النظام االغذائي المتوازن

إن اتباع نظام غذائي متوازن هو الهدف الذي يسعى إليه العديد من الأشخاص، وذلك للحفاظ على الحالة الصحية العامة والوقاية من الإصابة بالأمراض، إلا أن البعض قد يتسائل ما الفرق بين الغذاء المتوازن والغير متوازن؟

الغذاء الصحي المتوازن هو النظام الغذائي الذي يوفر للجسم الطاقة والمغذيات اللازمة للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض، ويجب أن يحتوي النظام الغذائي الصحي على مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية الرئيسية بما في ذلك:

• الكربوهيدرات: مثل الخبز، والأرز، والبطاطس، والحبوب الكاملة.
• البروتينات: مثل اللحوم، والأسماك، والدواجن، والبقوليات، والمكسرات.
• الدهون: مثل الزيوت، والزبدة، والأسماك الدهنية، والمكسرات.
• الخضروات والفواكه: ينبغي تناول مجموعة كبيرة من الخضروات والفواكه بشكل يومي.
• الألبان: منتجات الألبان بمختلف أنواعها مهمة لنظام غذائي متوازن بشرط تناولها باعتدال.
• السكريات: ينبغي تناول السكريات بشكل معتدل وتجنب تناول الأطعمة ذات السكريات المضافة بشكل كبير.

تقوم أسس النظام الغذائي المثالي لمريض السكر على المعادلة في الوجبات بين الأطعمة الصحية المتنوعة، واتباع جدول ثابت للوجبات بمواعيد محددة، حيث يجب على مريض السكري تناول الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية الطبيعة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، قليلة الدهن أيضاً.

تقف الخضراوات، والفواكه الطازجة، والحبوب الكاملة، على رأس تلك القائمة الغنية بالعناصر المفيدة، مما يجعل أمامنا خطة مرتبة يجب على مريض السكري اتباعها. تعمل هذه الخطة على ضبط مستوى سكر الدم، وتحد من مضاعفات السكري.

يمكن وضع اساسيات خطة النظام الغذائي المثالي لمريض السكر في عدة نقاط كالتالي:

• الالتزام بتناول 3 وجبات يومياً في مواعيد ثابتة.
• استشارة اخصائي تغذية لتقنين حصص الطعام تبعاً للوزن، والعمر، ومقدار النشاط الذي يزاوله المريض.
• التركيز على الحبوب الكاملة، والأطعمة الغنية بالألياف، ووالكربوهيدرات المعقدة، كذلك الأسماك، والمكسرات، كمصدر للدهون الصحية.
• الابتعاد عن الأطعمة المصنعة، والحلوى، والمياه الغازية، والفواكه المعلبة، والمقليات.
• من االأطعمة المسموح بها بالكلية لمريض السكري: الباذنجان، والكوسة، ووالخيار، والخس، والبصل، والسبانخ، وغيرها من الخضروات الطازجة، كذلك المشروبات الساخنة العشبية غير المحلاة.
• تجنب الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة، والأطعمة عالية محتوى الصوديوم، والمخبوزات الجاهزة، ومشتقات الحليب الدسمة.

يوصى مرضى السكري بمتابعة الطبيب بصفة دورية والاهتمام بمزاولة نشاط بدني يتناسب مع السن والحالة البدنية.

للمزيد: