حساسية القمح

Q: ماهو حساسية القمح

المرضى الذين يعانون من حساسية القمح لديهم حساسية من مادة الجلوتين الموجودة في القمح ومشتقاته والشعير والشوفان وهذه الحساسية تنشأ من خلل في المناعة الذاتية يسبب تلف في الأمعاء الدقيقة عند تناول الأغذية المحتوية على الجلوتين وبالتالي عدم امتصاص العناصر الغذائية.

Q: ما هي حساسية القمح؟

حساسية القمح هو ان جسم الشخص لا يستطيع افراز انزيم لتحليل بروتين القمح الذي يسمى غلوتين الاطعمة التي يجب الابتعاد عنها الخبز المصنوع من القمح- الشعير- الشوفان- النخّالة.,لبرغل أو الكسكس المصنع من القمح- السميد. ويجب الانتباه للمعلبات والمواد الغذائية الاخرى مثل توابل السلطة التجارية المحتوية على الجلوتين- و المايونيز المحتوي على الجلوتين.اما الاغذية المسموحة فهي الخبز المصنوع من دقيق الذرة أو النشاء أو دقيق البطاطس أو دقيق الأرز (بأنواعه) أو الخبز المصنوع من دقيق جوز الهند.كذلك السمسم- بعض البذور- الدخن- نبات الصويا- بذرة الكتان, ويجب قراءة الملصق الغذائي والتاكد من عدم اضافة الجلوتين ابدا

Q: حساسية القمح وتاثيره على طول طفل

الداء البطني اوالزلاقي يسبب نقص فيتامينات ومعادن وتأخر نمو ان لم يعالج بشكل جيد

Q: ماالفرق بين حساسية القمح ومرض السيلياك

مرض السيلياك هو عدم القدرة على تناول اي منتج فيه قمح لان الجسم لديه عجز بافراز انزيم لتحطيم الغلوتين فيعتبر الجسم بان القمح دخيل على الجسم فيبدا بافراز اجسام مضادة ولا يوجد لديه علاج سوى بلابتعاد كليا من القمح اما التحسس من القمح فهو عدم تقبل الشخص منتجات القمح مما يؤدي الى الشعور بلانزعاج من تناول القمح وحدوث الام بالمعدة والجهاز الهضمي وغازات ونفخة مثل التحسس من الحليب الاخطر بينهم هو المرض نفسه وليس التحسس

Q: بماذا ينصح الاطباء مرضى حساسية القمح؟

اهلا بك..الاطعمة التي يجب الابتعاد عنها الخبز المصنوع من القمح- الشعير- الشوفان- النخّالة.,لبرغل أو الكسكس المصنع من القمح- السميد. ويجب الانتباه للمعلبات والمواد الغذائية الاخرى مثل توابل السلطة التجارية المحتوية على الجلوتين- و المايونيز المحتوي على الجلوتين.اما الاغذية المسموحة فهي الخبز المصنوع من دقيق الذرة أو النشاء أو دقيق البطاطس أو دقيق الأرز (بأنواعه) أو الخبز المصنوع من دقيق جوز الهند. كذلك السمسم- بعض البذور- الدخن- نبات الصويا- بذرة الكتان, ويجب قراءة الملصق الغذائي والتاكد من عدم اضافة الجلوتين ابدا

Q: ماهي اعراض حساسية القمح عند الاطفال

1- إسهال..انتفاخ بالبطن..غازات..نقص نمو..في كل مرة يتناول فيها منتج للقمح 2- هناك اعراض أخرى عديدة..لكن كما تلاحظ فإن الأعراض غير محددة.يعني ممكن طفل عنده كل الأعراض السابقة لكنه لايعاني من حساسية للقمح. طبيب الأطفال هو من يحدد التشخيص. سلامته

Q: هل هناك فرق بين حساسية القمح والسيلياك

نعم هما مختلفين حساسية هو عدم تحمل اي من منتجات القمح و تحد الاعراض بعد فترة قصيرة. اما السيلياك هو التحسس من الجلوتين و تحدث اعراض بعد فترة قد تصل الى اربع ساعات او ايام.

تاريخ النشر 7 سبتمبر 2016 | دقيقة قراءة

آخر تحديث 16 نوفمبر 2023

ينبغي لمرضى حساسية القمح (بالإنجليزية: Celiac disease) الانتباه جيداً لبطاقة البيان الموجودة على الأغذية، وعدم تناول الأطعمة المحتوية على الغلوتين.

أخصائية تغذية وفاء العمايرة

تغذية

اخصائية التغذية العلاجية وفاء العمايرة، حاصلة على شهادة البكالوريوس من الجامعة الأردنية ، مدربة معتمدة في مجال التغذية، ناشطة في المجال الإعلامي التغذوي ( الإذاعة والتلفزيون، المجلات العربية ،والصحف اليومية.)

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

سؤال من أنثى سنة

في تغذية