حمض دهني اساسي | Essential fatty acid

ما هو حمض دهني اساسي

ما يسمى فيتامين "ف"وهو حمض دهني له اثنين أو ثلاثة رباطات مزدوجة . لا يركب في الجسم، لهذا يجب أن يؤخذ مع الغذاء مثل حمض الأراخيدون واللينول واللينولين. والحموض اللامشبعة الأعلى تبنى في الجسم بواسطة التحول، توجد في القندات؛ وهي الدهون الهيكلية للخلايا وفي جدران المتقدرات. ويظهر نقص الحموض الضرورية عند تناول الغذاء بدون دهون أو عند التغذية الوريدية. ويؤدي إلى أمراض جلدية (فرط التقرن، الحاصة) وقلة الصفيحات، واضطرابات في النمو.