حمض اللينولينيك

حمض اللينولينيك (بالإنجليزية: Linolenic Acid) هو حمض دهني أساسي غير مشبع يوجد غالباً في الزيوت النباتية، وهو ضروري لتغذية الإنسان، لكن أجسامنا لا تستطيع تصنيعه، لذلك نحن بحاجة إلى تناوله من خلال الطعام والمكملات الغذائية. يتم تحويله في الجسم إلى أحماض دهنية غير مشبعة، وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA)، وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA).

تتميز هذه الأحماض بالعديد من الفوائد الصحية مثل المحافظة على صحة العين، وكذلك تعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي، وتحسين الذاكرة، كما أنها تساهم في خفض ضغط الدم، والكوليسترول، وحدوث السكتة الدماغية، والسرطان. وغالبًا ما يوصى باتباع نظام غذائي غني بحمض ألفا لينولينيك لتقليل احتمالية الإصابة بأمراض السمنة، والقلب، والسكري، والسرطان.

والجدير بالذكر أن حمض ألفا لينولينيك هو أحد أنواع أحماض أوميغا 3 الموجودة في زيت السمك.

المصادر الغذائية لحمض اللينولينيك

يمكن العثور على حمض اللينولينيك في العديد من المصادر الغذائية مثل:

• زيت بذور الكتان.
• بذور الشيا.
• زيت الكانولا.
• زيت الصويا.
• زيت الكاميلينا.
• المكسرات وخاصة الجوز.
• زيت المريمية.
• اللحوم الحمراء.
• منتجات الألبان.

الفوائد الصحية لحمض اللينولينيك

حمض ألفا لينولينيك لعلاج السمنة

تم إجراء دراسة على 177 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة، حيث تم إعطاؤهم حمض ألفا لينولينيك على شكل مكمل غذائي لمدة 12 أسبوعاً، وكانت النتائج هي انخفاض كل من كتلة الدهون، ووزن الجسم، وحجم الخصر، والدهون الثلاثية في الدم عن طريق زيادة حرق الدهون، وقد تم نشر هذه الدراسة عام 2016 في مجلة (Journal Of Oleo Science).

حمض ألفا لينولينيك للوقاية من السرطان

تم نشر دراسة في عام 2017 في مجلة (npj Precision Oncology)، حيث تم إجراؤها على 350 مريضًا بسرطان القولون، وقد تم ملاحظة ارتباط المستويات العالية لحمض ألفا لينولينيك في الدم بانخفاض حالات الإصابة بسرطان القولون بنسبة (57٪)، وسرطان المستقيم بنسبة (59٪)، في دراسة أخرى تم نشرها عام 2000 في مجلة ( European Journal Of Cancer)، وأجريت على 121 مريضة بسرطان الثدي، تم ملاحظة أن المرضى اللائي لديهن مستويات عالية من حمض ألفا لينولينيك في أنسجة الثدي، كن أقل عرضة بنسبة 80٪ للإصابة بالانبثاث (بالإنجليزية: Metastasis) (هجرة الخلايا السرطانية إلى أنسجة أخرى).

حمض ألفا لينولينيك للوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

ارتبطت المستويات العالية من حمض ألفا لينولينيك في عدد من الدراسات الكبيرة بما يلي:

• انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب.
• انخفاض ضغط الدم.
• انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
• ترسبات أقل في الشرايين.
• نوبات قلبية قاتلة أقل.
• انخفاض مستويات البروتين الشحمي منخفض الكثافة (بالإنجليزية: LDL).

يساهم تناول كميات كبيرة من حمض ألفا لينولينيك على مدى 6 سنوات في خفض خطر الإصابة بأزمة قلبية أولى بنسبة 59٪ لدى كل من الرجال والنساء، كما أن زيادة التناول اليومي لحمض ألفا لينولينيك بمقدار 1.0-1.2 غرامًا يوميًا يساهم في التقليل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 20 ٪ أو أكثر لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب الحالية أو الذين لا يعانون منها، ووجدت دراسة تم نشرها عام 1999 في مجلة (The American Journal Of Clinical Nutrition) أن النساء اللائي تناولن مستويات عالية من حمض ألفا لينولينيك (1.5 غرام في اليوم) كان لديهن خطر أقل بنسبة 46 ٪ من الموت القلبي المفاجئ من أولئك اللائي تناولن كمية أقل من حمض ألفا لينولينيك (حوالي نصف غرام في اليوم).

