم


554 مليغرام


فيتامين ج


133 مليغرام


فيتامين أ


8424 وحدة دولية


الصوديوم


56 مليغرام

اقرأ أيضاً: فوائد البقدونس للشعر، البشرة، الحامل والكلى

سبل  الوقاية  من  الأمراض  الغذائية

القيمة الغذائية لليمون

فيما يلي توضيح القيمة الغذائية ل100 غرام من الليمون الطازج:


العنصر الغذائي

الكمية

الماء

88.98 غرام

السعرات الحرارية

29 سعرة حرارية

البروتين

1.1 غرام

الدهون

0.3 غرام

الكربوهيدرات

9.32 غرام

الألياف

2.8 غرام

السكريات

2.5 غرام

الكالسيوم

26 مليغرام

الحديد

0.6 مليغرام

فيتامين ج

53 مليغرام

البوتاسيوم

138 مليغرام

اقرأ أيضاً: فوائد عصير الليمون

طريقة تحضير مشروب البقدونس والليمون

يمكن تحضير مشروب البقدونس والليمون باتباع الخطوات التالية:

  • إحضار البقدونس الطازج وغسله؛ وإزالة الأوراق من السيقان.
  • غلي إبريق من الماء.
  • إضافة الماء المغلي إلى أوراق البقدونس؛ وتركها لمدة 4 دقائق، ثم إزالتها.
  • إضافة الليمون على شكل شرائح ليمون أو عصير الليمون إلى شاي البقدونس، ويمكن تحليته بالسكر أو العسل حسب الرغبة.

    اقرأ أيضاً: تأثير البقدونس على العقم

محاذير استخدام البقدونس والليمون

محاذير استخدام البقدونس

يعد البقدونس آمناً إذا ما تم تناوله بالكميات الموجودة في الطعام، ويمكن تناوله بكميات دوائية لفترات قصيرة لمعظم الأشخاص، لكن قد يسبب بعض الآثار الجانبية لبعض الأشخاص، كما ينبغي الحذر عند تناوله للفئات التالية:

  • الحامل والمرضع: لا ينصح بتناول البقدونس بكميات دوائية خلال فترة الحمل، ولا يوجد معلومات كافية تشير حول أمان تناوله بكميات دوائية في فترة الرضاعة، أما إذا تم تناوله ضمن الكميات الموجودة في الأغذية فلا يوجد ضرر في تناوله للحامل والمرضع.
  • مرضى السكري: يقلل البقدونس من مستويات السكر في الدم، لذا ينبغي على مرضى السكري مراقبة مستوى السكر في الدم عند تناولهم كميات كبيرة من البقدونس.
  • المرضى الذين يعانون من احتباس السوائل: بما أن البقدونس يسبب زيادة احتفاظ الجسم بالصوديوم، فقد لا يناسب المرضى الذي يعانون من احتباس السوائل في أجسامهم، فقد يزيد من المشكلة سوءاً.
  • مرضى ضغط الدم: لا ينصح بالإفراط في تناول البقدونس لمرضى ضغط الدم؛ لأنه يزيد من احتفاظ الجسم بالصوديوم.

اقرأ أيضاً: الحمية المستخدمة لمرضى الضغط

محاذير استخدام الليمون

يعد تناول الليمون آمناً عند تناوله في الكميات الموجودة في الطعام، لكن لا يوجد دراسات توضح مدى أمان استخدامه ضمن كميات دوائية، لذا لا ينصح بتناوله بكميات دوائية للحامل والمرضع، بل الاكتفاء بتناوله ضمن الأغذية. 

اقرأ أيضاً: الليمون فوائد علاجية وجمالية متعددة

حساب مؤشر كتلة الجسم

تقوم هذه الحاسبة بحساب مؤشر كتلة الجسم، وهو عبارة عن وزن الشخص بالكيلوجرام مقسوماً على مربع طوله بالمتر، ويستعمل كمقياس لتحديد ارتفاع دهون الجسم، وأداة لتقسيم الأوزان إلى فئات ترتبط مع زيادتها بتطور مشاكل صحية معينة مرتبطة بالسمنة.
تنبيه: مؤشر كتلة الجسم هو ليس بديلاً عن الفحص الطبي الدقيق لارتفاع دهون الجسم والأمراض المرتبطة بها، ويجب عدم استعماله لهذه الأغراض.

الطول
الوزن
×إغلاق
نتائج العملية الحسابية
مؤشر كتلة الجسم
kg/m2
الدقة العشرية