أيضاً يساهم تناول كميات كبيرة من حمض ألفا لينولينيك الغذائي في تقليل "الترسبات" في الشرايين التي تغذي القلب، مما يساهم في خفض الإصابة بتصلب الشرايين.  كما يساهم تناول نظام غذائي غني بحمض ألفا لينولينيك في التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم بنحو الثلث.

حمض ألفا لينولينيك لخفض الإصابة بالالتهاب الرئوي

تناول نظام غذائي غني بحمض ألفا لينولينيك يقلل من خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث والدراسات لتأكيد هذا الارتباط.

حمض ألفا لينولينيك لعلاج الالتهاب

يساهم الالتهاب في زيادة المخاطر المتعلقة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب، والسكري، والسرطان، والاكتئاب، وأمراض المناعة الذاتية، لذلك فإن الحد من الالتهاب قد يقي من الإصابة بهذه المخاطر، حيث يعمل حمض ألفا لينولينيك على تقليل علامات الالتهاب مثل البروتين التفاعلي C، إنترلوكين -6.

الاحتياطات والتحذيرات الخاصة لحمض ألفا لينولينيك

هناك عدد من من الاحتياطات والمحاذير المتعلقة بتناول حمض الألفا ألفا لينولينيك، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة للحصول على فوائده العلاجية والصحية، وتشمل:

• حمض ألفا لينولينيك آمن بشكل كبير للبالغين عند استخدامه بالكميات الموجودة في الأغذية المختلفة، ولكن لا توجد معلومات كافية لمعرفة ما إذا كان آمنا بكميات أكبر أم لا.
• بسبب احتمال حدوث بعض الآثار الجانبية والتفاعلات مع الأدوية، يجب أن تؤخذ المكملات الغذائية فقط تحت إشراف الطبيب.
• بسبب خطر زيادة النزف، يجب التوقف عن تناول مكملات الأحماض أوميجا 3 قبل إجراء أي عمليات جراحية، لذلك يجب إخبار الجراح مقدمًا أنك تتناول المكملات الغذائية.
• ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم: يجب تجنب تناول مكملات حمض ألفا لينولينيك في حال ما إذا كان لديك ارتفاع في مستوى الدهون الثلاثية.
• سرطان البروستاتا: يجب تجنب تناول مكملات حمض ألفا لينولينيك إذا كنت مصابًا بسرطان البروستاتا أو كنت معرضًا لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا (إذا كان لديك أحد من عائلتك مصاب بسرطان البروستاتا)، حيث أن هناك بعض الأدلة على أن حمض ألفا لينولينيك قد يزيد من فرصة الإصابة بسرطان البروستاتا. 

جرعات حمض ألفا لينولينيك

إن الجرعة الموصى بها لحمض الألفا لينولينيك:

• للوقاية من أمراض القلب التاجية أو الإصابة بنوبة قلبية: يمكن تناول من 1.2-2 جرامًا يومياً من المصادر الغذائية.
• للوقاية من نوبة قلبية ثانية لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية: يمكن تناول ما يقرب من 1.6 جرامًا يوميًا كجزء من النظام الغذائي.

غالبا ما يتم حساب جرعات الأحماض الدهنية بناء على النسبة المئوية من السعرات الحرارية اليومية التي تستهلكها. فيقترح بعض الباحثين أن حمض ألفا لينولينيك يجب أن يشكل ما يقرب من 1 ٪ من السعرات الحرارية اليومية. على سبيل المثال إذا كان النظام الغذائي لفرد معين يحتوي على 2000 سعر حراري، فإنه ينبغي عليه أن يتناول ما يقرب من 2 جرامًا يوميا من حمض ألفا لينولينيك.

ما الذي يمكن أن يسببه نقص حمض ألفا لينولينيك؟

يمكن أن يسبب نقص حمض ألفا لينولينيك العديد من المشاكل الصحية مثل:

• ضعف الرؤية.
• ضعف عام.
• عدم القدرة على المشي.
• ألم في الساقين.
• رؤية ضبابية.
• قشور الجلد.
• زيادة نسبة الكوليسترول.